गाढ़ा दूध के साथ पाक कला केक

शायद, वहाँ एक भी व्यक्ति जो गाढ़ा दूध खाना पसंद नहीं होता नहीं है। इस मीठा दूध उत्पाद के बहुमत के लिए स्वर्ण युग को याद करते हैं - बचपन के दौरान। केवल तैयार नहीं गाढ़ा दूध भोजन क्या कर रहे हैं! यही कारण है कि सुगंधित से है नाजुक केक, शायद, भी, कोई भी मना कर देगा। यह मिठाई अंग्रेजी परिवारों में एक राष्ट्रीय पर्व है, लेकिन लंबे समय तक हमारे देश के लोगों के लिए एक पसंदीदा किया गया है। यह भी जाम, यहां तक कि चॉकलेट के साथ किया जा सकता है, लेकिन साथ गाढ़ा दूध यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है। गाढ़ा दूध के साथ केक विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता। यह shortcakes या परीक्षण करने के लिए उत्पाद का सिर्फ घटकों के बीच एक आंतरिक भरने परतों हो सकता है।

Cupcake-डिलाइट्स

बहुत से लोग आश्चर्य केक खाना बनाना गाढ़ा दूध के साथ। बहुत ही सरल। हम की जरूरत है: एक अंडा, आधा एक मध्यम आकार नींबू, बेकिंग सोडा का आधा चम्मच, स्टार्च के लगभग तीन बड़े चम्मच, आटा के बारे में तीन बड़े चम्मच और गाढ़ा दूध का एक कर सकते हैं।

खाना पकाने के केक

अंडा एक चीनी मिट्टी के बरतन कटोरा में तोड़ने के लिए और अच्छी तरह से शराबी फोम जब तक मिश्रण रंग में मिला लें। जब फोम मजबूत है, वह धीरे-धीरे गाढ़ा दूध जोड़ने के लिए आवश्यक है। नींबू धोने और एक कागज तौलिया के साथ सूखी। इसके बाद आप नींबू भर से उत्साह घिस और हिस्सों से रस निचोड़ की जरूरत है। सभी एक कटोरी में डाल दिया और धीरे मिश्रण। एक और कंटेनर में आटा, बेकिंग सोडा और स्टार्च रखा, और यह भी सभी को अच्छी तरह से। प्राप्त मिश्रण अंडा, गाढ़ा दूध और छील के साथ गेंदबाजी करने का छोटे हिस्से में जोड़ा गया है। फिर, सब ध्यान से मिश्रण और चिकनी जब तक। आटा की निरंतरता एक मोटी क्रीम सदृश चाहिए।

रूप है, जो गाढ़ा दूध के साथ केक बेक किया हुआ हो जाएगा, तेल से lubricated और सूजी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए। यह चर्मपत्र कागज, और मक्खन के साथ कवर के रूप में संभव है। बल्लेबाज डालो बहुत सावधान और छोटे हिस्से में बेहतर होना चाहिए। यह ध्यान रखें कि गाढ़ा दूध के साथ केक के बारे में दो बार वृद्धि होगी, ताकि आप उचित रूप का चयन करें और इस तथ्य के कारण लेना चाहिए में वहन किया जाना चाहिए।

आटा के साथ ओवन के आकार के बाद यह 180 -190 डिग्री तक गरम रखा गया है। पाक पर एक घंटे के बारे में ले जाएगा। चेक तत्परता एक लकड़ी की छड़ी का उपयोग कर किया जा सकता है। खाना पकाने के बाद, उत्पाद को हटाने और एक गीला तौलिया छोड़ दें। केवल पूरा ठंडा के बाद मोल्ड से गाढ़ा दूध के साथ केक निकालें।

multivarka में पाक कला muffins

आधुनिक प्रौद्योगिकियों की कई तरीकों से व्यंजन पकाने के लिए अनुमति देते हैं। साथ पकाया केक multivarka में गाढ़ा दूध न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। यह नुस्खा के लिए आप की जरूरत है: अंडे की एक जोड़ी, बैंक गाढ़ा दूध की, मक्खन का आधा एक पाउंड, बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच और आटे की के बारे में दो सौ ग्राम। चमक के लिए आप की जरूरत है: कोको के बारे में तीन कप, चीनी के बारे में छह बड़े चम्मच, मक्खन के पचास ग्राम और दूध के बारे में पाँच बड़े चम्मच।

