कैसे ब्रेकन फर्न पकाने के लिए। कैसे मांस और कोरियाई भाषा में फर्न के साथ खाना बनाना

मुझे यकीन है कि कई एक फ़र्न की तरह एक संयंत्र देखा है हूँ। यह वहाँ के बारे में 10 हजार दुनिया में अपनी प्रजाति के हैं कि ध्यान दिया जाना चाहिए। यह अद्भुत संयंत्र हमारे देश के जंगलों में पाया जा सकता है।

सजावटी सुविधाओं के अलावा, फर्न एक किस्म (जैसे, ब्रेकन) है, जो व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है है। स्वाद में एक संयंत्र मशरूम के साथ तुलनीय है। उसकी लकड़ी का कुंदा करने के लिए (सर्दियों के लिए) केवल युवा गोली मारता है, जिसका पत्ते अभी तक पूरी तरह नहीं खोला है एकत्र करना चाहिए, और डंठल 25 सेंटीमीटर से अधिक समय नहीं था।

तो कैसे फर्न पकाने के लिए ब्रेकन? इस लेख में हम कुछ लोकप्रिय व्यंजनों कि असामान्य परिवार पकवान बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है पर दिखेगा।

कैसे (सर्दियों में) एक नमकीन फर्न तैयार करने के लिए?

इस तरह के एक सुगंधित तैयारी बनाने के लिए हम की जरूरत है:

• ब्रेकन पत्ते युवा कर रहे हैं;
• नमक;
• साधारण पीने का पानी।

नमक मिलाना की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप सर्दियों में ब्रेकन फर्न खाना बनाना, यह अच्छी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। पौधों के साथ पहली जगह में भूरा गुच्छे, जो मुड़ा सर्पिल में रहते हैं हटा दिया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को लागू करने के लिए, टहनियाँ फर्न धोने के लिए आवश्यक है, और फिर नमक पानी (15 मिनट) की एक बड़ी राशि में उबला हुआ। तरल सूखा किया जाना चाहिए और टहनियां फिर से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो दें। इसके बाद, उबला हुआ और खुली संयंत्र कसकर निष्फल जार में पैक किया जाना चाहिए।

को यह पहिले एक लंबे समय के लिए भंडारित किया गया था, यह विशेष आवश्यकता नमकीन डालना। इस के लिए पानी उबालने और 1 लीटर प्रति 15 ग्राम की दर से टेबल नमक जोड़ना चाहिए। बे खारा बैंकों, वे निष्फल करने के लिए किया जा रोल कवर, और फिर उल्टा रूप से फ़्लिप और शांत जब तक गर्म कंबल छोड़ जरूरत है। इस तरह के कार्यों का एक परिणाम के रूप में आप एक बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित नमकीन फर्न ब्रेकन मिलता है। सर्दियों के लिए ऊपर संग्रहण, इस तरह से यह कई सत्रों के लिए भंडारित किया जा सकता में की गई।

बहुत मसालेदार पकवान फर्न की

कैसे कोरियाई में एक फर्न पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, आप निम्न सामग्री को लागू करना चाहिए:

• तेज प्याज - 1 पीसी;।
• सूखे ब्रेकन - के बारे में 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल (बेहतर बिना गंध लेने के लिए) - 4 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च लाल - 0.5 मिठाई चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - ¼ मिठाई चम्मच;
• धनिया, जमीन - पूर्ण चम्मच;
• सोया सॉस - एक बड़े चम्मच;
• आयोडीन युक्त नमक - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

तैयारी की प्रक्रिया

आप को पता नहीं कैसे एक फर्न पकाने कोरियाई में? अब हम आपको बता देंगे। एक गहरी कटोरी में सूखे पौधे बाहर रखना करने के लिए शुरू करने के लिए, और फिर इसे गर्म और थोड़ा नमकीन पानी डालना और एक दिन के लिए भी छोड़ दें। 24 घंटे बाद, उत्पाद आगे की प्रक्रिया के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हो जाएगा। वैसे, इसके अलावा में इस तरह के एक संयंत्र उबला हुआ जा सकता है।

