मटन सूप: नुस्खा प्रत्येक के बारे में सोच सकते हैं

इसलिए हम अपने देश में विकसित किया है, कि रूस के कई निवासियों का मानना है कि भेड़ का बच्चा - बहुत स्वादिष्ट मांस। दरअसल, भेड़ का बच्चा ठंडा कठोर और होठों को उसके वसा लाठी के लिए अप्रिय हो जाता है। लेकिन यह कैसे स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बर्तन, सिर्फ गर्मी से हटा दें!

यहां तक कि संशयवादी स्वीकार करते हैं कि हार्दिक, स्वादिष्ट सूप kharcho, shulyum भेड़ का बच्चा - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों। लेकिन वहाँ कई अन्य व्यंजनों जिसमें मटन सम्मान की जगह लेता है।

गांव भेड़ का बच्चा सूप। नुस्खा 1

वह बहुत सरल तैयार करता है। सबसे पहले, मध्यम आकार के टुकड़े भेड़ का बच्चा चॉप वांछनीय काटा। जब तक लगभग पकाया हुआ मांस पकाया जाता है। प्याज, गाजर, सफेद जड़, मिठाई काली मिर्च: फिर शोरबा भुना हुआ सब्जियों जोड़ें। के बारे में 15 मिनट के बाद आलू का प्रसार, और जब वह तैयार है, सूप नमकीन, अनुभवी लहसुन जड़ी बूटियों के साथ स्वाद। अच्छी तरह से धनिया, अजमोद, सोआ, अजवाइन के साथ भेड़ का बच्चा के साथ। यह बहुत ही सरल लेकिन अमीर सूप पता चला है भेड़ का बच्चा, नुस्खा तैयारी जिनमें से भी कम उम्र के परिचारिका द्वारा महारत हासिल की जाएगी।

सूप मटन शोरबा में आम तौर पर, आप चावल, नूडल्स, घर का बना Gnocchi, मोती जौ जोड़ सकते हैं। अपनी खुद की, डिजाइनर, शानदार भेड़ का बच्चा सूप, नुस्खा, जिनमें से केवल आप से संबंधित होगा बनाने के लिए कल्पना का सिर्फ एक छोटा सा दिखाना चाहिए।

मटर के साथ भेड़ का बच्चा सूप। नुस्खा 2

इसकी तैयारी के युवा मांस के लिए, लगभग 30 ग्राम के टुकड़े, अत्यधिक भुना हुआ, और उसके बाद ही पीसा में कटौती। जब मांस लगभग तैयार है, मटर के साथ शोरबा लथपथ शाम डालना और 40 मिनट के लिए खाना में शोरबा लगभग तैयार ऐड वसा मांस से शेष में तला हुआ है, प्याज, तो आलू, बड़े हिस्से में कटौती। सोआ, अजमोद: खाना पकाने के अंत में, ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन तथ्य यह है कि मांस और मटर अपेक्षाकृत लंबी तैयारी पकाया की वजह से समय की पर्याप्त मात्रा में लेता है।

हमारा खाना पकाने एक अन्य उत्पाद के जो कई प्रेमिकाओं शायद ही कभी खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया है। यह छोला या garbanzo सेम। एक नाजुक स्वाद और पोषण मूल्य की विशेषता है, छोला भेड़ का बच्चा के साथ पूरी तरह मिश्रण है।

सूप भेड़ का बच्चा-उल्लेख किया है। नुस्खा 3

इसकी तैयारी के छोला के लिए इसके बारे में 12 घंटे के लिए भिगोने की सिफारिश की।

कटा हुआ भेड़ का बच्चा, फिल्मों की साफ है, और वसा, ठंडे पानी डालना और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। इस समय के दौरान, कट और गाजर, प्याज, भून अजवाइन, शिमला मिर्च। मांस प्रसार छोला के साथ एक बर्तन में आधे घंटे के बाद, एक ही राशि खाना बनाना है, तो sauteed सब्जियों जोड़ने के लिए, कम करने के लिए गर्मी को दूर। खाना पकाने के सूप के अंत से पहले 10 मिनट के लिए गर्म मिर्च, तिल मसला हुआ, जीरा गयी। प्रशंसक तैयार मिश्रण होप्स-suneli जोड़ सकते हैं। 10 मिनट के लिए उबाल, गर्मी से हटा दें और एक घंटे के एक चौथाई के बारे में काढ़ा दे।

सेम ही तैयारी कर के साथ भेड़ का बच्चा सूप।

एक और स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा सूप है। नुस्खा सरल है, लेकिन नाम व्यापक रूप से जाना जाता है - shulyum। कुक घर पर किया जा सकता है, लेकिन यह देश में यह करने के लिए सबसे अच्छा है जब, एक गैस स्टोव के बजाय - एक पेड़ स्टंप की सतह - आग और इसके बदले एक काटने बोर्ड के।

Shulyum भेड़ का बच्चा। नुस्खा 4

एक लंबे समय के लिए हड्डी के साथ भेड़ का बच्चा के बड़े टुकड़ों में काट एक मोटी दीवारों कंटेनर में कम आंच पर पकाएं। तब, जब मांस के नरम होने, शोरबा हरी बीम जोड़ें। उपयुक्त धनिया, डिल, अजमोद। शोरबा नमक के अंत से पहले 10 मिनट के लिए, गर्म मिर्च, लहसुन लौंग भी पर्याप्त मात्रा में जोड़ा जाता है। 10 मिनट के बाद, एक डिश पर मांस प्रसार, ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ सजाने। लहसुन और जड़ी बूटियों का शोरबा से निकाल दिया गया है, और फिर मग में डाल दिया। Shulyum - एक मटन सूप, जो उबला हुआ मांस के साथ नीचे धोया जाता है। इस के shulyum भी स्वादिष्ट हो जाएगा: अपनी सुंदरता है कि मांस का ठंडा दौरान इसे फिर से में डुबकी और गरम कर सकते हैं।