पैन में आलू पकाने के लिए कैसे

तेल में पकाया आलू, दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। यह लगभग सभी रेस्तरां और बिस्त्रो में परोसा जाता है। हालांकि, कुछ संस्थानों यह लगभग मेनू पर मुख्य पकवान, इस उत्पाद के कई टन के लिए एक मासिक बेच दिया है। हालांकि, कई गृहिणियों अक्सर के बारे में कहा जाता है कि कैसे घर पर आलू पकाने के लिए, न केवल अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट भोजन खुश करने के लिए, लेकिन यह भी शरीर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने के लिए।

उपकरण और घटकों

सबसे पहले यह ध्यान देने योग्य है कि बजट संस्थानों में विशेष आलू, जो कटा हुआ में और कम से कम नमी की मात्रा के साथ बेचा जाता है से बना एक डिश है लायक है। उन्होंने यह भी हार्डवेयर की एक निश्चित टुकड़ा है, जो वनस्पति तेल या वसा की एक बड़ी राशि का उपयोग करता है। यही कारण है कि का सवाल यह है कि कैसे फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए घर पर, सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थों और हमेशा की तरह पैन शामिल है।

सामग्री

इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

- पूर्व - 1 किलो;

- वनस्पति तेल - 200 ग्राम;

- नमक।

ट्रेनिंग

तैयारी के मुख्य मंच एक तैयारी है। तथ्य यह है कि काम पानी और नमी के साथ सामंजस्य करने के लिए लाल गर्म वनस्पति तेल, जो बहुत कठिन है का उपयोग करना होगा। यही कारण है कि है एक पैन में फ्रेंच फ्राइज़ तैयार उत्पाद से बने।

सबसे पहले, आप कंद साफ और उन्हें स्ट्रिप्स में कटौती की जरूरत है। तो फिर तुम अतिरिक्त स्टार्च, जो हानिकारक न केवल, लेकिन यह भी प्रतिकूल स्वाद को प्रभावित करता है से छुटकारा पाने की जरूरत है। इस सब्जियों के लिए धोया और 2 घंटे के लिए भिगो कर रहे हैं। यही कारण है कि एक समय था जब पैन में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए तैयार है में, स्प्रे नहीं है तेल, उपयोग करने से पहले सूखे, जितना संभव हो उतना कोशिश कर नमी से छुटकारा पाने के।

तैयारी

जब आलू बाहर शुष्क, आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आग पर पैन डाल दिया और यह अच्छी तरह से गरम किया जाता है। अगला यह वनस्पति तेल, जो भी उच्चतम संभव तापमान को गर्म किया जाता है डाला जाता था। यह सुनिश्चित करना है कि पैन में फ्रेंच फ्राइज़ नहीं बने रहेंगे और छड़ी नहीं करता है।

तो फिर तैयार टुकड़ा करने की क्रिया का एक छोटा सा हिस्सा लेने के लिए और तेल में रखा गया है। वास्तव में, यह वहाँ तैरना चाहिए। ऐसा लगता है कि खाना पकाने के समय इतना छोटा है कि आप लगातार आलू निगरानी करने की आवश्यकता है। जैसे ही यह भूरे, बस छेद या slotted चम्मच से एक विशेष चम्मच के साथ इसे पाने के लिए की जरूरत है। इसके बाद, अगले बैच रखना जब तक पैन में सभी आलू तैयार है। परिणामी उत्पाद एक कोलंडर में शिफ्ट करने के लिए शेष तेल कर सकते हैं निकास के लिए सिफारिश की है।

चारा

जब पकवान सिर्फ पकाया जाता है और अभी भी गर्म है, यह एक छोटे से नमक कहते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण। तालिका में, एक साइड डिश या नाश्ते के रूप खिलाया जा सकता है एक अलग पकवान के रूप में, या सलाद के रूप में। इस तरह के आलू अक्सर फिल्म देखते समय जलपान का एक प्रकार के रूप में इस्तेमाल करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि आलू के रूप में गर्म और ठंडे उपयोग किया जाता है लायक है। यह करने के लिए सॉस और मसालों कि पकवान एक विशिष्ट स्वाद और खुशबू देने के लिए कई तरह कार्य करता है।