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केक "मिशेल": एक तस्वीर के साथ नुस्खा

केक "मिशेल" - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई। हालांकि, आपरेशन इस पर कुछ समय लगेगा। आप समीक्षा बड़बड़ाना विश्वास करते हैं, कई अद्भुत परिणाम के लिए इस व्यंजन खाना पकाने हैरान होने के लिए तैयार कर रहे हैं। के एक स्वादिष्ट भरने के साथ इस बहुस्तरीय केक बनाने के लिए कैसे जानने के लिए चेरी जेली और वेनिला क्रीम, आप इस लेख में सीखना होगा।

मुख्य तत्व

केक "मिशेल" - एक जटिल पकवान है, लेकिन उपलब्ध सामग्री से इसे तैयार करने। वे आसानी से किसी भी दुकान के सेल्फ पर पाया जा सकता है। आदेश में एक मिठाई बनाने के लिए, आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

वेनिला स्पंज केक के लिए:

  • अंडा - 3 टुकड़े
  • चीनी - आधा कप;
  • 1 घंटे। एल वेनिला निकालने - एक चम्मच (चाय)
  • आटा - कांच का एक तिहाई;
  • स्टार्च - दो चम्मच (कैंटीन) स्लाइड्स के बिना।

चॉकलेट बिस्कुट के लिए:

  • नरम मक्खन - 100 ग्राम;
  • चीनी - आधा कप;
  • अंडा - दो टुकड़े;
  • केफिर (दही) polstakana;
  • चॉकलेट - 60 ग्राम;
  • वेनिला निकालने - आधा चम्मच;
  • कोको - दो चम्मच (टेबल);
  • भोजन - एक चम्मच (भोजन कक्ष);
  • खूनी - एक चम्मच (चाय);
  • सोडा - आधा चम्मच;
  • नमक - एक चुटकी।

चेरी जेली के लिए:

  • चेरी (जमे हुए), खड़ा - 400 ग्राम;
  • जिलेटिन - 30 ग्राम;
  • चीनी - एक चम्मच;
  • जल - एक चम्मच।

वेनिला और चॉकलेट क्रीम के लिए:

  • अंडा - दो टुकड़े;
  • दूध - 350 मिलीलीटर;
  • स्टार्च - चार चम्मच (टेबल);
  • चीनी - आधा कप;
  • चॉकलेट - 100 ग्राम;
  • क्रीम - 500 मिलीलीटर;
  • वेनिला निकालने - आधा चम्मच।

वेनिला बिस्कुट की तैयारी

"मिशेल" कई चरणों केक में किया जाता है। नुस्खा एक वेनिला बिस्कुट का निर्माण शामिल है।

  1. पहले हम रसीला और मोटी फोम के एक हिस्से में आधा चीनी और वेनिला के साथ अंडे की जर्दी मिश्रण रंग में की जरूरत है।
  2. तो फिर तुम एक ठोस सजातीय मास में अंडे की जर्दी कोड़ा की जरूरत है। उत्पाद की उपलब्धता के संकेत सतह पर नरम चोटियों बन जाएगा। यह चीनी के शेष के जोड़कर पीछा किया जाता है, और एक बार फिर से सभी अच्छी तरह से कंटेनर की सामग्री में मिलाया।
  3. इसके बाद, जर्दी में आटा और स्टार्च को गोली मारो। उसके बाद, आप सभी की प्लास्टिक लेपनी हलचल की जरूरत है।
  4. अब प्रोटीन के साथ अंडे की जर्दी गठबंधन करने के लिए सावधान रहना होगा। यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, चरणों में।
  5. के बाद यह एक बेकिंग डिश में सामग्री बाहर रखना और ओवन में भेजने के लिए आवश्यक है। ओवन तापमान - 170 डिग्री कम है। खाना पकाने के समय - 30 मिनट।
  6. समाप्त केक ओवन से निकाल दिया और एक धातु जाली शांत करने के लिए पर बारी किया जाना चाहिए।

