खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

मांस के साथ पेनकेक्स

मैं भी अपने बचपन से याद के रूप में मेरी माँ पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाने के लिए इस्तेमाल किया। मांस, मशरूम और पनीर और अन्य fillings के साथ आलू पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स: क्या विकल्प वह सिर्फ आविष्कार नहीं करता है। मेरे परिवार के लिए अब और मैं भी परिपक्व होने के नाते कभी कभी एक साधारण खाना बनाना, लेकिन सभी पसंदीदा पकवान। आज मैं अपने व्यंजनों में से एक साझा करेंगे, लेकिन पहले के इतिहास में एक छोटा सा गड्ढा। सब के बाद, मैं एक ही पता करने के लिए जहां हम इस व्यंजन, जो इसे तैयार, और किस परिस्थिति में आ गया आश्चर्य।

अब यह माना जाता है कि कीमा के साथ या बिना आलू पेनकेक्स यह पहली बेलारूस में खाना बनाना शुरू कर दिया। आज हालांकि यह सरल पकवान पूर्व सीआईएस के कई देशों में तैयार किया जाता है, और यहां तक कि इसराइल में, अन्य देशों में यह एक और नाम हासिल कर ली है, जबकि - अमेरिकी हैश भूरे रंग। नाम परिवर्तन करते हैं, जैसा कि वे चाहते, एक ही समय में तैयार करने और सामग्री की विधि विशेष रूप से अलग नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद प्रयोग किया जाता है, फिर भी, आलू। माना जाता है कि आलू पहले बेलारूस में बड़े हो रहे थे, क्योंकि वहाँ पेनकेक्स थे और वहाँ।

पेनकेक्स - एक तरह का हैश भूरे, और नाम वे शब्द "आंसू" क्योंकि आलू यह पतले रगड़ना एक सजातीय बड़े पैमाने पर और बाद में खाना पकाने की प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए किया था से प्राप्त किया है। इसी समय, वहाँ कसा हुआ आलू की भी किस्में हैं। (रस बिना कसा हुआ आलू) आलू (कसा हुआ आलू के रस के साथ एक साथ का गठन) klinkovanny और पकाया मसले आलू या बस प्यूरी वहाँ tarkovanny। कसा हुआ आलू की पेनकेक्स के पहले दो प्रकार के लिए अधिक बार, हालांकि यह संभव है ध्यान में रखना तीसरे उपयोग किया जाता है, और। यह विशेष रूप से उपयोगी है, तो आलू रात के खाने के बाद छोड़ दिया है और यह कहीं नहीं डाल लेकिन फेंकने के लिए है। तो यह मत करो, सॉस से मांस के साथ नाश्ता पेनकेक्स के लिए तैयार करते हैं।

इसके मूल में, पेनकेक्स बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट पकवान है कि किसी भी अतिरिक्त साइड डिश के बिना मेज पर सेवा कर सकते हैं कर रहे हैं। यह विभिन्न fillings के योग के साथ और उनके बिना के रूप में संभव है तैयार करें। उदाहरण के लिए, यह मशरूम या उन सामग्री है कि हर महिला खुद को जोड़ने का निर्णय लेती साथ मांस के साथ पेनकेक्स, गोभी के साथ आलू पेनकेक्स, आलू पेनकेक्स हो सकता है। एक ही समय में, और उन पेनकेक्स से थोड़ा अलग स्वाद भी अलग होगा।

"जादूगर" - वैसे, मांस के साथ आलू पेनकेक्स एक दूसरे नाम है। मुझे आश्चर्य है कि क्यों वे इस तरह के एक अजीब नाम मिल गया? हो सकता है कि इस सरल पकवान pokoldovat रद्द आलू पेनकेक्स प्राप्त करने के लिए, या क्योंकि इस तरह के एक सरल पकवान प्रिय, उदाहरण के लिए जादू, सक्षम है आवश्यक की वजह से? यहाँ हम केवल अनुमान लगा सकते हैं। लेकिन खत्म हो चुका है विचार नहीं, खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं।

तो, मांस के साथ पेनकेक्स नुस्खा। यह इस तरह के उत्पादों लेना आवश्यक है: आलू - मांस के 2 किलो, और यह दिल से कहना बेहतर है - 500 ग्राम (मैं मिश्रित कीमा ले - सूअर का मांस के साथ साथ मांस), दो प्याज, सूरजमुखी तेल, आटा एक फ्राइंग पैन में आलू पेनकेक्स तलने के लिए - कुछ बड़े चम्मच (के रूप में यह होना चाहिए खाना पकाने की प्रक्रिया में देखा जाता है, यह हो सकता है कि आवश्यक नहीं), नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण। आप मांस ले लिया, तो मांस जमीन, तो यह खाना बनाना, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से प्याज के साथ घुमा, और फिर नमक और मसालों का मिश्रण नहीं जोड़ने, मिश्रण अच्छी तरह से। एक तरफ रख दिया भरने, हम साफ और आलू धोने के लिए शुरू करते हैं। अब यह जाली होना चाहिए। हाँ, प्रक्रिया श्रमसाध्य और लंबा है, लेकिन इसके लायक। और अगर आप एक चमत्कार-हार्वेस्टर है, रगड़ प्रक्रिया आप कुछ ही मिनटों का समय लगेगा। आलू से उत्पन्न रस बेहतर निकास के लिए, और एक चम्मच के साथ यह करते हैं, ऊपर से तरल को हटाने, या आलू से सभी स्टार्च छोड़ दें। और यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अब ठीक एक कश पर प्याज रगड़ और तुरंत कसा हुआ आलू के लिए, जबकि वह काला कर नहीं किया था, सभी मिश्रण अच्छी तरह से जोड़ा। नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। यहाँ हम देखते हैं, अगर तरल का एक बहुत का गठन, आटा जोड़ें।

और अब वह प्रक्रिया भूनने है। गरम कड़ाही पर, tortillas बनाने के लिए आटा के एक चम्मच डालना। ऊपर ढेर से बड़े करीने से मांस कीमा बनाया हुआ। तलना आलू पेनकेक्स के लिए प्रतीक्षा करें, और आलू बड़े पैमाने पर की एक और परत के साथ कवर किया। ध्यान से अधिक कर देते हैं और सुनहरे रंग जब तक फिर से भून। इसके बाद, हम एक बेकिंग शीट पर मांस के साथ सभी पेनकेक्स जोड़ और 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेज भरने के अंत से पहले तैयार होने के लिए।

सभी व्यंजन आलू से बने होते हैं और मांस मलाई या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ प्रदर्शन के लिए तैयार के लिए तैयार है,। बोन एपीटिट!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.