रम्प स्टीक - यह क्या है? कैसे एक भोजन पकाने के लिए?

आज हम रम्प स्टीक के रूप में इस व्यंजन के बारे में बात करते हैं। यह क्या है और यह कैसे पकाने के लिए? लेख हम विस्तार से चर्चा करेंगे में इस विषय को। इसके अलावा, हम रम्प स्टीक के मूल सीखना। इस व्यंजन के लिए लेख व्यंजनों में वर्णित किया जाएगा।

रम्प स्टीक - यह क्या है?

यह थोड़ा मांस का एक टुकड़ा है, जो पृष्ठीय पक्ष से कट जाता है chipped है। तब गोजातीय (या सुअर) एक विशेष मिश्रण है और फिर पनीर sprag टुकड़ा में भिगो कर रहा है।

होमलैंड मांस व्यंजन - यह इंग्लैंड है। बाद में पकवान रूस में दिखाई दिया। ब्रिटेन में, पकवान एक विशेष नुस्खा के लिए तैयार है। मांस अच्छा बाउंस। टुकड़े तो चटनी lezone (पानी, नमक और अंडे का मिश्रण) में डूबा कर रहे हैं। उसके बाद, मांस स्लाइस या आटा या ब्रेडक्रंब साथ पनीर।

तैयार करने के लिए गोमांस आमतौर पर किया जाता है। इसके अलावा उपयुक्त और सूअर का मांस। आप चिकन, टर्की और यहां तक कि मछली पका सकते हैं। 237 के बारे में कैलोरी भोजन प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी।

बीफ रम्प स्टीक। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

जरूरत की तैयारी के लिए:

• वनस्पति तेल और रोटी के टुकड़ों के तीन बड़े चम्मच;
• दो अंडे;
• नमक;
• के एक पाउंड मांस टेंडरलॉइन ;
• काली मिर्च।

कदम से कदम पकवान की तैयारी:

1. धो लें और पैट गोमांस सूखी। तब मांस आधा सेंटीमीटर मोटी में अनाज भर में काट लें।
2. बाद एक हथौड़ा के साथ टुकड़े विकर्षित। और दोनों पक्षों पर।
3. इसके अलावा, काली मिर्च और नमक प्रत्येक टुकड़ा।
4. पकवान, अंडे।
5. एक थाली पर टुकड़ों छिड़क।
6. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें।
7. गोमांस स्लाइस के बाद, अंडे में डुबकी। इसके बाद, रोटी के टुकड़ों में रोल है, तो पैन में।
8. दोनों पक्षों पर पांच मिनट के लिए मांस के टुकड़े के लिए उच्च गर्मी के ऊपर भूनें।

सुअर का मांस

अब हम कैसे रम्प स्टीक पकाने के लिए का एक और तरीका को देखो। यह क्या है, हम पहले से ही के साथ पेश किया है। पोर्क भी एक स्वादिष्ट रम्प स्टीक पकाने के लिए संभव है। और यह कैसे करना है? कौन बताएगा।

जरूरत की तैयारी के लिए:

• दो या तीन अंडे;
• सूअर का मांस के 800 ग्राम;
• अनुच्छेद 7। चम्मच रोटी रोटी के टुकड़ों;
• नमक;
• खाना पकाने के तेल (तलने, 130 के बारे में एमएल);
• जमीन काली मिर्च;
• आटा के पांच बड़े चम्मच (वैकल्पिक)।

कैसे एक रम्प स्टीक पकाने के लिए? सीधे शब्दों में, यदि आप हमारे निर्देशों का पालन करें।

1. पहला कदम स्लाइस आधा सेंटीमीटर मोटी में अनाज भर में मांस में कटौती करने के लिए है। इसके बाद, थोड़ा विकर्षित। नमक और काली मिर्च के बाद।
2. एक कटोरी में अंडे। एक उथले डिश में टुकड़ों छिड़क। वैकल्पिक रूप से, आटा जोड़ें। यह अंडा से चिपक बेहतर है।
3. दोनों पक्षों पर मांस रोल।
4. इसके बाद, पीटा अंडे में सुअर का मांस स्लाइस डुबकी।
5. ब्रेडक्रंब में, फिर से दोनों पक्षों पर रोल करने के बाद।
6. फ्राइंग पैन पर, गर्मी दो बड़े चम्मच चम्मच वनस्पति तेल।
7. छह मिनट सुनहरा होने तक मध्यम आंच से अधिक मांस के लिए भूनें।
8. अगली बारी दौर स्टेक तलना और एक दूसरे की ओर। खाना पकाने की अवधि भी छह मिनट है।
9. यदि आवश्यक हो, तेल और भूरे रंग के मांस के अगले बैच जोड़ें।

सुझाव: के बाद से पटाखे जला, यह तला हुआ तेल परिवर्तन की हर दो सर्विंग्स के बाद आवश्यक है। इसके बाद, ध्यान से पैन से टुकड़ों को हटा दें। फिर जोड़ी बड़े चम्मच मक्खन और तलना अंश निम्नलिखित डालना।

प्याज के साथ कैटफ़िश की मछली अवतार

अब हम की रम्प स्टीक खाना बनाना मांस, नुस्खा ऊपर चर्चा की तस्वीर के साथ। अब हम बताएंगे कि कैसे मछली की एक डिश बनाने के लिए करेंगे। जरूरत की तैयारी के लिए:

• मक्खन और आटे की 60 ग्राम;
• नमक;
• मछली fillets (सोम) की 600 ग्राम;
• काली मिर्च।

प्याज की आवश्यकता होगी:

• आटे की 30 ग्राम (sifted);
• नमक;
• वनस्पति तेल (तलने के लिए) की आवश्यकता की लीटर;
• प्याज की 700 ग्राम।

दौर स्टेक कैटफ़िश के लिए सबसे अच्छा साइड डिश - एक तला हुआ आलू। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है:

• प्याज और चिप्स के एक ही नंबर की 550 ग्राम;
• गाजर के तेल के 250 ग्राम।

तैयारी:

1. कैटफ़िश fillets के बारे में दो सेंटीमीटर मोटी के टुकड़े काट लें। इसके बाद, थोड़ा, टुकड़े विकर्षित उन्हें एक आयताकार आकार दे रही है। नमक और उन्हें काली मिर्च के बाद। फिर, आटा और सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में तलना के साथ पनीर।
2. पील प्याज, टुकड़ा के छल्ले। फिर आटा, नमक के साथ छिड़के। आटा के बाद और गर्म फ्राइंग वसा में कटा हुआ प्याज के निचले बिट्स से छुटकारा। एक बार जब ढंग से सब्जियों,, एक slotted चम्मच से हटाने के एक छलनी में स्थानांतरण, ताकि तेल कांच।
3. एक गरम पकवान पर, जगह मछली के टुकड़े, घी (मलाईदार) के साथ शीर्ष पर डालना। मछली के शीर्ष पर रखना तला हुआ प्याज। तब तेल, तले हुए आलू और नींबू स्लाइस में चारों ओर गाजर स्लाइस रखें।

अब आप रम्प स्टीक के रूप में इस व्यंजन पता है, यह क्या है, हम अच्छी तरह से समीक्षा की है। हम भी तैयार करने के लिए कई तरीकों से वर्णन इस व्यंजन।