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यूक्रेनी भोजन: भुना हुआ शतावरी

शतावरी हाल ही में खाना पकाने में महान लोकप्रियता जीतने के लिए शुरू हो गया है। यह उबला हुआ, तला हुआ, पके हुए, एक डबल बायलर में पकाया जाता है, और इतने पर। इस सब्जी में अच्छी तरह से चला जाता है सलाद, तले हुए अंडे, साथ अन्य सब्जियों, बेकन, अंडे। पूरी तरह से किसी भी शतावरी पिज्जा, सैंडविच का पूरक है। इस उत्पाद के आधार पर उपयुक्त सॉस के पकवान मक्खन नींबू के रस में या अंडे की जर्दी। आज हम कैसे पके हुए शतावरी तैयार करने के लिए के बारे में बात करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस उत्पाद शीर्ष करने के लिए सिरे से सेवन किया जाता है, पकवान से उसके हाथ ले रही है। प्रोटीन, coumarins, पोटेशियम, कार्बनिक अम्ल, saponins और अन्य: इस उत्पाद की संरचना में कई उपयोगी पदार्थों में शामिल है।

शतावरी बेक्ड

सामग्री: शतावरी और नींबू का रस, समुद्री नमक, काली मिर्च के दो सौ ग्राम, वनस्पति तेल में से एक बड़ा चमचा।

तैयारी

बेक्ड शतावरी (व्यंजनों लेख में फोटो के साथ) सब्जियों को धोने के लिए तैयार करने के लिए शुरू होता है। तब (जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है) एक डिश वनस्पति तेल में डाल दिया, शतावरी यह में डूबा हुआ और पन्नी, जो पहले मंद पैन था पर रख दिया। सभी छिड़का समुद्री नमक के साथ और काली मिर्च, और पंद्रह मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं। बाद पकवान पकाया जाता है, यह नींबू का रस डाल दिया और मेज पर परोसा जाता है।

बेक्ड शतावरी बेकन में लिपटे

सामग्री: युवा शतावरी के पांच सौ ग्राम, बेकन के दो सौ ग्राम, पनीर "एक प्रकार का पनीर" स्वाद के लिए।

तैयारी

यह नुस्खा के अनुसार, ओवन में शतावरी पकाना। सबसे पहले, सब्जियों धोने और तंग समाप्त होता है काटा। फिर, प्रत्येक बेकन फली के स्ट्रिप्स में लिपटे और एक बेकिंग शीट, पहले से greased पर फैल गया। बीस मिनट के पकवान, कसा हुआ पनीर की तैयारी के अंत में छिड़का के लिए बेक।

शतावरी लहसुन के साथ बेक्ड

सामग्री: युवा हरी शतावरी के पांच सौ ग्राम, जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच, लहसुन, काली मिर्च और नमक, और नींबू के रस की दो लौंग स्वाद के लिए।

तैयारी

इससे पहले कि आप पके हुए शतावरी तैयार हो जाएगा, गरम ओवन। इस बीच, सब्जियों को धोने और उन्हें एक मोटी मुश्किल भाग के साथ काटा। शतावरी, पन्नी, जो पैन डूबा पर रखा यह नींबू का रस और जैतून का तेल, मिश्रित पानी पिलाया और कसा हुआ लहसुन नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। फिर सब फिर से हड़कंप मच गया और दस मिनट बेक करने के लिए ओवन में डाल दिया। इस समय के दौरान, स्वर्ण परत दिखाई देनी चाहिए, और वह नरम हो शतावरी। फिर एक बड़ी थाली पर उसे पारी, नींबू का रस के साथ छिड़का और तुरंत कार्य किया।

शतावरी दूध सॉस में पकाया

सामग्री: शतावरी में से एक किलो, मक्खन के तीन बड़े चम्मच, रोटी के टुकड़ों के एक चम्मच, में से एक गिलास दूध सॉस, नमक स्वादानुसार। सॉस के लिए: दूध के दो गिलास, आटा के दो बड़े चम्मच, मक्खन में से एक बड़ा चमचा।

