भेड़ का बच्चा चॉप: ग्रिल पर नुस्खा

भेड़ का बच्चा चॉप, नुस्खा जिनमें से नीचे चर्चा की है, एक विशेष रूप से स्वादिष्ट, अगर ग्रिल पर एक पैन में उन्हें भून नहीं है, और सड़क पर। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वाद प्रदान करने के लिए इस तरह के मांस प्राक्-सोखने के लिए खुद का पकाया सॉस सिफारिश की है।

भेड़ का बच्चा चॉप: नुस्खा ग्रिल पर

आवश्यक सामग्री:

• एप्पल सिरका, 6% - 1/3 कप;
• उच्च कैलोरी मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• ताजा भेड़ का बच्चा चॉप - 4-5 किलो (परिवार के सदस्यों और मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है);
• ताजा जड़ी बूटी (सोआ और अजमोद) - अधिक बेहतर;
• बड़े नींबू - 1 पका हुआ फल;
• बड़े बल्ब - 3-4 पीसी;।
• कबाब या मांस के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - विवेक;
• टमाटर का पेस्ट - अनुरोध पर।

मांस उत्पाद के प्रसंस्करण

भेड़ का बच्चा चॉप, नुस्खा जिनमें से हम इस लेख में विचार करें ताजा खरीदा या फ्रोजन किया जाना चाहिए। वे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, के (हड्डियों) भाग, फिर अनचाहे तत्वों, फिल्मों की साफ किया और फिर से ठंड नल के नीचे rinsed में बांटा गया।

भेड़ का बच्चा चॉप: नुस्खा खाना पकाने अचार

करने के लिए मांस के इस तरह सीख, अधिक सुगंधित रसदार और स्वादिष्ट था, यह सिफारिश की है एक मसालेदार सॉस में है कि पूर्व भिगो दें। इस प्रयोजन के लिए एक छोटा सा तामचीनी कटोरा, कतरे हुए प्याज के छल्ले, कटा हुआ डिल और अजमोद, टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़ रखना चाहिए मांस, नमक, काली मिर्च के लिए मसाले जोड़ने के लिए, और पके नींबू बड़े से रस निचोड़ और 6% सेब सिरका डालना। इन उत्पादों के सभी एक चम्मच के साथ उभारा जाना चाहिए, और फिर स्मियर उन्हें संसाधित और कटा हुआ भेड़ का बच्चा चॉप।

आदेश में अच्छी तरह से सोखने के लिए और मांस सॉस का जोड़ा स्वाद अवशोषित है, अच्छी तरह से टुकड़े, एक लोड, कवर के साथ एक थाली उन पर डाल मिश्रण और 12-14 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खटाई में डालना छोड़ दें। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि इसके बाद भी यदि आपने अभी तक उत्पादन ताप भेड़ का बच्चा के इलाज के लिए तैयार नहीं हैं, यह फ्रिज डिब्बे में डाल करने के लिए बेहतर है।

रसदार और स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा चॉप: ग्रिल पर नुस्खा

इस तरह के एक भोजन के लिए Koster ओक या सन्टी लकड़ी का उपयोग उत्तेजित करने के लिए वांछित है। हालांकि, अगर आप इस तरह के एक लंबी प्रक्रिया के लिए समय नहीं है, ग्रिल पर मटन पसलियों के लिए नुस्खा पारंपरिक तैयार अंगारों है, जो हर दुकान में बेचा जाता है के उपयोग की अनुमति।

बाद पहली चिंगारी BBQ ग्रिल पर रोशनी होगी रखा जाना चाहिए जिस पर आप हड्डी पर सभी मसालेदार मांस प्रकाशित करना चाहते हैं। यह ग्रिड पर फिट नहीं करता है, तो आप एक दूसरे बैच बनाने के लिए किया है। नियमित रूप से खाना पकाने चिमटा या एक कांटा की मदद से भेड़ का बच्चा चॉप मोड़, यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मांस पूरी तरह से एक स्वादिष्ट परत के साथ कवर किया जाता है, और सबसे नरम हो जाते हैं।

सही परोसें

ग्रिल पसलियों पर भुना गर्म राज्य में रात के खाने के लिए कार्य किया जाना चाहिए। इस व्यंजन के लिए एक गार्निश एक ताजा कटौती सब्जियों के साथ-साथ सलाद के पत्तों और किसी भी अन्य जड़ी बूटियों पेश करने के लिए सिफारिश की है के रूप में।