ब्रेकन फर्न, जिसका व्यंजनों केवल शामिल सबसे बुनियादी घटकों तैयार हो जाएगा के बाद, यह बराबर खंडों में काट लिए आवश्यक है। इसके अलावा, मसालेदार स्वाद भरने की तैयारी शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक पैन में वनस्पति तेल गर्मी यह प्याज, सुनहरा भूरा होने तक छल्ले और तलना में काट डाला। इसके बाद इस प्रकार सब्जी जमीन काले और लाल मिर्च, और धनिया, फर्न, कसा हुआ लहसुन और सोया सॉस डालना। सभी सामग्री को मिला, वे 5 मिनट के लिए भून और फिर कवर और समय की एक ही राशि के लिए कम आंच पर सेते लिए आवश्यक हैं। अंत में, डिश में आयोडीन युक्त नमक जोड़ने के स्वाद चाहिए।

फर्न, कोरियाई में पकाया जाता है, एक काफी कम कैलोरी है। यह पकवान बहुत स्वादिष्ट दोनों गर्म और ठंडे है। यह उबला हुआ लंबे अनाज चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पाक कला ब्रेज़्ड पोर्क फर्न

कैसे मांस और सब्जियों के साथ ब्रेकन पकाने के लिए? इस उद्देश्य से, निम्न घटक आरक्षित किया जाना चाहिए:

• दुबला पोर्क - 300 ग्राम;
• फ़र्न ताजा और युवा - 150 ग्राम;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच,
• ताजा गाजर - 2 पीसी;।
• कड़वा बल्ब प्याज - 2 सिर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 बड़ा टुकड़ा। (लाल);
• वनस्पति तेल (बिना गंध लेने के लिए) - विवेक पर जोड़ा गया;
• नमक और विभिन्न मसाले - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• लहसुन - छोटे दांत की एक जोड़ी।

घटकों की तैयारी

मांस के साथ ब्रेकन खाना बनाना समझने के लिए, यह अंत में आप चाहते हैं क्या पकवान पर प्रदर्शित करना चाहिए। आप उनके परिवारों को खिलाने के लिए, इस तरह के एक रात के खाने के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट चाहते हैं, यह दुबला पोर्क का उपयोग करने में वांछनीय है। यह अच्छी तरह से धोने के लिए, और उसके बाद मध्यम आकार के टुकड़े पर काटना आवश्यक है। एक ही सभी सब्जियों के साथ किया जाना चाहिए। फर्न का सवाल है, यह फोड़ा पूर्व और उबलते पानी डालना और रात के लिए छोड़ने के लिए वांछनीय है, और फिर 4-5 सेंटीमीटर के बराबर टुकड़ों में काट।

भोजन की हीट उपचार

तैयार ताजा फर्न के रूप में आसान के रूप में सूखे है। और एक दूसरे से इस तरह के व्यंजन भिन्न नहीं हैं। यही कारण है कि इतने सारे लोग पारंपरिक सुखाने के माध्यम से भविष्य के लिए इस संयंत्र इकट्ठा कर रहे हैं। धन्यवाद इस विधि को परिचारिका सूअर का मांस और संयंत्र किस्मों ब्रेकन की सभी सर्दियों स्टू आनंद सकता है।

एक बार जब सभी घटकों को ध्यान से नियंत्रित किया जाता है, यह एक सॉस पैन लेना चाहिए उस में तेल और बहुत गर्म डालना। अगला व्यंजन आप कम वसा वाले मांस प्रकाशित करें और सुनहरा जब तक यह भून करना चाहते हैं। एक बार पपड़ी और साधारण स्वादिष्ट टुकड़े पर बनाई है, पैन, पीने के पानी डालना एक ढक्कन के साथ कवर और जब तक पूरी तरह से पकाया एक कम गर्मी पर उबाल चाहिए।

एक बार जब सूअर का मांस निविदा है, यह फर्न और सोया सॉस के साथ पहले से इलाज किया में जोड़ा जाना चाहिए। इस रचना में, यह वांछनीय सामग्री के बारे में 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकाने के लिए है। अंत में, डिश में पहले से भुना हुआ प्याज, मिर्च और गाजर के साथ ही मसाले, जड़ी बूटियों और इसके आगे की रूपरेखा की आवश्यकता है। सभी सामग्री वे एक और 3 मिनट के लिए बाहर डाल करने की आवश्यकता मिक्स, तो, कटा हुआ लहसुन लौंग, एक बार अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ने गर्मी और करीब ढक्कन से हटा दें। इस स्थिति में, एक छोटे से पकवान, जोर दिया जाना चाहिए अन्य सामग्री के सभी जायके अवशोषित किया।

