पनीर कश के साथ पाक कला

पाक उत्कृष्टता परिचारिका के शिखर स्वादिष्ट पेस्ट्री है। ऐसा लगता है कि ज्यादातर मामलों में यह बहुत ज्यादा प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं है, तो आप सिर्फ एक नुस्खा है कि सभी घर को पूरा करेगा चुनें। इस तरह के व्यंजनों के लिए एक विकल्प पनीर के साथ एक कश हो सकता है।

अक्सर इस व्यंजन लिया जाता है पहले से तैयार आटा, जो अब लगभग सभी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। हालांकि, यह स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। तो, आदेश के साथ पफ पेस्ट्री बनाने के लिए पनीर, आटा नुस्खा इस प्रकार है। आटे की 250 ग्राम मक्खन का एक पैकेट, दूध के आधा कप, एक पैकेट ले लिया है सूखा खमीर की है, और दो अंडे। थोड़ा गर्म दूध backfilled और खमीर और चीनी में हलचल। उसके बाद, यहाँ यह आटा में जोड़ा जाता है जब तक आटा अब छड़ी गूंथी है।

बारीकी आयताकार गठन, जो नरम मक्खन का हिस्सा विघटित हो जाता है गिर गयी है। हाल परीक्षण कोण जुड़े हुए हैं के रूप में एक आयत है कि फिर से बाहर लुढ़का हुआ है प्राप्त करने के लिए। यह प्रक्रिया कई बार, जिसके बाद आटा कुछ आयतों में कटौती दोहराया जाना चाहिए। वे भरने और किनारों मजबूती से zaschiplyayutsya डाल दिया। मुझे कहना पड़ेगा कि क्रीम पनीर के साथ कश किसी भी आकार, वर्ग, आयताकार, त्रिकोणीय का हो सकता है।

वहाँ भरने के लिए कई विकल्प हैं, जिनमें से सबसे आसान चीनी, पनीर के साथ मैश्ड है। यहाँ आप कैंडीड फल, ताजा या फ्रोजन जामुन कटा हुआ जोड़ने कर सकते हैं। इन मामलों में यह आवश्यक रस उन्हें से निकाले के किनारे zaschipnut बेहतर है, पाक की प्रक्रिया में उभरा नहीं। इस प्रकार, यह चेरी और क्रीम पनीर के साथ कश पकाने के लिए संभव है। के लिए एक भरने जामुन हड्डियों, छोटे टुकड़ों में काट से साफ किया जाता है, (आप हिस्सों के रूप में छोड़ सकते हैं) चीनी के साथ भरें, फिर यहां शुरू की है दही।

हालांकि, क्रीम पनीर के साथ पफ पेस्ट्री के लिए भरने केवल मीठा नहीं हो सकता। मूल डिश पनीर और हैम के साथ बेक्ड जा सकता है। एक भरने के लिए खड़ा है एक छलनी पनीर कटा हुआ साग के साथ मिश्रित के माध्यम से मला। अलग से, छोटे टुकड़ों में काट हैम (आप पकाया सॉसेज ले जा सकते हैं)। साफ, आधा छल्ले और तलना में कटौती सुनहरे भूरे रंग मध्यम आकार के प्याज जब तक। हाम और प्याज पनीर से जुड़ जाते हैं, स्वाद कटा हुआ उबले हुए अंडे जोड़ने के लिए।

कम तापमान पर एक ओवन में एक पनीर कश तैयार कर रहा है। पाक सतह एक सुनहरे रंग और चमक हासिल कर ली है के लिए, यह यह चाशनी या अंडे की जर्दी पकाया तेल के लिए सिफारिश की है। इससे पहले कि आप एक बेकिंग उत्पादों पर बाहर रखना, उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें चाहिए। तेल या तेल पकवान जब पफ पेस्ट्री की तैयारी अनुशंसित नहीं है।

वहाँ एक नुस्खा है, जिसमें पनीर आटा में सीधे मिलाया जाता है, और पकवान भी बदतर यह हो जाता है का स्वाद है। इसलिए, यह पनीर के आधे से एक किलो, आटा के दो कप, मक्खन का एक पैकेट और चीनी का आधा कप ले जाएगा। दही उत्तरोत्तर दखल देती तेल पहले से पिघल और आटा डाल दिया जाता है जो करने के लिए आधा चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। आटा गूंध और एक घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। तो यह जाता है, यह एक पतली परत के बाहर लुढ़का हुआ है और छोटे दायरों को काट दिया। वे एक से आते हैं और चीनी में डूबा हुआ है, तो अंदर पार्टी के आधे में गुना। तब फिर एक तरफ चीनी में गिर जाते हैं, और एक साफ पाक चादर पर बाहर रखी। 180 डिग्री पर बेक्ड कश आधे घंटे। गर्म उत्पाद पाउडर चीनी और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि कश काफी जल्दी और आसानी से बना रहे हैं, खासकर जब लिया रेडीमेड आटा, जो बहुत मालकिन सरल बनाता है। इसलिए, एक अक्सर अपने प्रियजनों से कम से कम डाउनटाइम के साथ एक स्वादिष्ट और सुगन्धित पेस्ट्री को प्रसन्न कर सकते हैं।