होम सरसों नुस्खा

होम सरसों - यह मांस और मछली व्यंजनों, और सूप के सभी प्रकार के उत्तम पूरक है। आप रोटी पर यह फैल हैं, तो आप कह सकते हैं, "वाह!" यह सलाद ड्रेसिंग के लिए जोड़ा जा सकता है। किसी भी डिश के लिए स्वादिष्ट स्वाद दे सकते हैं घर का बना सरसों। इसके प्रत्येक परिवार की अपनी तैयारी और एक नियम के रूप में, बनाने की विधि, पीढ़ी दर पीढ़ी से नीचे पारित। । इस समय दुकानों में additives के सभी प्रकार के साथ तैयार सरसों के विभिन्न प्रकार की अधिकता का प्रतिनिधित्व कम - घोड़े मूली, चुकंदर, काली मिर्च, आदि हालांकि, उस में स्वादिष्ट बनाने का मसाला के अलावा वहाँ कई परिरक्षकों, रंग, thickeners और स्टेबलाइजर्स हैं। यह खाने के लिए अवैध रूप से जब तक यह आसानी से घर का बना सरसों, एक नुस्खा है जो आप अपनी माँ के रसोई की किताब में पा सकते हैं, या एक दोस्त पूछना तैयार किया जा सकता है। यह और अधिक उपयोगी हो सकता है, और स्वाद की दुकान से खरीदी समकक्षों नहीं देंगे। इसकी तैयारी आप काफी समय का एक सा लगता है, हानिकारक additives की मात्रा शून्य है।

अन्य बातों के अलावा, घर पर आप, यह राशि है कि आप की जरूरत है खाना बना सकते हैं, दुकानों अक्सर फेंक करने के लिए है, जबकि केवल एक आधा या एक जार की एक तिहाई खर्च करने के। सभी घर का बना सरसों - यह बहुत, बहुत मसालेदार या हल्के, थोड़ा कड़वा या मीठा स्वाद के साथ हो सकता है। इसकी तैयारी की विधि, हम आपको अब बता देंगे। वैसे, जिनमें से कई हैं। यहाँ इसकी तैयारी के लिए विकल्पों में से एक है।

सामग्री: सरसों पाउडर - पचास ग्राम, उबलते पानी के दो सौ मिलीलीटर, चीनी का आधा एक चम्मच, नमक - चुटकी, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, सिरका।

अब हम कैसे एक घर सरसों तैयार करने के लिए के बारे में बात करते हैं।

गुनगुना पानी भरें सरसों पाउडर। गर्म - नरम स्वाद। हम दस घंटे के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया। फिर सतह पर तैरनेवाला, अतिरिक्त तरल विलय नमक और चीनी जोड़ें। इसके बाद, डालना वनस्पति तेल और सिरका - अनुरोध पर। उन्होंने कहा कि एक छोटे से अधिक तीखेपन देता है। यील्ड - के बारे में सौ ग्राम।

यहाँ एक और विकल्प नहीं है। किसी भी स्वाद का चयन करें। सरसों घर: नमकीन के लिए डॉक्टर के पर्चे की।

उत्पाद: कप सरसों पाउडर, गोभी नमकीन, एक छोटे से सिरका, सूरजमुखी तेल का एक बड़ा चमचा का एक गिलास। शायद काला, लाल मिर्च या अन्य मसालों के अलावा।

पाउडर एक गहरी बर्तन में डाल दिया जाता है और नमकीन में धीरे-धीरे डालना। चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से गांठ से बचने के लिए। यह बारह घंटे के लिए एक गर्म स्थान में ढक्कन के नीचे शराब बनाना दे। आप स्वाद के लिए मसाले जोड़ सकते हैं। सहिजन - असामान्य स्वाद यह एक जायफल और अधिक तीव्र दे सकते हैं, और। की चम्मच कुटू शहद यह, मुलायम मीठा और बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए।

होम सरसों नुस्खा जो हम ऊपर वर्णित है, एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है नहीं, तो यह छोटे हिस्से में क्या है, अन्यथा यह बासी हो जाते हैं और अपने सभी तीखेपन खो देते हैं और स्वाद ले सकते हैं।

वास्तव में, प्रत्येक परिवार वहां अपना खाना पकाने के कुछ रहस्य हैं, लेकिन अगर आप उन्हें अभी तक है, तो आप प्रयोग और अपने खुद के साथ आने कर सकते हैं।