स्वादिष्ट Belyanko (मशरूम): कैसे अचार के लिए

जंगली मशरूम - विशेष रूप से स्वादिष्ट। वे तरीके अचार के लिए की एक किस्म हो सकता है। इस अनुच्छेद में आप कैसे मशरूम अचार के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

पकाने की विधि मसालेदार whiteflies

Belyanko अचार कर सकते हैं नीचे सूचीबद्ध उपलब्ध उत्पादों जा रहा है (मशरूम की 5 किलो में किया है):

• बड़े गैर आयोडीन युक्त नमक 200 ग्राम वजन;
• डिल डंठल - कुछ टुकड़े;
• सहिजन जड़ - 1 पीसी। (लगभग 20 ग्राम);
• लहसुन की एक जोड़ी सिर;
• allspice, बे छोड़ देता है,
• Belyanko (मशरूम)।

कैसे अचार के लिए: कदम गाइड द्वारा कदम

1 कदम

Belyanko ले लो, धोने और उन्हें सुई, गंदगी और पत्तियों से साफ करें। फिर ठंडे पानी में जगह है और कई दिनों के लिए भिगो दें। इस प्रकार यह पानी हर 12 घंटे में बदलने के लिए आवश्यक है।

2 कदम

जब तक मशरूम सोख, एक कंटेनर जिसमें आप उन्हें अचार तैयार करते हैं। आगे उत्पाद (जैसे ककड़ी) marinating के लिए के रूप में, यह ग्लास, एक तामचीनी, एक लकड़ी के कंटेनर, जो खाद्य पदार्थों के लिए है का उपयोग करना संभव है। किसी भी आपके द्वारा चयनित कंटेनर साफ किया जाना चाहिए और संभवतः नसबंदी के लिए भाप से अधिक पकड़ो।

तीसरा कदम

समय समाप्त - otmokli Belyanko (मशरूम)। नमक उत्पाद के रूप में? पहले यह आवश्यक करने के लिए नाली जल, तो पुट में एक कंटेनर डिल उपजी lavrushku, allspice, लहसुन। ऊपर परत मशरूम टोपियां अंदर रखें।

चरण 4

मशरूम बहुतायत से नमक शीर्ष पर फिर से मसाला परत करना। जब तक वहाँ कोई और अधिक सफेद तितली (मशरूम) कर रहे हैं यह प्रक्रिया दोहराई जाती है। नमक उत्पाद के रूप में, आप अब पता है। क्षमता सूखी जाली और उस पर जगह दबाव के साथ शीर्ष कवर करने के लिए तैयार रहना चाहिए।

चरण 5

एक ठंडा जगह में मशरूम के साथ एक कंटेनर रखो। कुछ दिनों के बाद वे का निपटारा करेगा, और वे एक नए बैच के लिए जोड़ा जा सकता है। कुछ समय बाद आप नोटिस नमकीन पानी की कुछ कंटेनरों देखते हैं कि, तो योक का वजन बढ़ जाता है। सफेद तितली 40-60 दिनों हो सकता है खा लो। बोन एपीटिट!

Belyanko (कवक): एक नमक के रूप में गर्म विधि के साथ

अचार Belyanko गर्म तरीका है - और अधिक कठिन एक कार्य। तैयार उत्पाद एक मजबूत, स्वादिष्ट द्वारा प्राप्त की है। यह अब के लिए भंडारित किया जाता है, और कोई डर नहीं हो सकता है।

Belyanko: व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीक

अच्छी तरह से साफ मशरूम से पाइन सुइयों, पत्तियों और गंदगी। फिर अच्छी तरह कुल्ला। उबला हुआ में उबलते नमकीन पानी। प्रति पीने के पानी की लीटर 55 ग्राम की दर से नमक रखो। जब उत्पाद खाना पकाने समय-समय पर एक चम्मच के साथ हलचल कर रहे हैं। फोम दूर करने के लिए मत भूलना। Belyanko पर्याप्त 10 मिनट के लिए उबालें। फिर पानी खाली कर दिया और rinsed मशरूम और एक सा सूखा किया जाना चाहिए। आप एक चलनी या एक बैग कपड़े से बना है, जो Belyanko फैलाने और इतना है कि सभी तरल गिलास लटका उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर पहली नुस्खा में के रूप में भी नमकीन, मशरूम। आप अन्यथा क्या कर सकते हैं और नमक की एक समाधान के साथ एक कटोरी में डाल दिया Belyanko (नमूना गणना: पानी की एक लीटर और नमक के 200 ग्राम), एक साफ कपड़े और सेट दबाव के साथ कंटेनर कवर किया। मशरूम और तरल की अनुमानित अनुपात 5 होना चाहिए: 1. मशरूम, मसालेदार गर्म तरह, आप 3-4 सप्ताह में खा सकते हैं। Belyanko आलू के साथ परोसें। आप सूरजमुखी तेल, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मशरूम को मसाले कर सकते हैं। बोन एपीटिट!