पनीर और मशरूम के साथ "मांस रोल": नुस्खा

अगर वहाँ एक ओवन है, तो आप स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों का एक बहुत पका सकते हैं। इस लेख में हम कैसे पनीर और मशरूम के साथ "मांस का बड़ा टुकड़ा" बनाने के लिए पर ध्यान दिया जाएगा। इस तरह के एक उत्पाद के लिए एक महान लंच या डिनर हो सकता है। इसके अलावा पकवान आसानी से एक गर्म छुट्टी के रूप में काम करते हैं। मांस कीमा की पाव रोटी मशरूम और पनीर और साथ ठंड का सेवन किया जा सकता है।

के लिए नुस्खा

प्रारंभ करने के लिए, आप आवश्यक सामग्री खरीदने के लिए की जरूरत है। पनीर और निम्नलिखित सामग्री से तैयार मशरूम के साथ "मांस रोल":

• सुअर का मांस और मांस 800 ग्राम;
• 2 छोटे प्याज;
• पूरे या कटा हुआ मशरूम 300 ग्राम;
• क्रीम पनीर की 300 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• एक पाव रोटी;
• दूध का एक गिलास;
• नमक और मसालों;
• जड़ी बूटियों स्वाद के लिए;
• ब्रेडक्रंब।

खाना पकाने स्टफिंग

सबसे पहले, आप एक आधार तैयार करने के लिए की जरूरत है। पनीर और मशरूम के साथ डिश "मांस का बड़ा टुकड़ा" एक मांस ग्राइंडर का उपयोग कर कीमा बनाया हुआ ताजा मांस की तैयारी शामिल है। इसके अलावा, एक वैकल्पिक विकल्प अर्द्ध तैयार उत्पाद की खरीद होगी।

सुअर-मिल्ड ग्राउंड बीफ अपने स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ने की जरूरत है। बैटन परत से स्पष्ट और एक गिलास दूध में भिगो दें। 10 मिनट के लिए इस राज्य में रोटी छोड़ दें। इसके बाद, आप आटा दबाएँ और भरने में रख की जरूरत है। वहाँ भी दो पीटा अंडे डाल दिया और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। जब स्टफिंग एक चिकनी स्थिरता मिल जाएगा, तो आप एक तरफ रख दिया और भरने कमाना शुरू कर सकते हैं।

डिश "मांस का बड़ा टुकड़ा" पनीर और मशरूम के साथ: तैयारी कर स्टफिंग

धो लें और मशरूम काटना। यदि आप एक पहले से तैयार डिब्बाबंद उत्पाद खरीदा है, तो इस कदम को छोड़।

गर्म पैन में फ्राई छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज। सब्जियों को एक सुनहरे रंग प्राप्त करता है, यह करने के लिए कटा हुआ मशरूम डाल दिया। फ्राई सामग्री जब तक कि वे तरल से लुप्त हो नहीं है।

इस समय, पनीर कस। मुलायम उत्पाद के लिए तोड़ नहीं था और हाथ से चिपके नहीं किया था, 10-20 मिनट के लिए पूर्व फ्रीजर में रखें।

बनाने रोल

ताकि इसे आसान प्रपत्र रोल करने करने के लिए, यह प्लास्टिक रैप लेने के लिए और मेज पर प्रसार करने के लिए आवश्यक है। ब्रेडक्रंब के आधार पर रखो। टुकड़ा डाल पर समान रूप से भरने। ध्यान रखना है कि उत्पाद एक ही मोटाई हर जगह था। इसके अलावा मांस की सतह पर कोई छिद्र नहीं होना चाहिए।

तले हुए मशरूम और प्याज की दूसरी परत रखें। बारीक कटा हुआ साग उत्पाद के साथ छिड़क। अगले परत पनीर बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। सतह बाहर चिकनी और रोल में स्लाइड करने के लिए शुरू करते हैं। इस काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, हम आधे घंटे के लिए फ्रिज में तैयार परतों डाल सकते हैं। ठंडा मांस सघन होता है, और अलग गिर नहीं होंगे।

धीरे धीरे-धीरे रोल कीमा बनाया हुआ मशरूम और पनीर मांस। फोटो कारतूस आप इस लेख में देख सकते हैं।

बेकिंग रोल

एक उपयुक्त पाक पकवान का चयन करें। याद रखें कि यह मुफ़्त नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पकवान संक्षिप्त कर सकते हैं। मांस कीमा बनाया हुआ ओवन में मशरूम और पनीर को बहुत शीघ्र तैयार हो रही।

preheated 200 डिग्री अलमारी में प्रपत्र रखो और आधे घंटे के लिए प्रतीक्षा करें। करने के लिए पकवान विशेष रूप से निविदा और मुँह में पिघल गया था, मक्खन के कुछ खाली टुकड़े पर डाल दिया।

इस समय के बाद, ओवन बंद करने और उसे एक और 20 मिनट के लिए रोल करते हैं। इस समय के दौरान पकवान पूरी तरह से पकाया जाता है। बारीक कटा हुआ साग रोल के साथ छिड़क परोसने से पहले।

ठंड अर्द्ध

आप कम से कम समय में एक पाव रोटी पकाने के लिए की जरूरत है, तो आप इसे पूर्व रोक सकते हैं। जैसा कि ऊपर वर्णित परतों और रोल प्रपत्र बर्तन रखो। फिर प्लास्टिक रैप में पहिले कसने और फ्रीजर में रखें। इस स्थिति में, मांस एक बहुत लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।

जब आप पकवान खाना बनाना, फ्रीजर से और इस रूप में workpiece को दूर करने के लिए तैयार हैं, ओवन में भेज देते हैं। इस मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया में 10 मिनट तक बढ़ जाएगा, लेकिन आप भरने और भरने के साथ परेशानी से बचने जाएगा।

निष्कर्ष

यह नुस्खा कोशिश करो। आलू, पास्ता, सब्जियों या किसी अनाज: यह रोल आदर्श विभिन्न साइड डिश के साथ संयुक्त है। अपने घर एक स्वादिष्ट और हार्दिक उपचार करें।