यूरोपीयन भोजन: मुख्य परंपराओं

सामान्य शब्द "यूरोपीय भोजन" यूरोप में व्यंजनों की एक किस्म को जोड़ती है। यह अनूठी विशेषताओं और परंपराओं से भिन्न है। हमें उन्हें और अधिक विस्तार से विचार करें।

यूरोपीयन भोजन एक समान नहीं, न केवल अपने व्यंजनों के लिए, लेकिन यह भी की बारीकियों पर है प्रसंस्करण खाद्य पदार्थ। यह न केवल देश या क्षेत्र पर, लेकिन यह भी रहने की स्थिति, संस्कृति, भोजन वरीयताओं को और परंपराओं पर निर्भर करता है।

पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों में उच्च कैलोरी हार्दिक व्यंजन की तैयारी पर केंद्रित है। आमतौर पर मेज पर सब्जी और मांस व्यंजन की एक बड़ी संख्या में सेवा की है - एक "पहले", संतोषजनक "दूसरी" और स्नैक्स की एक किस्म। उदाहरण के लिए, आप रूसी पका सकते हैं meatballs के साथ सूप और नूडल्स, सूप, मांस के साथ गोलमाल, साथ ही लहसुन बोर्स्ट साथ यूक्रेनी पकौड़ी के लिए सबमिट करें।

उत्तर यूरोपीय परंपरा के लिए मछली की एक विशेषता खाना पकाने स्टेक, साथ ही सब्जियों के साथ मांस स्टू की एक किस्म है। उदाहरण के लिए, आप नार्वे सामन या आयरिश "दूसरी" पैन में ग्रील्ड कोशिश कर सकते हैं।

इसके अलावा, मेज ग्रील्ड या भुना हुआ मांस या मुर्गी परोसा जाता है। ताजा या संसाधित सब्जी या - एक गार्निश के रूप आटा उत्पादों। मसालेदार seasonings खाना पकाने के दौरान, केचप और मेयोनेज़ शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। पसंद मुख्य घटकों में से प्राकृतिक स्वाद को दिया जाता है। लेकिन व्यापक रूप से जड़ सब्जियां (प्याज, लहसुन, अदरक), और विभिन्न साग का इस्तेमाल किया।

आहार में पेस्ट्री का - एक और विशेषता यह है कि एक यूरोपीय रसोई है। इसके मेनू गेहूं के आटे से उत्पादों के विभिन्न बहुतायत है। मेज पर बार प्रस्तुत किए जाते पकौड़ी, बन्स, केक, pies, कश है। इसके अलावा, fillings की एक किस्म के लिए उपयोग किया जाता - जामुन, मांस, मछली, सब्जियों और इतने पर से।

यूरोपीयन भोजन अंडे के बिना कभी नहीं पूरा हो गया है। इसके अलावा उन्हें में खिलाया उबला हुआ या (नाश्ता के लिए एक अलग पकवान के रूप में: तले हुए अंडे, ऑमलेट और quiches किस्म) तला हुआ। इसके अलावा, अंडे न केवल पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, सलाद, पेस्ट्री और डेसर्ट में, लेकिन यह भी कुछ पेय में एक घटक के रूप में जोड़ा जाता है।

ताजा सलाद, मांस स्ट्यू के उपयोग और मोटी pohlebok की एक किस्म: दक्षिण यूरोपीय भोजन एक विशेष परंपरा है। तो, आप अद्वितीय सलाद "ग्रीक" या गर्म कोशिश कर सकते हैं राष्ट्रीय स्पेनिश पकवान सब्जियों और सूअर का मांस के साथ।

पश्चिमी यूरोपीय खाना पकाने सबसे ज्ञात में से एक माना जाता है और दुनिया भर में पसंद किया है। उसके भोजन खाना पकाने की परंपरा काफी विशिष्ट हैं, परिष्कृत मेनू व्यंजनों की, विभिन्न मूल और अद्वितीय स्वाद है। पश्चिमी यूरोपीय देशों में, आप जर्मन या में ब्रेज़्ड पसलियों कोशिश कर सकते हैं फ्रेंच केक लीक के साथ। एक विशेषता - व्यंजन और पनीर सॉस की एक किस्म में आवेदन।

एक गुणवत्ता पेय भूख में सुधार लाने और पाचन बढ़ाने के लिए मदद करता है कि - परंपरागत रूप से एक aperitif से पहले भोजन। सर्वाधिक उपयोग होने वाले ब्रांडी, प्राकृतिक तालिका शराब और बियर।

यह कई पेटू यूरोपीय भोजन आकर्षित करती है। व्यंजनों अपने बर्तन, पर्याप्त विविधता अलग हैं इसलिए हर महिला जो कि अपने परिवार के लिए सबसे उपयुक्त हैं पा सकते हैं।

पकाने के लिए प्रयास करें।