भरवां टर्की - सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक

भरवां टर्की - किसी भी मेज की सजावट। तथ्य यह है कि इस व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है इसके अलावा, यह भी एक आहार है। वहाँ इसकी तैयारी है, जो जटिल कार्यों और एक बहुत अच्छा अनुभव की आवश्यकता नहीं है के लिए विभिन्न व्यंजनों हैं।

कैसे एक तुर्की सही पकाने के लिए? सबसे पहले, आप नहीं भी जमे हुए पोल्ट्री के रूप में peremorozhennoe मांस उसके स्वाद विशेषताओं में से कुछ खो देता है चुनना चाहिए। Fillings पक्षी के लिए पर्याप्त अपने आकार खोना नहीं करता होना चाहिए, यह रसदार और स्वादिष्ट था।

सेब, अखरोट और आलूबुखारा साथ भरवां टर्की बल्कि जल्दी से तैयार किया जा रहा। इस स्वादिष्ट पकवान एक तुर्की की आवश्यकता होगी के लिए बहुत बड़ी है, 1 चम्मच नहीं है। चावल; 5 मध्यम सेब; 1 चम्मच। चिकना क्रीम; अखरोट कर्नेल के 0.5 किलोग्राम; मेयोनेज़ और मक्खन के 50 ग्राम; 0.5 किलोग्राम आलूबुखारा; अजमोद, मसाले और नमक का एक समूह (स्वाद के लिए)। ढालना चिकना करने के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।

ध्यान से, पक्षी obsushivayut का शव धोया मसाले और नमक के साथ मला। में उबला हुआ जब तक पका हुआ चावल एक ब्लेंडर में कटा और एक पैन में सूखे जोड़ने अखरोट। गर्म पानी आलूबुखारा में पूर्व भिगो और खुली कटा हुआ सेब melenkimi टुकड़े और चावल और पागल को जोड़ा गया। जिसके परिणामस्वरूप भरने नमक, काली मिर्च, मक्खन गयी। कीमा वर्दी तक गूंथी। शव पक्षियों पेट, जो धागे से सिला है में एक छेद के माध्यम से मांस भरें। मलाई और एक बेकिंग डिश में मेयोनेज़ लिप्त पक्षी फैल गया। भरवां टर्की भोजन पन्नी और सेंकना के साथ पहले से गरम किया जाता में 200 डिग्री सेल्सियस ओवन के लिए 2.5 घंटे के लिए अपने तत्परता पूरा करने के लिए कार्य किया। फिर पन्नी और भूरे रंग के पक्षी कुछ ही मिनटों को हटा दें। समय-समय पर शव का रस डालना उपजी। समाप्त पोल्ट्री की त्वचा को हटा, यह एक थाली पर फैल, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

अगले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी: 1 टर्की; लहसुन की 2 सिर, 1 चम्मच: अचार के लिए। नमक और चीनी, 1 चम्मच। सिरका, मिठाई और तीखी मिर्च, मेंहदी, अजवायन के फूल, तेज पत्ता, भरने के लिए: 400 ग्राम से किसी से दुबला मांस कीमा बनाया हुआ; अनुच्छेद 0.5। अखरोट; 1 चम्मच। चावल, ताजा मशरूम की 0.5 किलोग्राम, 2 बड़े प्याज, अजवाइन 2 टहनी, काली मिर्च, नमक, अजमोद, मेंहदी, वनस्पति तेल।

धोया शव अचार। अचार फोड़ा के लिए पानी की 5 लीटर, जो चीनी, नमक, जड़ी बूटी, मसाले (स्वाद के लिए) जोड़ा गया है करने के लिए। उबालने के बाद तरल इसे में सिरका डाल दिया और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। पोल्ट्री शवों ठंडा अचार डालना। यह पक्षी पूरी तरह से कवर नहीं करता है, तो यह उबला हुआ पानी से सबसे ऊपर जा सकता है। टर्की 6-8 घंटे मसालेदार है। स्टफिंग चावल, जो ढंग से प्याज, कटा हुआ अजवाइन, ग्रील्ड मशरूम जोड़ने पकाया जाता है और एक पैन कटा हुआ अखरोट में सुखाया जाता है। Protushivayut ग्राउंड बीफ जब तक पकाया जाता है और मेंहदी और अजमोद के पत्तों के साथ संयुक्त, और फिर भरने सभी सामग्री को अच्छी तरह से एक साथ मिश्रित कर रहे हैं।

पोल्ट्री शव अचार, पानी, obsushivayut साथ rinsed, भरने के साथ भरवां से निकाल दिया जाता है, यह बहुत तंग tamping। पेट काट toothpicks पर चीरा या धागे सीना। पैर और पोल्ट्री लिपटे पन्नी पैर टाई के पंखों। एक थाली पर या एक बेकिंग डिश में एक preheated 250 डिग्री सेल्सियस ओवन में रखा बर्ड फैल गया। 0.5 घंटे, तापमान बेट्स 200 डिग्री सेल्सियस है, जिसके बाद पोल्ट्री 2.5 घंटे के लिए तैयार किया जाता है, यह डालने का कार्य करने के बाद नियमित रूप से रस उपजी। टर्की भरवां बहुत जल्दी ढंग से है, तो आप पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं। इच्छा पक्षी एक विशेष थर्मामीटर परिभाषित या एक दन्तखुदनी के साथ सबसे मोटी जगह भेदी द्वारा। बर्ड एक थाली और साग और सब्जियों के साथ गार्निश पर कार्य किया।

माइक्रोवेव में तुर्की भी ऊपर व्यंजनों के लिए तैयारी कर रहा है, लेकिन पक्षी उपयुक्त आकार चुना जाना चाहिए।