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शहद के साथ टमाटर। सर्दियों के लिए व्यंजनों कारतूस

शहद के साथ टमाटर - एक महान क्षुधावर्धक, हर महिला को पता है है जो तैयार करने की विधि। इस सब्जी तैयारी के कई वेरिएंट हैं। हम दो व्यंजनों है कि आधुनिक रसोइयों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं पेश करेंगे।

शहद के साथ टमाटर: एक नुस्खा

टमाटर, शहद के साथ डिब्बा बंद, न केवल घर का बना स्वादिष्ट अचार और सुगंधित स्नैक्स, लेकिन यह भी जीव भोजन के लिए काफी उपयोगी होते हैं।

यह ज्ञात है कि शहद कई लाभकारी गुण है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, विटामिन और खनिज के साथ शरीर को परिपूर्ण। इसके अलावा, इस उत्पाद एक स्पष्ट रोगाणुरोधी कार्रवाई है।

तथ्य यह है कि टमाटर शहद के साथ संरक्षित है के बावजूद, इस घटक के लाभकारी गुण रखा जाता है। इसलिए, घरेलू तैयारी की तैयारी के दौरान हम शेयर की पेशकश न केवल ताजा सब्जियों, लेकिन मधुमक्खी उत्पादों।

फसल के बाद से सर्दियों टमाटर के लिए शहद के साथ? यह नुस्खा स्नैक्स के उपयोग की आवश्यकता:

  • ताजा टमाटर कम मात्रा - के रूप में ज्यादा के रूप में एक बैंक को समायोजित करने के लिए;
  • शहद, बहुत मोटी नहीं - एक 3 लीटर जार करने के लिए 2 बड़े चम्मच;
  • चुकंदर चीनी, नमक, सिरका - स्वाद में जोड़ने के लिए;
  • विभिन्न मसाले (मिर्च, लहसुन, डिल छाते और lavrushki) - स्वाद के लिए।

घटकों की तैयारी

इससे पहले कि आप खाना बनाना मसालेदार टमाटर शहद के साथ, यह मुख्य सब्जी पर कार्रवाई करने के लिए आवश्यक है। इस तरह के पहिले के लिए टमाटर छोटे आकार का चयन किया गया। वे किसी भी नुकसान नहीं होना चाहिए। वे अच्छी तरह से गर्म पानी और हटाया डंठल में धोया जाता है।

इसके अलावा अलग से तैयार किया, और अन्य घटकों। लहसुन लौंग स्वच्छ (एक से तीन लीटर जार 3-4 लौंग के लिए खाते चाहिए), और lavrushku और सोआ छाते उबलते पानी से जला हुआ।

नाश्ता और खाना पकाने के अचार का गठन

शहद के साथ मसालेदार टमाटर के लिए सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट मिलता है, अलग से उनके लिए नमकीन तैयार करना चाहिए।

समाधान के अनुपात को निश्चित रूप से देखा जाना चाहिए। रसोइयों तरल के 1200 मिलीलीटर के साथ स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए दावा नमक की लगभग 1.5 बड़ा चम्मच और चीनी के 3 बड़े चम्मच और शहद बड़े 2 बड़े चम्मच के लिए खाते चाहिए।

एक बार टमाटर कार्रवाई की जाती है, नमकीन के गठन के लिए आगे बढ़ें। इस उद्देश्य के, तीन लीटर जार के लिए। यह निष्फल और ताजा लहसुन, डिल छाते, काली मिर्च की मटर के कुछ लौंग के तल पर फैल और lavrushki छोड़ देता है।

टैंक के अंत में पूरे टमाटर रखा गया है। उन्हें संभव तंग के रूप में वांछनीय निर्धारित करना, लेकिन जरूरी नहीं कि सुनिश्चित करें कि वे फट नहीं है की जरूरत है।

जैसे ही बैंक टमाटर से भर दिया जाएगा, उसे हमेशा की तरह उबला हुआ पानी डालना। जैसे, पहिले के बारे में 9 मिनट बनाए रखा है। तो फिर यह पूरे तरल पदार्थ जो बाद में थाली पर डाल दिया है करने के लिए डाल दिया जाता है।

नमकीन पानी उबाल के बाद, यह करने के लिए चीनी, ताजा शहद और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से घटकों मिश्रण, वे डाला सिरका और तुरंत गर्मी से हटा दें।

कैसे रोल के लिए?

सर्दियों फसल के लिए शहद के साथ टमाटर काफी सरल है। एक गर्म में एक स्वाद का अचार यह तैयार कर रहा है बैंकों में डालना। तब वे पारंपरिक टिन lids रोल। रिक्त स्थान की तंगी की जाँच करने के लिए, वे उल्टा रूप से फ़्लिप और एक दिन के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दिया। अगर वांछित, बैंकों एक मोटी चादर के साथ बंद किया जा सकता।

का उपयोग कैसे करें?