पाक कला चॉकलेट बिस्कुट

"मिशेल" अपनी ही मोड़ केक है। तस्वीर के साथ पकाने की विधि स्पष्ट रूप से हमें पता चलता है अच्छा सफेद केक और चॉकलेट एक साथ देखने के लिए कैसे। और भी बेहतर इस संयोजन का स्वाद। तो एक चॉकलेट बिस्कुट बनाने के लिए तैयार रहना।

  1. सबसे पहले आप, सूखी सामग्री के सभी ले ध्यान से छान-बीन करना और उन्हें मिश्रण करने की जरूरत है।
  2. यह एक ठोस पदार्थ में वेनिला तेल और चीनी के साथ एक नरम हरा एक साथ आता है।
  3. उसके बाद आप चॉकलेट पिघल की जरूरत है।
  4. फिर, तेल में, लगातार सरगर्मी, आप एक अंडे डालना होगा।
  5. अब सब कुछ चॉकलेट के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
  6. पहले केफिर, तो अंडे के तेल जन - इसके अलावा, कई चरणों में सूखी सामग्री का मिश्रण आवश्यक तरल लागू करने के लिए। हर बार जब पैन की सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने गांठ दिखाई दिया से बचने के लिए किया है।
  7. इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप आटा एक बेकिंग डिश में डाल दिया और 40 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। खाद्य तापमान - 180 डिग्री।
  8. तैयार केक मोल्ड और एक तार रैक पर शांत से रिहा किया जाना चाहिए।

एक चेरी जेली बनाना

बेरी घटक - हमारे मिठाई में सबसे सरस में से एक। "मिशेल" उसके साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट केक है। कदम से कदम नुस्खा से पहले अंतिम विधानसभा उपहार इस घटक के एक दिन कर अनुशंसा करता है।

  1. सबसे पहले, आप जामुन और चीनी का एक बर्तन में डाल करने के लिए की जरूरत है। तब सभी स्वच्छ पानी डालना। तब सभी फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और के बारे में 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
  2. मिश्रण तो, फ़िल्टर कर लुगदी से रस को अलग करने के लिए आवश्यक है। पहली बात एक तरफ रख करने की जरूरत है, और दूसरा - एक ब्लेंडर का उपयोग कर pyurirovat।
  3. इसके अलावा, रस जिलेटिन भंग कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए 10 मिनट के लिए तरल में दर्ज करें, और बाद - माइक्रोवेव में गर्म जब तक पूरी तरह भंग। फिर, जिलेटिन में एक छन्नी के माध्यम से चेरी लुगदी जोड़ने की जरूरत है। सब के बाद आप रातोंरात फ्रिज में धीरे और जगह मिश्रण की जरूरत है।

खाना पकाने क्रीम

  1. सबसे पहले आप मिश्रण करने चिकनी जब तक स्टार्च, चीनी और अंडे की जरूरत है। फिर, वे ठीक से एक कांटा के साथ मिश्रण रंग में किया जाना चाहिए।
  2. इस के बाद आप मध्यम आंच से अधिक दूध डाल, थोड़ा गर्मी और यह स्टार्च और अंडा मिश्रण में डाल दिया जाना चाहिए।
  3. इसके बाद, सामग्री आप निरंतर सरगर्मी के साथ पकाने के लिए की जरूरत है। यह एक मोटी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, लेकिन यह उत्पादों को खराब नहीं करता है। यही कारण है कि आग एक औसत स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए।
  4. तो फिर तुम जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ने की जरूरत है वेनिला निकालने। उसके बाद, यह पूरी तरह से शांत करने के लिए आवश्यक है। रसीला और लोचदार - अब हम एक क्लासिक कस्टर्ड की है।
  5. हालांकि, हम भराव के दो प्रकार की जरूरत है। व्हीप्ड क्रीम के 300 मिलीलीटर के साथ पर्याप्त रूप से एक वेनिला क्रीम कस्टर्ड मिश्रण बनाने के लिए। यह इस विनम्रता केक "मिशेल" में सीधे जाना होगा है।
  6. पाक कला चॉकलेट क्रीम एक समस्या नहीं है - आप पिघल चॉकलेट के साथ कस्टर्ड मिश्रण के बाकी और व्हीप्ड क्रीम (200 मिलीलीटर) की जरूरत है। अब भविष्य की सभी मिठाई तैयार के घटकों।

