खाद्य और पेय पदार्थ, मेन कोर्स
बफ़े ब्रेकफ़ास्ट
"नाश्ता बुफ़े" तेजी से तैयार न केवल आधिकारिक स्वागत करने के लिए, लेकिन यह भी उन मामलों जब फ्लैट मेहमानों के एक बड़े समूह की उम्मीद है में हैं। इस विधि का मूल्य है कि यह घटना बस तैयार किया और बस प्रस्तुत की एक ऐसी विधि को पूरा करता है।
मेनू "बुफे" आम तौर पर व्यंजनों की कई बदलाव होते हैं, कभी कभी गृहिणियों सब नाश्ता, जो एक बार में तैयार किए गए, और उसके बाद ही उन प्लेटें, जो तबाह अद्यतन करने के लिए मेज पर डाल करने के लिए पसंद करते हैं। यह अच्छा रूप माना जाता है, यदि मालिकों क्या मेनू की योजना बनाई है के बारे में आगंतुकों को सूचित करेंगे। "बुफ़े" और आत्म - पर्याय बन गया है, ताकि एक पूरा स्वयं सेवा न केवल अनुमति दी है, लेकिन प्रोत्साहित किया।
"बुफे" - मेनू।
मुरब्बा में canapés
: आप सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी पनीर, नींबू, रंगीन मुरब्बा, जैतून।
इस व्यंजन तैयार कर रहा है काफी सरल, कटा पनीर है और यह सीख बेध। नींबू स्लाइस काटें और अगले परत जेली के टुकड़े का उपयोग कर के रूप में पनीर के शीर्ष पर डाल दिया है, तो। शीर्ष पर जैतून हैं। हो गया!
डिब्बाबंद टूना के साथ सैंडविच
ताकि आपके "बुफे" करने के लिए तैयार करने के लिए बहुत ट्यूना के साथ कई "अमेरिकी" सैंडविच ने पसंद किया है, तो आपको निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद टूना के बैंक, उबले अंडे की एक जोड़ी, पनीर 50 ग्राम, क्रीम के चम्मच के एक जोड़े पनीर, हरी प्याज (पंख) करी, सफेद ब्रेड, और नमक की एक चुटकी स्वाद के लिए।
भोजन तैयार कर रहा है,, मछली और अंडे मैश उन्हें कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रण। एक मध्यम आकार पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़, एक ही बर्तन में उत्पादों के सभी मिश्रण, मसाला जोड़ें। अब हम प्रसार करने के लिए बड़े पैमाने पर सैंडविच में है।
भरवां अंडे
5 उबले अंडे, 5 ताजा मशरूम (अधिमानतः मशरूम), पनीर 50 ग्राम और 100 ग्राम: मशरूम, हैम और पनीर के साथ भरवां, यहां तक कि सबसे परिष्कृत पेटू प्रभावित करेगा अंडे इस स्वादिष्ट पकवान की सेवा करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की जरूरत है होगा हैम और के रूप में ज्यादा मेयोनेज़। साथ ही बारीक कटा हुआ डिल, वनस्पति तेल और मसालों की चम्मच की एक जोड़ी के रूप में स्वाद के लिए।
खाना पकाने के लिए हो रही है, पैर टोपी और पतले टुकड़े टुकड़े से अलग किया जा करने के लिए शुरू करने के लिए। हाम छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और पनीर के लिए इसे जोड़ने, मध्यम पिसाई यंत्र और सोआ पर कसा हुआ। पैन में सो जाते हैं मशरूम और अपने स्वयं के कैप और तलना के पैरों में कटौती, पैन से पैर डालना और कुछ ही मिनटों में टोपी छोड़ दें। शीर्ष पर उबले अंडे काटें और धीरे जर्दी बाहर खींच। स्टफिंग में जर्दी उखड़ जाती, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। प्रोटीन जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और तले हुए मशरूम टोपियां अंडे के शीर्ष पर डाल भरें। आप मेज पर समाप्त हो गया पकवान प्रस्तुत कर सकते हैं।
tartlets
"बुफे" नाश्ता टाटलिट के बिना करना होगा क्या है? आप परंपरा का पालन करें और अपने घटना के लिए tartlets तैयार करने के लिए फैसला किया है, तो आप उत्पादन के लिए निम्न सामग्री शामिल होना चाहिए, आप की आवश्यकता होगी: sprats के बैंक, प्याज, पनीर और अंडे, मेयोनेज़।
खरीदें रेडीमेड tarts, वे अब सभी प्रमुख दुकानों में बेचा जाता है, और भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। मैश मुन्ना, बारीक एक पैन में प्याज और तलना काटना, एक मध्यम आकार की पिसाई यंत्र ले, उस पर अंडे और पनीर रगड़ना। यह केवल, नमक मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं और tartlets ऊपर से आप उन्हें लाल कावीयार और साग के साथ सजाने कर सकते हैं में भरने डाल करने के लिए बनी हुई है।
कुकी "पनीर"
पनीर बिस्कुट बस पर्याप्त समय तैयार करें और इसके बारे में, क्या हम एक "smorgasbord" के लिए तैयार करने की जरूरत है एक बहुत नहीं ले जाएगा।
इस प्रकार आगे बढ़ें: हम नरम नकली मक्खन लेने के लिए और यह करने के लिए नमक, चीनी, मसाले, हलचल जोड़ें। अब हम जर्दी के साथ सरसों पौंड और नकली मक्खन को प्राप्त मिश्रण जोड़ने जाएगा। आटा छान-बीन करना और यह एक ही कटोरा में जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से जिसके परिणामस्वरूप आटा। स्लाइड से नीचे और में सॉसेज बदलाव प्लास्टिक रैप। फ्रिज में लिपटे आटा आधे घंटे के लिए रखो। आधे घंटे निकालें पन्नी के बाद, मेज पर डालना तिल के बीज और ध्यान से सभी पक्षों पर सॉसेज बीज रोल। आटा टुकड़ा प्लेट आधा सेंटीमीटर मोटी पर रहता है और पैन, तेल बदलाव। पाक तापमान 180 डिग्री के पास रखा जाना चाहिए। एक बार पेस्ट्री सुनहरा है - आप प्राप्त कर सकते हैं।
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