कितने आप शहद के साथ टमाटर खा सकते हैं? एक बार जब पहिले ठंडा, वे (उदा तहखाने में) एक ठंडा कमरे में साफ किया जाता है। एक जलपान ताकि आप छह महीने के लिए कर सकते हैं रखें, लेकिन यह 40-45 के बाद ही दिनों का सेवन किया जाना चाहिए।

शहद के साथ टमाटर, सर्दियों में काटा, न केवल एक स्वादिष्ट और रसदार नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता, लेकिन यह भी अन्य व्यंजन खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ रसोइयों अलग gravies और सॉस में शहद सुगंध के साथ लुगदी जोड़ें। इस घटक अपने भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक कर देगा।

शहद और लहसुन के साथ कटौती टमाटर बनाना

मसालेदार टमाटर की तैयारी के सबसे सरल संस्करण ऊपर पेश किया गया था। आप एक स्वादिष्ट और रसदार नाश्ता प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप यह नुस्खा का उपयोग करें। इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:

  • किसी भी आकार के ताजा टमाटर - के रूप में ज्यादा के रूप में एक बैंक को समायोजित करने के लिए;
  • शहद, बहुत मोटी नहीं - एक 3 लीटर जार करने के लिए 3 बड़े चम्मच;
  • नमक, सिरका - 2 बड़े चम्मच;
  • लहसुन की लौंग - प्रत्येक जार पर 4 लौंग;
  • विभिन्न मसाले (काली मिर्च, सोआ और Lavrushka छाते) स्वाद के लिए।

घटकों की तैयारी

इससे पहले कि आप एक बनाने के डिब्बाबंद टमाटर शहद के साथ, सभी टमाटर संसाधित करने के लिए। वे अच्छी तरह से बह गए और डंठल हटा दिया। सब्जियों के अधिग्रहण के लिए एक workpiece किसी भी आकार के हो सकते हैं। किसी भी मामले में वे टुकड़ों में काट दिया जाएगा।

और अलग से लहसुन लौंग की सफाई की। वे पूरे में नहीं किया जाता है, और कसा हुआ (एक ठीक पिसाई यंत्र पर मला जा करने के लिए)।

खाली की तैयारी

इस तरह के स्नैक्स के गठन के लिए तीन लीटर जार का उपयोग करना चाहिए। यह lavrushku, काली मिर्च और सोआ छाते फैल गया। इसके अलावा, कंटेनर कसकर ताजा टमाटर, पहले से टुकड़ों में काट दिया।

एक बार जब जार भर रहे हैं, अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। इस प्रयोजन के लिए उबलते पानी बहुत मोटी शहद और खाद्य नमक नहीं फैलता है। घटकों के विघटन के बाद सिरका उन्हें करने के लिए जोड़ा।

तैयार अचार गर्मी से हटा दें और सब्जियों के साथ एक कंटेनर में डालना। प्रत्येक जार प्रसार कसा हुआ लहसुन लौंग के बगल में।

नसबंदी प्रक्रिया

एक लंबे समय के लिए भंडारित किया लहसुन के साथ टमाटर में कटौती करने के लिए, वे निष्फल किया जाना आवश्यक किया जाना चाहिए। इस टमाटर और अचार कवर उबला हुआ lids के साथ जार और एक गहरी पैन है, जो एक घने कपड़ा के तल पर रखा गया है में डाल लिए। इसके बाद बर्तन पर्याप्त पानी (अप हैंगर क्षमता) डाल दिया। कबूतर तरल, उबाल कम से कम बेट्स आग। जैसे, खाली 12 मिनट के लिए निष्फल है।

टमाटर के साथ जार की समाप्ति के समय तक ध्यान से हटा दिया और तुरंत रोल। तो अचार क्षमता में शहद की मात्रा में कमी आई है, तो पारंपरिक के अलावा उबलते पानी डालना।

कहाँ फसल स्टोर करने के लिए और यह कैसे उपयोग करने के लिए?

अब तुम क्या तरीकों में से शहद मसालेदार टमाटर विविधता के साथ क्या करना जानते हैं कि। बाद एक नाश्ते के साथ बैंक की तैयार की जाएगी, वे खत्म कर दिया है और एक दिन के लिए एक कमरे में छोड़ दिया है। एक ठंडे स्थान (जैसे, एक पेंट्री, एक तहखाने या उप क्षेत्र) में काटा इसके अलावा सब्जियों।

मेज पर शहद के साथ मसालेदार टमाटर की सेवा 6-7 सप्ताह में होना चाहिए। इस समय के दौरान वे बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। मेहमानों को एक जलपान केवल ठंडा करने के बाद सेवा कर रहे हैं। एक गहरी पकवान में टमाटर प्रसार और मीठा अचार डालना। संयोग से, बाद, कप पी सकते हैं के रूप में यह बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित पता चला है।

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