खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

रोटी मशीन रोटी राई के लिए आधुनिक व्यंजनों

राई रोटी गेहूं की तुलना में कम कैलोरी, और शामिल पोषण मूल्य के रूप में यह है में इसकी संरचना अधिक विटामिन, एमिनो एसिड और तत्वों का पता लगाने की है, इसके बाद के संस्करण में यह। हालांकि, ध्यान रखें इस बैच एक और अधिक अम्लीय और कम से पच है कि हो सकता है, लेकिन यह सब उनकी लोकप्रियता से दूर नहीं ले करता है, लोगों की एक बड़ी संख्या नियमित रूप से इस रोटी खाने के लिए पसंद करते हैं।

इस लेख में रोटी बनाने की मशीन के लिए राई रोटी नुस्खा विचार करने से पहले, यह कहा जाना चाहिए कि उसकी खाना पकाने कुछ विशेषताओं है। तो, हर राई का आटा लस शामिल नहीं है, इसलिए आटा गूंथ के लिए लंबे समय से जरूरत नहीं है। एक ही समय में यह हमेशा कठिन बनी हुई है, इसके अलावा में, यह तरल की निरंतरता होना चाहिए, तो ही आप एक अच्छा झरझरा पेस्ट्री मिल सकती है।

काफी महत्व की यहाँ भी खमीर के स्थान पर प्रयोग ख़मीर है। ताकि आटा रोटी मशीन में जरूरत से ज्यादा खट्टा नहीं है यह एक मजबूत निभाता है, प्रूफिंग के लिए समय कम कर देता है, आटा वृद्धि के लिए एक कम तापमान की स्थापना की और पाक उत्पादों के दौरान उच्च।

रोटी मशीन के लिए राई रोटी के व्यंजनों में से कुछ पर विचार करें।

1. रोटी जामन

कई दिनों के लिए ख़मीर तैयार करता है।

सामग्री: राई के आटे से एक सौ ग्राम, गर्म पानी से एक सौ ग्राम।

पानी के साथ मिश्रित आटा, कवर (यदि आप एक छोटे अंतराल छोड़ने की जरूरत), तीन दिनों के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया, कभी कभी सरगर्मी। बुलबुले और खट्टे गंध आटा का एक कप और पानी का आधा एक गिलास जोड़ते हैं, अच्छी तरह से मिलाएं और एक और रात के लिए छोड़ दें।

इसके अलावा यह तैयार करने के लिए संभव है राई रोटी रोटी बनाने की मशीन में (नुस्खा नीचे दिखाया गया है)।

सामग्री: राई के आटे के तीन सौ ग्राम, पानी के दो कप, नमक में से एक चम्मच, चोकर और जड़ी बूटियों और मसालों के एक मुट्ठी भर।

खमीर, आटा और पानी, हड़कंप मच गया और एक गर्म स्थान में छह घंटे के लिए सेट के एक सौ ग्राम है। तब फिर आटा और पानी में से एक सौ ग्राम जोड़ा गया है और अगले छह घंटे के लिए छोड़ दें। फिर से, फिर आटा और पानी में से एक सौ ग्राम जोड़ा गया है और चार घंटे के लिए खड़े करने के लिए अनुमति दी। यहां महत्वपूर्ण बात यह है कि हर बार जब आवश्यक तापमान जिस पर आटा खड़े करने के लिए है कम करना है।

अब, आटा के दो सौ ग्राम एक ठंडा स्थान पर रखा गया है, और शेष ब्रेड पानी, नमक, तीन कप आटा, चोकर और साग का आधा एक गिलास जोड़ने में रखा गया था। के रूप में आम रोटी बेक।

ओवन में 2. राई रोटी (नुस्खा)

सामग्री: राई के आटे की साढ़े तीन सौ ग्राम, आटे की सौ ग्राम, पानी की दो सौ ग्राम, में से एक पैकेट सूखा खमीर, चीनी के दो बड़े चम्मच, नमक का आधा एक चम्मच, जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच।

जैतून का तेल को छोड़कर सभी सामग्री, मिश्रित कर रहे हैं और आटा गूंथी, बैच के अंत में तेल जोड़ें। आटे से एक रोटी के लिए फार्म और भूरे रंग सुनहरा होने तक ओवन में बेक।

देखा जा सकता है, रोटी मशीन के लिए राई रोटी व्यंजनों इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात सही अनुपात में सामग्री का उपयोग किया जा सके। यह भी बल दिया जाना चाहिए कि स्टार्टर एक गिलास कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए,, ढक्कन बंद पिछले दो सप्ताह से अधिक के बिना। यह समय-समय पर, की तैयारी के लिए खमीर का एक हिस्सा का चयन उदाहरण, पैनकेक्स के लिए, और पानी और आटा के एक हिस्से के साथ यह बदल कर "सजीव"।

रोटी मशीन रोटी राई के लिए व्यंजन विधि पाक कला पुस्तकें में या इंटरनेट पर पाया जा सकता है। मुख्य बात आप तो आप एक स्वादिष्ट, सुगंधित पेस्ट्री प्राप्त कर सकते हैं प्यार के साथ पकाने के लिए की जरूरत है,।

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