केक की तैयारी की प्रौद्योगिकी

गाढ़ा दूध के साथ केक तैयार करने के लिए, आपको पहले की जर्दी से सफेद अलग करने के लिए की जरूरत है। प्रोटीन एक मोटी शराबी फोम में कोड़ा जारी है। बेहतर नमक की एक छोटी राशि जोड़कर एक सूखी चीनी मिट्टी के बरतन डिश में यह करने के लिए। एक और कटोरी में घी, गाढ़ा दूध के साथ अंडे की जर्दी डाल दिया। आटा और बेकिंग पाउडर सरगर्मी के साथ छोटे भागों में जोड़ा जाना चाहिए। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, आप ध्यान से पीटा अंडे का सफेद डालना होगा। तो, multivarka में गाढ़ा दूध के साथ केक तैयार करते हैं। सॉस पैन में एक छोटे से अभ्यास की जरूरत है और चिकना। फिर आटा वापस रख और "multipovar" मोड में या "बैच" मोड में एक घंटे के लिए सेंकना डाल दिया। जब खाना पकाने के समय खत्म हो गया है, यह ढक्कन के साथ बंद कर दिया सीधे सॉस पैन में ठंडा करने के लिए एक केक देने के लिए आवश्यक है। अन्यथा, वह नीचे बैठ सकते हैं। और इस समय टुकड़े करने के लिए होना चाहिए।

चमक की तैयारी

एक कटोरी में दूध डालना तेल और गर्मी जोड़ें। तब चीनी और कोको डाल दिया और मिश्रण अच्छी तरह से। , लाओ फोड़ा जब तक सरगर्मी और शांत करने के लिए छोड़ दें। यह केवल केक टुकड़े डालना और किसी भी फल को सजाने के लिए होगा।

केक मीठा गाढ़ा दूध के साथ भरवां

बच्चों वास्तव में छोटे केक पसंद है। तो, वास्तव में रोमांचित और गाढ़ा दूध के अंदर के साथ cupcakes कर दिया जाएगा। चार अंडे, चीनी के बारे में एक सौ ग्राम, दो सौ ग्राम, आटे की के बारे में 200 ग्राम के बारे में वसा दही की आवश्यकता है, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच, 50 ग्राम अखरोट गाढ़ा दूध बैंक उबला हुआ।

तैयार हो रहा है केफिर साथ केक गाढ़ा दूध सिर्फ साथ। तेल नरम और चीनी के साथ पीस लें। अंडे एक चीनी मिट्टी के बरतन कटोरा में तोड़ने के लिए और एक रसीला राज्य के लिए अलग निर्धारित करें। फिर धीरे से तेल में बदलाव। फिर से मिलाएं और धीरे-धीरे दही जोड़ें। sifted आटा और बेकिंग पाउडर में डालना करने के लिए छोटे हिस्से अंडे और मक्खन जोड़ें। कभी कभी हलचल सावधान रहने की। आटा पकौड़े के रूप में, स्थिरता होनी चाहिए, और किसी भी मामले में शांत नहीं।

के लिए छोटे सांचों की तैयारी की जरूरत है, तो आप भी पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। यह एक छोटा सा बेकिंग डिश का निर्माण करने की क्षमता का तात्पर्य। ऊंचाई का एक तिहाई पर आटा रखो और एक चम्मच जोड़ने गाढ़ा दूध। अभी तक शीर्ष परीक्षण रिपोर्ट है, लेकिन उस जगह बनी हुई है। Muffins अच्छी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया में किया जाना चाहिए। फिर कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के और ओवन में डाल दिया। यह महत्वपूर्ण है कि पाक से पहले यह 180 डिग्री तक गर्म किया गया था। आम तौर पर लगभग तीस मिनट के लिए muffins बेक्ड। एक महान भूमिका आकार नए नए साँचे द्वारा निभाई गई। जब केक बेक किया जाता है, तो आप इसे ठंडा और रूपों से बाहर निकलने के जाने के लिए है। इसके अतिरिक्त आपके पीसा हुआ चीनी और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का कर सकते हैं।

इन muffins हमेशा अपने खाने की मेज सजाने कर रहे हैं। बच्चों के लिए, इस चाय के लिए एकदम सही मिठाई हो जाएगा। हाँ और नहीं परिचारिका घर का बना स्वादिष्ट के साथ एक कप चाय में दोस्तों के साथ संवाद करने के लिए मना कर दिया गाढ़ा दूध में केक।