कैसे धैर्य के साथ बन्स बेक करने?

मुझे यकीन है कि आप में से कई धैर्य के साथ घर का बना रोटी प्यार कर रहा हूँ। वे व्यंजनों के अनुसार तैयार किया और आसानी से उपलब्ध उत्पादों से सरल कर रहे हैं। इसलिए, भट्ठी कम से कम हर दिन हो सकता है।

प्रसार की तैयारी के लिए सिफारिशें

मिठाई के टुकड़ों की तैयारी के लिए, आप कसा हुआ चॉकलेट या कटा हुआ पागल उपयोग कर सकते हैं। कई व्यंजनों में आटा और चीनी से बना बन्स के लिए एक मानक पाउडर का उपयोग करता है। लेकिन अनुभवी गृहिणियों उत्पादों के साथ प्रयोग और नए और दिलचस्प विकल्प आविष्कार करने के लिए पसंद करते हैं।

अक्सर ऐसे पूर्व भुना हुआ सूरजमुखी के बीज से तैयार posypku। तिल, चक्र फूल या जीरा का उपयोग कर दिलकश muffins strewing लिए। मीठी पेस्ट्री का सवाल है, यह मूंगफली, बादाम और अखरोट का एक मिश्रण के साथ सजाया जा सकता है। यह सब वनस्पति तेल के अलावा के बिना बराबर अनुपात में संयुक्त, एक मोर्टार में जमीन और तला हुआ सूखा preheated पैन है। छिड़काव करने के लिए और अधिक सजातीय से पहले उपयोग छलनी से छान लें sieved बदल गया।

streusel के साथ विकल्प

खमीर आटे से बने इस पेस्ट्री। तो यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से रसीला और नरम है। streusel के इस तरह के रोल धैर्य उनके मूल ताजगी और कोमलता रखने के लिए। अग्रिम में अपने घर सुगंधित घर पाक का इलाज करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप अपनी उंगलियों सब कुछ तुम वहाँ की जरूरत पर है कि सुनिश्चित करें। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• उच्च ग्रेड गेहूं के आटे की एक पौंड।
• खमीर के 40 ग्राम।
• गाय के दूध का एक गिलास।
• मक्खन की 50 ग्राम।
• चिकन अंडे।
• चीनी के 60 ग्राम।
• ¼ छोटी चम्मच नमक।

इन सभी उत्पादों को परीक्षण का हिस्सा हैं। टॉपिंग अलावा जरूरत तैयार करने के लिए:

• मक्खन के 80 ग्राम।
• गेहूं के आटे का 150 ग्राम।
• वैनिलिन का थैला।
• चीनी के 75 ग्राम।
• एक छोटी सी streusel।

प्रक्रिया का विवरण

प्रारंभिक चरण में परीक्षण जाना चाहिए। यह करने के लिए, गर्म दूध का एक कटोरा में डालना। वहाँ भी खमीर, चीनी, नमक, कच्चे अंडे और sifted आटा जोड़ें। यह सब गहराई नहीं रह गया है की तुलना में दस मिनट के लिए गूंथी है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर भी खड़ी इंजेक्शन पिघला मक्खन नहीं है। यह सब एक बार फिर से हड़कंप मच गया और एक गर्म स्थान में आने की अनुमति दी।

एक सपाट सतह पर आकार आटा प्रसार में वृद्धि हुई है, एक छोटे से आटा छिड़क दोहन रोल और लगभग बराबर भागों में से एक चाकू दस साथ साझा करें। प्रत्येक टुकड़ा रोल का गठन किया और proofed पर उन्हें छोड़ने है।

अगले चरण में आप टॉपिंग तैयार कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए एक गोदाम का आटा, वैनिलिन, चीनी और नरम मक्खन जुड़ा हुआ है। यह सब उसके हाथ मला और streusel के साथ मिश्रित किया जाता है। इसके बाद अर्द्ध आटा धीरे कटोरा में डूबा हुआ है, जहां रोल और अन्य घटकों के लिए तेल की powdering, और एक बेकिंग शीट पर फैल गया। के बारे में बीस मिनट के लिए 200 डिग्री पर पाक पके हुए। तैयारी रोल साधारण दन्तखुदनी द्वारा जाँच की। परोसें चाय, कॉफी, या गर्म दूध हो सकता है।

फल भरने के साथ विकल्प

प्रौद्योगिकी नीचे वर्णित के अनुसार धैर्य के साथ अविश्वसनीय रूप से रसीला और स्वादिष्ट बन्स प्राप्त कर रहे हैं। तैयारी का नुस्खा आटा के साथ काम नहीं किया था तो यह, में महारत हासिल करने के लिए आसान है यहां तक कि एक अनुभवहीन पकाना के लिए, बहुत सरल है,। आदेश में पहले से प्रक्रिया दुकान पर जाने के लिए और सभी लापता उत्पादों को खरीदने में देरी करने के लिए नहीं। अपने शस्त्रागार होना चाहिए:

• अच्छा नकली मक्खन की 50 ग्राम।
• दूध के 200 मिलीलीटर।
• चीनी और वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
• अंडे की एक जोड़ी।
• आटे की लगभग 2.5 कप।
• चम्मच सूखा खमीर तेजी से।
• आधा छोटी चम्मच नमक।

टॉपिंग तैयारी के लिए सामग्री की एक अतिरिक्त सेट की आवश्यकता होगी। इसमें शामिल हैं:

• चीनी और नरम मक्खन का एक बड़ा चमचा।
• 3 चम्मच। एल। आटा।

भराव, जो धैर्य के साथ एक भरने बन्स के साथ, आम तौर पर एक मोटी फल जाम या मुरब्बा का उपयोग करते हैं।

कार्यों के अनुक्रम

खमीर एक गर्म दूध में भंग कर दिया गया है। वहाँ भी चीनी का एक चम्मच और एक छोटे से आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और दृष्टिकोण के लिए छोड़ दें। आटा तैयार करते समय, आप अन्य घटकों पर ध्यान देना कर सकते हैं।

एक अलग कटोरी में, पिघल मार्जरीन, शेष चीनी, कच्चे अंडे, नमक और वनस्पति तेल गठबंधन। यह सब एक उठाने के काढ़ा में डाल दिया है। अब धीरे-धीरे टैंक, sifted आटा डालना लोचदार आटा गूंथ और आधे घंटे पर एक सुनसान जगह में यह साफ।

संपर्क किया जन, एक सपाट सतह पर फैल floured, और बारह बराबर टुकड़ों में विभाजित है। फिर उनमें से हर एक पैनकेक में लुढ़का,, जाम से भर धीरे बढ़त zaschipyvayut और एक दौर दुर्दम्य रूप में रखा गया है, तेल, ताकि सीवन नीचे दी गई है। भविष्य प्रूफिंग बन्स पर छोड़ दिया है। बीस मिनट बाद, वे पीटा अंडा चिकना, आटा, चीनी और मक्खन का एक मिश्रण के साथ छिड़के, और एक ओवन में भेज देते हैं। धैर्य के साथ बेक्ड सुगंधित बन्स और एक फल 200 डिग्री के तापमान पर भरने।