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बैंगन की क्षुधावर्धक: व्यंजनों
एक उत्सव दावत या नियमित रूप से रात के खाने के लिए एकदम सही के लिए बैंगन की क्षुधावर्धक। तस्वीरें, नुस्खा और खाना पकाने का विवरण आप इस लेख में पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं। वहाँ कैसे एक स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए त्वरित और आसान है पर कई विकल्प हैं।
क्योंकि बैंगन भून करने की कोई जरूरत है वहाँ यह नुस्खा अच्छा है। तलने के बाद वे तेल, जो उनके कैलोरी और वसा की मात्रा बढ़ जाती है की बड़ी मात्रा में अवशोषित। पकवान मौसम सब्जियों में तैयार किया जा सकता है, और सर्दियों के समय में। यह हर रोज और उत्सव तालिका के लिए एकदम सही है। आप अलग अलग रंग की मिर्च लेते हैं, एक नाश्ता बहुत सुंदर भी होगा।
सामग्री
आप कुछ बड़े बैंगन, शिमला मिर्च (पीले और लाल), जड़ी बूटी (सोआ, अजमोद, धनिया), लहसुन, तेल, सिरका, नमक और गर्म मिर्च की आवश्यकता होगी।
कैसे खाना बनाना
क्षुधावर्धक बैंगन इस प्रकार तैयार किया। शुरुआत में एक छील सब्जियों बंद साफ करने के लिए किया जाना चाहिए। पतली स्ट्रिप्स में बैंगन काटें और एक बेकिंग शीट पर फैल गया। हल्के से सूरजमुखी तेल छिड़क। ओवन में रखो 15-20 मिनट के लिए बेक करने। , मिर्च धो बीज से यह छील और खूबसूरती से पतली स्ट्रिप्स में कटौती। उसके बाद वे तेल में एक छोटे से तलना होना चाहिए। कोई 3-5 मिनट से अधिक है। काली मिर्च नरम होना चाहिए। धो लें और अजमोद काटना। एक चाकू या एक ठीक पिसाई यंत्र के साथ लहसुन काट लें। छोटे टुकड़ों में काट गर्म मिर्च। मिक्स काली मिर्च, जड़ी बूटियों और लहसुन। नमक के साथ सीजन, एक छोटे से सिरका जोड़ें। आप तत्काल सेवा के लिए बैंगन करते हैं, सिरका के एक छोटी राशि का उपयोग करें। आप अगले दिन छोड़ने के लिए योजना बना रहे हैं, एक छोटे से अधिक जोड़ने - बैंगन और मिर्च promarinuetsya बेहतर के इस नाश्ते की कीमत पर। ओवन प्यासा कटौती रिकॉर्ड में एक बार, आप ध्यान से उन्हें हटाने और उन्हें जड़ी बूटियों, काली मिर्च और लहसुन की स्टफिंग में रैप करने के लिए की जरूरत है। पकवान तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।
सिंगापुर में बैंगन
यह नुस्खा कई तरह से किया जा सकता है। हम सुझाव है कि आप निम्नलिखित विधि का उपयोग करें। यह आवश्यक है के लिए: सूरजमुखी तेल, बैंगन, गर्म मिर्च, लहसुन, अदरक, चिकन शोरबा (100-150 मिलीग्राम), चीनी का एक चम्मच, सोया सॉस, आटा, सिरका, के कुछ बड़े चम्मच तिल का तेल, नमक और chives बीम।
सबसे पहले आप aubergines धोने और हिस्सों में कटौती करने के लिए की जरूरत है। तब लंबाई कील में। उन्हें छोड़ दिया कड़वाहट को नमक के साथ छिड़क। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सब्जी सूरजमुखी तेल में नमक अवशेषों और तलना को हटा दें। नरम - शीर्ष पर बैंगन सुनहरा है, लेकिन अंदर होना चाहिए। नैपकिन पर रख दें तलने के बाद - अतिरिक्त वसा अवशोषित कर लेता है। पैन तलना मिर्च, लहसुन, अदरक जमीन (सिर्फ एक चम्मच) (मिर्च का पेस्ट ले जा सकते हैं)। आग पर उन्हें एक मिनट रुको, तो देखने के कि सब्जियों झुलसे कर रहे हैं। फिर उन्हें चिकन शोरबा में डालना, चीनी और सोया सॉस जोड़ें। सभी मिश्रण। यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर रखना भुना हुआ aubergines। कुछ ही मिनटों के तलें। एक छोटे से आटा जोड़ें - सॉस गाढ़ा होगा। सिरका (स्वाद के लिए) और हरा प्याज जोड़ें। एक और मिनट के लिए आग पकड़ो और हटा दें। सिंगापुर में बैंगन की क्षुधावर्धक तिल का तेल और की सेवा के साथ अनुभवी।
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