कैसे कार्प सब्जियों की "सब्सट्रेट" के साथ ओवन में बेक

कार्प स्वादिष्ट ओवन में बेक पूरी तरह से (मसालेदार। डी में पन्नी आस्तीन में, और इतने पर) अलग अलग तरीकों से है। हालांकि, सबसे अच्छा एक मछली पकवान सब्जियों और जड़ी बूटियों का "सब्सट्रेट" के साथ बदल जाता है है।

कैसे करने के लिए एक कार्प बेक ओवन में: व्यंजनों के लिए आवश्यक सामग्री

• बड़े युवा आलू - पांच या छह कंद;
• बड़े गाजर - एक या दो टुकड़े;
• जैतून का तेल - तीस मिलीलीटर;
• बड़े बल्ब - दो टुकड़े;
• लाल या काली मिर्च (वैकल्पिक) - तीन चुटकी;
• ताजा कार्प - आधा किलोग्राम;
• लीक और साग - एक किरण;
• आयोडीन युक्त नमक - आधा चम्मच।

बेक्ड मछली ओवन में: कार्प और उसके प्रसंस्करण की प्रक्रिया

इस व्यंजन के लिए, यह एक या दो बड़े ताजा मछली प्राप्त करने के लिए वांछनीय है। कार्प एक विशेष चाकू के साथ तराजू के साफ किया जाना चाहिए और उसके बाद सभी धर्मशाला निकालने के लिए, काट पंख, पूंछ और सिर। उत्पाद एक अच्छी तरह से धोया और स्टेक में कटौती की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह एक स्वादिष्ट भोजन पूरे मछली के साथ किया जा सकता है लायक है। इसके बाद, कटौती कार्प के टुकड़े आधे घंटे के लिए अपने स्वयं के सॉस में खटाई में डालना करने के लिए सिफारिश की है।

कैसे करने के लिए कार्प के लिए ओवन में बेक: अचार के लिए आवश्यक सामग्री

• वसा मेयोनेज़ - एक सौ दस ग्राम;
• आयोडीन युक्त नमक - आधा छोटी चम्मच;
• पका हुआ नींबू - फल में से एक छोटा सा टुकड़ा;
• मछली के लिए मसाले - एक चम्मच का 1/3।

marinating कार्प की प्रक्रिया

सॉस आप एक छोटी कटोरी में की जरूरत है तैयार करने के लिए, एक साथ वसा मेयोनेज़, आयोडीन युक्त नमक, के एक सौ और दस ग्राम मिश्रण मछली के लिए मसाले और ताजा निचोड़ा नींबू का रस। सभी उत्पादों को एक चम्मच के साथ सुगंधित हलचल की आवश्यकता होती है, और फिर कार्प स्टेक स्मियर और आधे घंटे के लिए किनारे पर उन्हें छोड़ दें। इस समय, यह अन्य सामग्री की तैयारी शुरू वांछनीय है।

ओवन में कैसे कार्प सेंकना: सब्जियों के प्रसंस्करण

हरे और तीर लीक की ताजा बंडलों गर्म पानी से कुल्ला करने की जरूरत है, तौलिया वेफर सूखी, और फिर चाकू से कटा हुआ। बाद होने की कि जरूरत ध्यान से बड़े धोने नया आलू, कुछ प्याज और गाजर। इसके अलावा सब्जियों को साफ किया और (पंद्रह सेंटीमीटर तक) औसत मोटाई के स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप ओवन के लिए व्यंजन में तैयार भोजन बाहर रखना, वे नमक, ताजा जड़ी बूटी, लीक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सिफारिश की है।

गठन के पाठ्यक्रम

जैतून का तेल के साथ मछली के व्यंजन वांछनीय अच्छा कोट पाक से पहले। फिर, सतह परतों पर कटा हुआ कटा हुआ आलू, कटा हुआ प्याज और गाजर इसी तरह का व्यवहार रखी जानी है। इसके बाद, सब्जियों मसालेदार कार्प स्टेक के साथ कवर किया और पन्नी के साथ खाना पकाने के पकवान के शीर्ष बंद यदि आवश्यक हो जाना चाहिए।

हीट उपचार: कार्प एक ओवन में पकाया के रूप में

इस तैयार कर रहा है सब्जियों के साथ मछली एक के बारे में के लिए ओवन में ढाई घंटे। बाद कार्प और आलू में अच्छी तरह से हो जाएगा कांटा या एक चाकू घुसा, एक डिश के साथ एक कटोरा इसे पाने, और फिर प्लेटों पर प्रसार करने के लिए एक लेपनी उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

रात के खाने के लिए सही खिला

ओवन में बेक्ड मछली ताजा सब्जियों, जड़ी बूटियों और गेहूं की रोटी के साथ मेज पर लाने की जरूरत है।