प्रसार क्या है

हाल ही में, अलमारियों पर एक नए उत्पाद - फैल गया। बहुत से लोग क्या फैल गया और इस उत्पाद की तो संदिग्ध पता नहीं है। हालांकि, पश्चिम में, यह काफी मांग है। यह तुलना में बड़ी मात्रा में प्रयोग किया जाता है मक्खन। स्थिति को स्पष्ट करने के लिए, क्या एक प्रसार के बारे में बात करते हैं।

शब्द अंग्रेजी भाषा से हमें आता है। यह "खींच" या "को धब्बे" के रूप में अनुवाद करता है। यह नाम एक उत्पाद है जो दूध वसा विकल्प नहीं है, आसानी से spreadable होता है और एक प्लास्टिक की विशेषताएं होती हैं करने के लिए दिया गया था।

एक नकली मक्खन या कम गुणवत्ता वाले तेल है - वहाँ एक गलत धारणा है कि प्रसार है। मक्खन केवल पशु वसा के होते हैं। इसके विपरीत, नए उत्पाद घटकों के कई प्रकार से बना है। Sperd - यह जो से बना है एक संयोजन उत्पाद है वनस्पति वसा (नारियल, ताड़ के तेल और अन्य वनस्पति तेल) और जानवरों। उदाहरण के लिए, नकली मक्खन न्यूनतम में पशु उत्पादों की हिस्सेदारी।

विशेष रूप से ध्यान इस उत्पाद के नियंत्रण की रचना करने के लिए भुगतान किया जाता है। रसायनों के आवेदन उसमें कड़ाई से नियंत्रित कर रहे हैं। इसलिए, नकली मक्खन के उपयोग से शरीर को अधिक नुकसान करता है।

और अब क्या फैला हुआ है और क्या उसके गुण हैं के बारे में और अधिक विस्तार में।

कोलेस्ट्रॉल यह बहुत कम होता है। यह मक्खन से अलग करता है। इसलिए, यह जो लोग आहार का पालन के लिए अधिक उपयुक्त है। कम कैलोरी भी एक है की सकारात्मक गुणवत्ता फैल गया। संयुक्त रचना विभिन्न उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को परिपूर्ण करने के लिए अनुमति देता है।

शैल्फ जीवन इस उत्पाद के महत्वपूर्ण है, जो भी एक सकारात्मक गुण है। प्रसार कन्फेक्शनरी और बेकिंग की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इसके अलावा, यह तलने जला नहीं है।

अगर हम उत्पाद की विपक्ष के बारे में बात, वे अभी भी कर रहे हैं। इस सब से ऊपर, ट्रांस कृत्रिम साधनों द्वारा उत्पादित वसा की उपस्थिति। इस प्रक्रिया का एक परिणाम के रूप में, वनस्पति तेल एक और अधिक ठोस संरचना में संसाधित किया जाता है। ये सामग्री, धमनियों की हालत को प्रभावित हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और अन्य बीमारियों के कारण। इसलिए, अनुपात 8% अधिक नहीं होनी चाहिए। लेकिन, दुर्भाग्य से, यहां तक कि मक्खन के सबसे ब्रांडों इन घटक होते हैं।

प्रसार की वसा की मात्रा 39 प्रतिशत से कम नहीं होना चाहिए।

इस उत्पाद को कई प्रकार में विभाजित है।

पहले प्रकार - यह फैलता है, जिसमें दूध वसा के प्रतिशत 50% है। वे उनकी संरचना मक्खन के समान है।

दूसरे प्रकार - 15 से 49% दूध घटकों से युक्त उत्पादों रहे हैं।

और अंत में, प्रसार के अंतिम प्रकार अधिक नकली मक्खन की तरह, के बाद से वहाँ कोई डेयरी उत्पादों रहे हैं।

उत्पाद फैले हानिकारक नहीं है। इसके अलावा, हाल के दिनों में कई लोगों को यह इसे खरीदने के लिए पसंद करते हैं। इसलिए, वे क्या प्रसार है के बारे में पूरी जानकारी होनी चाहिए।

कुछ निर्माता अक्सर पैकेज पर नाम का संकेत मक्खन के लिए इसे देने,। यह नहीं होना चाहिए। पैकेजिंग पर निर्माता उत्पाद में निहित सब्जी और दूध वसा की संख्या निर्दिष्ट करेगा। यदि एक प्रसार में डेयरी घटकों नहीं, निर्माता यह निर्दिष्ट करता है। इस उत्पाद की गुणवत्ता के लिए जारी नहीं किया जाना चाहिए।

फैल गुणवत्ता संयंत्र घटक है कि यह निर्माण करने के लिए इस्तेमाल किया गया है के प्रकार पर निर्भर करता है। पाम कर्नेल और नारियल तेल ट्रांस वसा होते हैं, और अधिक पसंद किया। दूसरे प्रकार - इन उत्पादों और पुनर्नवीनीकरण वनस्पति तेल का एक संयोजन। प्रसार भी कृत्रिम दूध घटकों को शामिल कर सकते हैं। इस के बावजूद, उन में ट्रांस वसा का अनुपात कम है।

इस जानकारी का उपयोग करके आप एक बहुत उच्च गुणवत्ता वाले प्रसार चयन कर सकते हैं यदि आप इस उत्पाद को प्राथमिकता देते हैं।