बतख gizzards। के लिए नुस्खा

पेट बतख विशेष रूप से उपयोगी हैं और पाते हैं उत्पादों द्वारा सबसे स्वादिष्ट में से एक, अपनी घटियापन के बावजूद। हालांकि, पक्षियों के इन भागों के विशिष्ट स्वाद हर किसी के स्वाद के लिए नहीं कर रहे हैं। और एक लंबे समय के लिए बतख gizzards (नुस्खा नीचे देखें) पकाना। हालांकि, इस तरह चीन के रूप में पूर्व में पेशेवर शेफ,, सामग्री है कि बहुत लोकप्रिय हैं का उपयोग कर व्यंजनों। शायद क्योंकि बतख मांस उत्पादों मानव शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में होते हैं सोडियम, फास्फोरस, का लोहा, और तांबे। वहाँ प्रोटीन का एक बहुत कुछ है, सब पर कोई कार्बोहाइड्रेट, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में एक छोटे से वसा।

लाभ और हानि

इसकी संरचना पेट के कारण बढ़ावा हीमोग्लोबिन मदद करते हैं। इसके अलावा त्वचा की बाल और नाखून हालत में सुधार। अंतड़ियों का सूप पुरुषों (ठीक है, कम से कम, पहले से डायन डॉक्टरों सोचा) में ताकत और शक्ति को बहाल। उन लोगों से कोई नुकसान नहीं, मामलों को छोड़कर जहां इस उत्पाद की लत है, या बर्तन की तैयारी के लिए बासी उत्पादों में इस्तेमाल किया गया है।

प्रशिक्षण की विशिष्टता

पक्षी पुराना है, अब आप बतख gizzards पकाने के लिए है। व्यंजनों की पकाने की विधि को लागू करने के काफी सरल है और सावधान गर्मी उपचार की आवश्यकता - उबलते या मलाई में शमन। नाभि (के रूप में वे प्यार से लोगों द्वारा कहा जाता है) एक छोटे से शैल्फ जीवन है। इसलिए, आप ध्यान से उत्पाद की पसंद दृष्टिकोण चाहिए: केवल ताजा नहीं बासी ले। जमे हुए मांस उत्पादों, बचा जाना चाहिए, क्योंकि यह अज्ञात है कितनी देर तक वे फ्रिज में पड़ी थी और सही ढंग से संग्रहीत करता है, तो। इससे पहले कि खाना पकाने के पेट अच्छी तरह से चल रहा पानी, वसा की साफ में rinsed चाहिए, छल्ली कि अंदर आंतरिक अंगों को शामिल किया गया काटा।

बतख gizzards। नुस्खा 1

इस प्रकार तैयार मांस उत्पादों (दोनों - ऊपर देखें) शुरुआत zamarinuem पर एक किलोग्राम की राशि में। अचार के लिए वनस्पति तेल, सूखी लाल का एक गिलास का एक गिलास ले, लहसुन के सिर, कटा हुआ या एक विशेष उपकरण में दबा दिया, lavrushki के कुछ चादरें मंजूरी दे दी। आप जमीन काली मिर्च या अन्य मसालों आप परिचित जोड़ सकते हैं। हम मांस, हलचल में अचार डालना, चिपटना फिल्म के साथ कवर और एक ठंडे स्थान में उन्हें रातोंरात डाल दिया।

(और अधिक उपयोगी) मसालेदार नाभि बाहर ले लो और अचार बड़े करीने से मर्ज करें। पौंड धनुष भूसी से साफ किया और छल्ले या आधा छल्ले में कटौती। कैसरोल या उच्च किनारों (FOG प्रकार) के साथ पैन में वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच गर्म और हल्के वहाँ मांस भून। , पैन में अचार डालो कटा हुआ प्याज जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल। यह एक काफी लंबी प्रक्रिया है, तैयार रहना। केवल दो घंटे के बाद पकवान तैयार है। अगर वांछित, पानी की तैयारी के दौरान जोड़ा गया है। आप मलाई, जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ सकते हैं अंत में। उबले हुए चावल या कुटू के साथ मेज पर अच्छा है। यह यहाँ एक सरल है, लेकिन बतख पेट के लिए काफी समय नुस्खा है। लेकिन स्वादिष्ट और सस्ती!

बतख gizzards। नुस्खा 2

अत्यधिक की सिफारिश की है और इन उत्पादों द्वारा साथ अजवाइन सूप। यह शरीर से वजन घटाने और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, इसके अलावा, एक आश्चर्यजनक अच्छा स्वाद है। यह एक और तरीका बतख gizzards खाना बनाना है।

सामग्री: नाभि - 300 ग्राम, आलू - 3 टुकड़े, गाजर - टुकड़ा 1, अंडे की एक जोड़ी (एक या यदि उपलब्ध हो बतख), अजवाइन जड़ - 300 ग्राम, ताजा हरी काली मिर्च, नमक।

में एक सॉस पैन तैयार नाभि में कहें, छोटे टुकड़ों में काट, और के बारे में एक घंटे के लिए उन्हें पकाने, फोम को हटाने। तब एक कटोरा खुली और आलू में जोड़ें। तब - कसा हुआ गाजर और अजवाइन। निविदा जब तक पकाना। बस विभाजन बतख अंडे के अंत से पहले और एक सूप में डाल दिया। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। जो प्यार करता है - - मलाई की सेवा करने से पहले, बारीक कटा हुआ साग और कपड़े पहने।

सभी भोजन का आनंद लें!