कद्दू, मांस के साथ ओवन में बेक। छुट्टी व्यंजनों

आप अपने मेहमानों को चकित और एक शानदार दावत की सेवा करना चाहते हैं? फिर एक भोजन पकाने के लिए प्रदान करते हैं "बेक्ड कद्दू स्टफ्ड।" यह किसी भी मेज सजाने होगा।

भरवां मांस, साथ कद्दू मशरूम, आलू और लहसुन

यह पकवान पारंपरिक बर्तन में तैयार किया जा सकता। लेकिन अगर आप एक कद्दू का उपयोग करें, पकवान का स्वाद बदल अत्यंत परिष्कृत होने के लिए होगा। इस प्रकार, रचना:

• बड़े (लगभग 3 किलोग्राम या 4, यदि आप बड़े लेते हैं, अन्य सामग्री की मात्रा में वृद्धि) कद्दू;
• 500 ग्राम वजन आलू (एक अनाज का उपयोग कर सकते हैं: कुटू या चावल);
• मशरूम (जमे हुए या ताजा सभी ग्रेड) 400 ग्राम वजन;
• प्याज 1-2 सिर के (औसत मूल्य);
• नमक, लहसुन, काली मिर्च, मांस स्वादिष्ट बनाने का मसाला, डिल।

प्रौद्योगिकी

कद्दू, मांस के साथ ओवन में बेक, इस प्रकार तैयार किया जाता है।

चरण 1: तैयारी

कद्दू धो, एक तौलिया से पोंछ। पक्ष जहां पूंछ, ऊपर से कटौती पर। यह बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, लेकिन छेद बीज निकालने के लिए पर्याप्त छोड़ने के लिए की जरूरत है। एक चम्मच के साथ अंदर स्क्रैप करना। बोका भी एक छोटे से खरोंच है। उनकी मोटाई के बारे में 1.5 सेंटीमीटर होना चाहिए। नीचे वैसे ही छोड़ दें।

चरण 2: आलू के साथ भरने

अगर यह सब्जियों जोड़ा कद्दू, मांस के साथ ओवन में बेक और भी बेहतर स्वाद होगा। पक्षों से मांस, कीमा, लहसुन, नमक के साथ मिश्रण डिल जोड़ें। 15 मिनट के लिए पानी की एक छोटी राशि के साथ एक फ्राइंग पैन में बुझाने। कवर। क्यूब्स में काट आलू, कीमा में जोड़ने और एक अन्य 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

चरण 3: मशरूम जोड़ें

एक अलग पैन में मशरूम और प्याज भून। जैसे ही वे तैयार हैं, उन्हें मांस के आराम करने के लिए कनेक्ट, मसाले डाल दिया।

चरण 4: भरने कद्दू

कद्दू ध्यान से तैयार नमक और काली मिर्च के साथ अंदर रगड़ना। बाहर obmazhte वनस्पति तेल। स्टफिंग के अंदर रखो, शोरबा, जो आग के दौरान बनाई गई थी डालना। अब 40 मिनट मिनट के लिए ओवन में पकाना (गहरी), तेल, या पैन और जगह पर डाल दिया कद्दू (यदि अधिक से अधिक 3 किलो, फिर एक घंटे कद्दू)। मांस पकाया , एक कद्दू में इस समय में मुलायम और कोमल हो जाएगा। ऊपरी भाग भी मक्खन, नमक और काली मिर्च काटें और पाक के बगल में डाल दिया।

चरण 5

समय की चूक पर पकवान की तत्परता की जाँच करें। चाकू आसानी से और आसानी से शरीर में आता है, कद्दू, मांस के साथ ओवन में बेक तैयार है। एक सुंदर थाली पर डाल दिया, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और मेज पर मेहमानों कहते हैं।

कद्दू के लिए भरने के लिए विकल्प

कद्दू टॉपिंग की एक किस्म के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नुस्खा में प्याज, मशरूम, इस्तेमाल किया मांस, की sirloin आलू, मलाई, पनीर, वनस्पति तेल, नमक और मसाला। सामग्री की राशि कद्दू के आकार पर निर्भर करेगा। लगभग मांस के 500 ग्राम मशरूम के एक पाउंड और आलू की एक किलो की जरूरत है। शेष घटकों "आंख से" लिया जा सकता है। मांस कुरकुरा जब तक उच्च गर्मी के ऊपर भून चाहिए। बाहर निर्धारित करना। एक ही तेल तलना में प्याज, कटा हुआ मशरूम जोड़ें। कद्दू खड़ी परतों: आलू की मांस, मध्यम आकार के टुकड़े, मशरूम में कटौती। नमक के साथ सीजन, काली मिर्च छिड़क। 2/3 पर उबलते पानी डालना। मलाई रखो। 220 डिग्री पर एक इलेक्ट्रिक ओवन में पकड़ो। जब आलू निविदा रहे हैं कद्दू, मांस के साथ ओवन में बेक तैयार होने के लिए। समय के अंत से पहले के बारे में 15 मिनट, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक सतह के निर्माण के लिए प्रतीक्षा करें। बैंगन, तोरी, मिर्च, गाजर: तुम भी कद्दू विभिन्न सब्जियों सामान कर सकते हैं। प्रयोग!