लांग अनाज चावल: कैसे घर पर खाना बनाना?

कैसे चावल लांग पकाने के लिए? कैसे जई का आटा पकाने के लिए? इन और अन्य पाक प्रश्नों के उत्तर, तो आप इस लेख के माल से सीखना होगा।

लांग क्रुप बारे में सामान्य जानकारी

आप सख्ती से पर्चे के सभी आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आप स्वादिष्ट और बाहर आना चाहिए कुरकुरा चावल लांग। कैसे घर में एक दुम पकाने के लिए? तैयार अपने स्वयं के चावल साइड डिश आसान है। हालांकि सरल, इस प्रक्रिया को भी नामित नहीं किया जा सकता। सब के बाद, अगर आप बस सादे पानी और उपचार गर्मी के अधीन है, साथ ही अन्य अनाज के साथ उत्पाद डाल, तो आप चिपचिपा बड़े पैमाने पर है कि मुश्किल है एक पूर्ण गार्निश कॉल करने के लिए न मजेदार होगा।

तो कब तक अनाज चावल पकाने के लिए? के तथ्य यह है कि इस तरह के जई का आटा अलग हो सकता है के साथ शुरू करते हैं। इसलिए, यह अलग अलग तरीकों से तैयार रहना चाहिए।

चावल के विकल्प

क्या लंबे समय से अनाज चावल का उपयोग करने के लिए (यह कैसे पकाने के लिए, हम एक छोटे से बाद का वर्णन करेंगे)? इस तरह भुरभुरा खाना पकाने के लिए आदर्श जई का आटा मांस, करने के लिए साइड डिश मछली, सब्जियों और समुद्री भोजन। इस तथ्य को इस उत्पाद में स्टार्च की एक न्यूनतम मात्रा में शामिल है कि के कारण है। क्योंकि यह कम छड़ी खाना पकाने के दौरान एक साथ है।

यह भी कहा जा सकता है कि, लंबे समय से अनाज चावल के अलावा, वहाँ क्रुप srednezernaya। आमतौर पर, यह सूप और रिसोट्टो खाना पकाने के अलावा के लिए प्रयोग किया जाता है। इस तरह के एक उत्पाद के कुरकुरा गार्निश उसकी अच्छी तरह से प्राप्त केवल एक चिपचिपा भोजन की वजह से, समस्याग्रस्त है बनाओ।

आप रोल, सुशी, हलवा, खीर और दूध दलिया पकाने के लिए तय है, तो आप किसी भी srednezernaya अनाज, चावल या लंबे समय तक अनाज नहीं चाहते है। इस तरह के प्रयोजनों के लिए, एक दौर उत्पाद का उपयोग करें। वह जल्दी से गर्मी उपचार के दौरान अलग गिर, साथ ही अच्छी तरह से एक साथ चिपके रहते हैं।

प्रपत्र के अलावा, विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण है और हासिल कर ली अनाज का रंग है। सफेद चावल बल्कि पीले रंग से, शरीर के लिए कम उपयोगी है। इसके अलावा, यह नरम तेजी से उबला हुआ।

भूरा और लाल किस्मों के लिए के रूप में, वे आहार के लिए आदर्श हैं। ऐसा नहीं है कि इस तरह के जई का आटा पीले या सफेद उत्पाद से अधिक समय 1.5-2 बार में पकाया जाता है ध्यान दिया जाना चाहिए। वैसे, काले और लाल चावल , कठोरता विशेष रूप से कर रहे हैं गर्मी उपचार के बाद भी।

लांग अनाज चावल: कैसे स्टोव पर खाना बनाना?

लंबे समय से अनाज अनाज की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। लेकिन एक बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरा गार्निश अभी भी नुस्खा से परिचित होना चाहिए प्राप्त करने के लिए। घर पर इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:

• लंबे सफेद चावल - एक पूर्ण गिलास;
• पीने के लिए ठंडे पानी - 1.5 एल;
• Krupp सोडियम नमक - 2/3 चम्मच।

खाना पकाने के लिए चावल की तैयारी

इससे पहले कि आप लंबे समय से अनाज खाना पकाने शुरू करते हैं, यह एक अच्छा बस्ट होना चाहिए। इस प्रक्रिया से बचा जा सकता है, तो उत्पाद वजन से नहीं खरीदा गया था, और एक का चयन के रूप में, संकुल में अर्थात्।

एक बार चावल मलबे की साफ किया जाता है, यह एक ठीक छलनी में फैल और ध्यान से गर्म पानी में धोया। गूंध हाथ दुम लंबा होना चाहिए जब तक तरल व्यंजन से बह पूरी तरह से पारदर्शी नहीं होगा।

अंत में, चावल, लेकिन ठंडे पानी में फिर से rinsed है और फिर दृढ़ता से हिला।

स्लैब पर गर्मी उपचार प्रक्रिया

कब तक अनाज चावल पकाने के लिए? भुरभुरा यह बहुत आसानी से किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े बर्तन लेने के लिए और पानी के साथ भरें। थाली पर पकवान और सामग्री तेजी से आग में उबलते के लिए गर्म रखने, तो नमकीन और पहले से इलाज किया जई का आटा फैल गया।

एक बड़ा चम्मच की सामग्री हलचल इतना है कि वे पॉट के नीचे से टिक नहीं पाता, पानी फिर से उबाल। गर्मी को कम, लंबे समय से अनाज चावल 19-20 मिनट के लिए तैयार किया जाता है। समय-समय पर दुम हलचल। इसके अलावा इसके स्वाद का प्रयास करें।

यदि इसके बाद भी, चावल मुश्किल था, यह 2-5 मिनट के लिए पकाया जाता है, जब तक गिरी अनाज पूरी तरह से नरम नहीं होगा।

अंतिम चरण

शोरबा लंबे अनाज, यह एक छलनी में छोड़ दिया जाता है और ध्यान से ठंड चल रहा नल का पानी के नीचे धो लिया जाए। अंत में तैयार भुरभुरा आंकड़ा दृढ़ता से हिला और उबलते पानी से जला हुआ करने के लिए गार्निश गर्म फिर से बन गया।

कैसे खाने की मेज के लिए पेश करने के लिए?

जैसा कि आप एक लंबे कुरकुरा चावल कोई बड़ी बात नहीं की तैयारी में, देख सकते हैं। जई का आटा शोरबे, पूरे धोया के बाद होगा और तरल, अपने विभाजन के कटोरे से रहित और तला हुआ या भुना हुआ मांस, मछली या अन्य सामग्री का एक टुकड़ा के साथ मेज पर प्रस्तुत किया।

सहायक संकेत

कैसे parboiled चावल पकाने के लिए लंबे समय से अनाज? इस तरह के एक अनाज तैयार करने के लिए जैसा कि ऊपर वर्णित बिल्कुल वैसा ही किया जाना है। हालांकि, इसकी खाना पकाने के समय 19-20 मिनट, और केवल ¼ घंटे पर होना चाहिए। इस अवधि के दौरान क्रुप, मात्रा में काफी वृद्धि करनी चाहिए मुलायम और भुरभुरा हो जाते हैं।

इस के लिए, अधिक गार्निश पौष्टिक और स्वादिष्ट था के बाद खाना पकाने के चावल अच्छी तरह से धोया, हिला और फिर पहले से ढंग से प्याज और गाजर और अच्छी तरह से मिश्रित के साथ एक साथ शामिल हो गए।