कोडांतरण मिठाई

  1. केक के गठन के लिए हो रही है। प्रत्येक केक दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। दो सफेद और दो चॉकलेट बिस्कुट प्राप्त करें।
  2. इसके बाद, एक चॉकलेट बिस्कुट में वेनिला क्रीम की एक मोटी परत लागू करने के लिए की जरूरत है।
  3. इसके बाद, हम एक चॉकलेट केक करना होगा। यह भी उदारता से जेली की परत फहराने की चोटी पर सफेद क्रीम और चेरी के साथ फैल जाना चाहिए।
  4. फिर क्रीम और चॉकलेट केक - वेनिला क्रीम - सफेद केक: अब आप निम्न क्रम में सामग्री डाल करने के लिए की जरूरत है।
  5. केक तो चॉकलेट क्रीम के साथ सभी पक्षों पर स्मियर चाहिए।
  6. अगर वांछित, आप एक मिठाई की चमक व्यवस्था कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए सजा क्रीम और पिघल चॉकलेट का एक ही राशि के 150 मिलीलीटर मिश्रण। प्रभावी ढंग से, लेकिन यह एक छोटे से अधिक समय लगेगा होगा।
  7. "मिशेल" केक तैयार है! वैकल्पिक रूप से, यह खाद्य सजावटी कतरन या चॉकलेट के छोटे टुकड़े के साथ सजाया जा सकता है।

विशेष बातें

  1. केक "मिशेल" है, जो की समीक्षा, उत्कृष्ट रहे हैं अगले दिन इकट्ठा करने के लिए बेहतर बिस्कुट पाक और जेली बनाने के बाद। कैसे केक शांत करने के लिए और जेली उचित कठोरता और लोच प्राप्त - तब सभी इस शानदार उपहार के घटकों तत्परता की सही अवस्था में हो जाएगा।
  2. पाक पकवान का इष्टतम आकार - व्यास में 20-22 सेमी। डिस्पोजेबल धातु कंटेनर या अलग किए जाने योग्य फ़िट। उन्हें ध्यान से लंबाई में कटौती, नाजुक सतह को नुकसान पहुँचाए बिना - छोटे आकार यह आसान Korzh से निपटने के लिए बनाता है।
  3. क्षमता, जिसमें मीटर कण सामग्री 250 मिलीलीटर की मात्रा होना चाहिए। मोटी दीवारों के साथ उपयुक्त मानक faceted गिलास।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं खाना पकाने के रहस्यों को हमें खाने के बाद मिठाई का वर्णन किया। लोग बहुत लोकप्रिय केक "मिशेल" है। "रोमियो और जूलियट" (सकारात्मक इसके बारे में समीक्षा) - कन्फेक्शनरी उत्पादों की एक और नाम। जाहिर है, चेरी परत के साथ चॉकलेट और वेनिला केक का संयोजन ही पूरी की दो हिस्सों, कुछ सुंदर में एकजुट प्रतिनिधित्व करते हैं। एक पाक कृति में - हमारे मामले में। केक एक परिवार की छुट्टी या एक बड़े पैमाने पर उत्सव के लिए उपयुक्त है। यह अपने सभी दोस्तों और रिश्तेदारों द्वारा सराहना की जाएगी। सामग्री के साथ विभिन्न विकल्पों, प्रयोग की कोशिश करो, और आप सफल होगा। बोन एपीटिट!

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