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पकाने की विधि घर का बना पनीर दही: प्रसन्न करना रिश्तेदारों और मेहमानों
आदेश परिवार स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद को खुश करने में, यह सब के लिए आवश्यक पहले आपको खुद उसे पकाने के लिए है। केवल इस मामले में, आप प्राकृतिक भोजन में पूरी तरह से आश्वस्त हो सकते हैं। पकाने की विधि घर का बना पनीर दही किसी भी परिरक्षकों, colorings और शामिल नहीं होना चाहिए स्वाद बढ़ाने वाली।
प्रारंभ में, नुस्खा उनके निर्माण की प्रक्रिया में काफी जटिल था। हालांकि, अगर आप यह काफी आसान बनाने में कर सकते हैं। इस का स्वाद गुणों बदतर नहीं होगा, और खाना पकाने के समय काफी कम। आप निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- मक्खन, क्रीम (50 ग्राम)।
- गाय के दूध के आधा लीटर।
- बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच।
- पनीर का एक पौंड।
- नमक।
यह नुस्खा पनीर दही अधिकतम आहार क्या करने की ख्वाहिश है।
यह उबलते दूध के साथ शुरू होता है। यह एक पूर्व मसले पनीर, लगातार सरगर्मी कहते हैं कितना समय यह इस प्रक्रिया ले समाप्त पनीर की कठोरता पर निर्भर करेगा होगा पर लगभग 10 मिनट तक मध्यम आंच से अधिक पकाना। आप एक नरम ग्रेड पसंद करते हैं, कम से कम समय के लिए आवश्यक उबालने के लिए। अन्यथा, आप एक ठोस रूप में घर का बना पनीर दही के लिए एक नुस्खा मिलता है।
इसके बाद, जन के रूप में दूर किया जा जाएगा और यह से सभी अतिरिक्त तरल दूर करने के लिए। ऐसा करने के लिए, एक कोलंडर और जाली तैयार करते हैं। कपड़ा दो परतों में गुना। जाली, एक कोलंडर में जगह। उस पर ध्यान से पैन जिसमें workpiece पनीर के लिए उबला हुआ है की सामग्री को डालना। पहले बड़े पैमाने पर एक मिनट के लिए लेट जाए। उसके बाद ही आप जाली के किनारों लपेट कर सकते हैं और ध्यान से किसी भी शेष पानी बाहर निचोड़।
फिर एक पैन में डाल दिया जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बताया नमक, तेल और सोडा (अधिमानतः नरम लेने के लिए)। व्यंजन 1 या 2 मिनट के लिए कम गर्मी और उबाल पर स्थापित कर रहे हैं, लगातार सरगर्मी। आप देख सकते हैं, यह नुस्खा पनीर दही खाली समय का एक न्यूनतम राशि लेता है। जब बड़े पैमाने पर पैन की दीवारों के पीछे अंतराल के लिए शुरू होता सिग्नल तत्परता एक समय होगा। उसके बाद, वह शांत करने के लिए की जरूरत है। पनीर लगभग तैयार है। यह वांछित आकार देने, बेहतर प्लेटों के साथ रखा जाता है तैयार उत्पाद के लिए 20 मिनट के एक और कटोरा में शिफ्ट करने के लिए, शीतल, यह तेल के साथ पहले से चिकना।
यह पनीर नाश्ते के लिए सैंडविच, साथ ही सलाद के लिए एकदम सही विकल्प है। सबसे दिलचस्प व्यंजनों उन्हें इस उत्पाद के टुकड़े के एक जोड़े को जोड़ने के द्वारा और भी अधिक मूल बनाया जा सकता है। आप अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा संशोधित कर सकते हैं। पनीर, कटा हुआ जड़ी बूटी, नट या मसाले जोड़ें। यह पकवान न केवल घरेलू, लेकिन यह भी अतिथियों द्वारा सराहना की निश्चित है।
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