तैयारी

संलग्न तस्वीरों के साथ शतावरी व्यंजनों, एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जो काफी आसान पकाने के लिए है। सबसे पहले, नसों पर सब्जियों को साफ धोने और छोटे टुकड़े, जो एक कटोरी में डाल दिया जाता है में कटौती, उबलते पानी डालना और टेंडर तक पकाना, और फिर obsushivayut। तब सभी प्रपत्र में बदलाव,, गर्म तेल और दूध की चटनी के साथ भरने के ब्रेडक्रंब और ओवन में सेंकना के साथ छिड़के। समाप्त पकवान गर्म सेवा की।

शतावरी, क्रीम सॉस के साथ ओवन में बेक

सामग्री: दस शतावरी, मक्खन के दो चम्मच, आटा के दो बड़े चम्मच, दूध का एक कप, क्रीम, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च का एक कप स्वाद के लिए।

तैयारी

सबसे पहले शतावरी उबाल, टुकड़े काट लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला आटा जोड़ने और इसे एक छोटा सा भून। फिर धीरे-धीरे दूध में डालना और तीन मिनट, एक ढक्कन के साथ कवर के लिए उबाल, तो जोड़ने क्रीम, नमक और काली मिर्च, नींबू का रस आधा कप, अच्छी तरह से हलचल और गर्मी से हटा दें। शेष क्रीम तैयार सॉस, अनुभवी मिश्रण शतावरी, तेल के शीर्ष टुकड़े पर रख दिया और पंद्रह मिनट के लिए एक बेकिंग ओवन में डाल के साथ मिलाया जाता है। तैयार पके हुए शतावरी गर्म परोसा, अजमोद के साथ छिड़के पूर्व।

शतावरी, नींबू और मेयोनेज़ के साथ बेक्ड

सामग्री: शतावरी के साढ़े चार सौ ग्राम, मक्खन के दो चम्मच, मेयोनेज़ आधा कप, नमक की एक चुटकी, सफेद काली मिर्च की एक चुटकी, सूखी सरसों, नींबू-फ्लोर की एक चुटकी, रोटी के टुकड़ों का आधा कप, कसा हुआ पनीर "एक प्रकार का पनीर" के तीस ग्राम।

तैयारी

शतावरी के साथ व्यंजनों काफी विविध। यह, उदाहरण के लिए, तैयार करने के लिए बहुत ही सरल, पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट पता चला है। इसे बनाने के लिए, आप शतावरी डाल करने के लिए greased बेकिंग शीट की जरूरत है। फिर मक्खन, मेयोनेज़ नींबू का रस और मसालों के साथ मिश्रित,, सब्जियों के दो मिश्रण डालना रोटी के टुकड़ों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के पिघला। बेकिंग पंद्रह मिनट के लिए ओवन के लिए भेजा। समाप्त पकवान गर्म सेवा की।

शतावरी, प्याज के साथ बेक्ड

सामग्री: शतावरी के दो सौ पचास ग्राम, हरी प्याज के पच्चीस ग्राम, एक अंडा, केसर लगाने की दो ग्राम, घी के बीस ग्राम, नींबू, अजमोद, जमीन काली मिर्च, नमक के पंद्रह ग्राम।

तैयारी

यह नुस्खा पके हुए शतावरी बहुत बस पकाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए सब्जियों को साफ किया और छोटे टुकड़ों में काट, धोया और उबला हुआ, और फिर एक कोलंडर में फेंकता है। फिर, पतले प्याज कटा हुआ और तेल में तला हुआ, अजमोद, काली मिर्च और केसर के साथ शतावरी में जोड़ा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित और एक बेकिंग शीट पर फैल, पूर्व तेल है डालना मिश्रण अंडे मार पड़ी है और पंद्रह मिनट के लिए एक सेंकना ओवन में रखा गया था। समाप्त पकवान नींबू का रस डालना और गर्म सेवा की।

अंत में ...

शतावरी फोलिक एसिड की एक बड़ी राशि है, जो, झुर्रियों और भूरे बालों के गठन को रोकने बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है शामिल हैं। इस उत्पाद को "सौंदर्य की सब्जी" के रूप में जाना जाता है, हम इसके बारे में नियमित रूप से उपयोग की सलाह देते हैं, क्योंकि यह अधिक और asparagine शामिल हैं - एक पदार्थ है कि रक्तचाप कम करती है और हृदय प्रणाली को मजबूत।

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