सही परोसें

ब्रेकन फर्न (इस संयंत्र के ऊपर चर्चा की गई के उपयोग के साथ व्यंजनों) किसी भी पकवान एक विशेष स्वाद और खुशबू देता है। केवल जब गर्म रात के खाने, मांस के साथ एक साथ पकाया जाता है, मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए। यह पूरी तरह से पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और किसी भी साइड डिश के साथ काम करते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के एक भोजन उबले हुए चावल या आलू crumpled के साथ एक साथ बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक प्राप्त की है। हालांकि, अगर आप अन्य साइड डिश का उपयोग कर सकते हैं।

हम त्वरित और स्वादिष्ट पौष्टिक नाश्ता बनाना

दोपहर के भोजन के ब्रेकन फर्न खाना बनाना और एक नाश्ते के रूप, आप ऊपर व्यंजनों से सीख सकते हैं जानने के लिए। हालांकि, इस तरह के एक संयंत्र एक पौष्टिक नाश्ता बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हम आवश्यकता हो सकती है:

• बड़े अंडे - 3 पीसी;।
• फर्न इलाज किया - 70 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी;।
• , 3 बड़े चम्मच - दुग्ध वसा (आप क्रीम ले जा सकते हैं)
• तीर हरी प्याज - कई पीसी;।
• मसाले, नमक और किसी भी मसाले - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• बिना गंध वनस्पति तेल - तलने के लिए इस्तेमाल किया;
• ताजा डिल - एक छोटा सा गुच्छा।

सामग्री तैयार कर रहा है

नाश्ता एक बहुत आसान है। इस संबंध में, यह कम से कम हर दिन अपने परिवार के तैयार करने के लिए संभव है। ऐसा करने के लिए, आप संयंत्र पूर्व का इलाज, और फिर इसे टुकड़े लंबाई में 2-3 सेमी में कटौती करनी चाहिए। यह भी अलग से होना चाहिए दूध वसा या क्रीम, मसाले, नमक और मसालों के साथ अंडे। इसके अलावा, ताजा डिल, काटना की जरूरत हरा तीर प्याज और छल्ले में टमाटर में कटौती।

सामग्री तलने

नाश्ता तैयार करने के लिए हम पैन की जरूरत है। यह वनस्पति तेल के साथ एक साथ गर्म किया जाना चाहिए, तब संसाधित फर्न, हरी प्याज और तीर ध्यान से 5 मिनट के लिए सभी तलना बाहर रखना। इसके बाद, एक ही थाली में ताजा टमाटर के स्लाइस रखा जाना चाहिए और तुरंत उन्हें अंडे और दूध, सभी सामग्री ताजा डिल के साथ छिड़का का एक मिश्रण के साथ भरें। कसकर पैन का ढक्कन बंद है, यह लगभग 3-5 मिनट के लिए एक उच्च गर्मी पर सहन करने के लिए वांछनीय है। इस समय के दौरान, एक आमलेट पूरी तरह से पकाया जाता है, यह सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। नाश्ते के लिए इस व्यंजन की सेवा, यह वांछनीय है केवल जब रोटी और मीठी चाय के साथ गर्म।

उपयोगी टिप्स गृहिणियों

अब आप ब्रेकन फर्न खाना बनाना। लेकिन इससे पहले कि आप इसका इस्तेमाल किसी भी पकवान बनाने के लिए कर सकते हैं, ताजा संयंत्र का उत्पादन ताप इलाज करने के लिए वांछनीय है। लेकिन मुख्य बात, उत्पाद को पचाने के लिए नहीं है अन्यथा आप जन को देखने के लिए दलिया और अप्रिय होगा। यह सबसे अच्छा है अच्छी तरह से धोने के लिए फर्न के तनों और उबलते पानी में simmered।