नाजुक सलाद "लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी"

तोरी परिवार Cucurbitaceae की वार्षिक जड़ी बूटी है। अपनी मातृभूमि मैक्सिको, जहां पाँच सहस्राब्दियों के लिए सब्जियों की खेती और एक सांस्कृतिक पौधों के रूप में भोजन में प्रयोग किया जाता है। यूरोप में, वे केवल पुर्तगाली और स्पैनिश अमेरिका के विकास के बाद 16 वीं सदी में थे। प्रारंभ में, भोजन केवल स्क्वैश के बीज परिपक्व खपत है, और केवल इतालवी करने के लिए धन्यवाद बनाती है उनके मांस साइड डिश, डिब्बाबंद खाना, सलाद और इतने पर में इस्तेमाल किया जाने लगा। डी इस सब्जी की उपयोगिता है कि यह इस तरह के उपयोगी और जैसे पोटेशियम के रूप में मानव शरीर पदार्थों के लिए आवश्यक होता है, लोहा, कार्बनिक अम्ल, विटामिन और पीपी। Courgettes एक सौम्य और सुखद, थोड़ा मीठा स्वाद है। ताकि उन्हें तीखेपन का एक सा देने के लिए, उन्हें लहसुन, विभिन्न जड़ी बूटी, टमाटर के साथ गठबंधन। तोरी, तला हुआ लहसुन के साथ स्लाइस क्रीम या गर्म और मसालेदार चटनी के साथ, टमाटर के साथ सेवा की। इन फलों से अंडे और पेनकेक्स पकाने का फैसला किया। फिर भी, इस सब्जी से सबसे स्वादिष्ट व्यंजन में से एक सलाद जॉर्जियाई मसालों और के साथ "लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी" है धनिया (धनिया)। यह घर पर सॉस खुद खाना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन आप हमेशा का उपयोग करें और समय की कमी के साथ तैयार कर सकते हैं।

सलाद नुस्खा "तली हुई लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तोरी"

करने के लिए पकवान वास्तव में स्वादिष्ट निकला, तो आप बड़े बीज के बिना अपरिपक्व फल लेने के लिए की जरूरत है। हालांकि, यह वांछनीय है कि वे बहुत छोटा भी बड़े लोगों नहीं हैं,। तो, आप इस सलाद की तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों होना चाहिए:

• Courgettes - 3 टुकड़े। (बड़ा)।
• लहसुन - 1 लौंग।
• धनिया - 1 छोटा गुच्छा।
• हॉप्स-suneli - एक चौथाई चम्मच।
• काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए)।
• अनार के बीज (सजावट के लिए)।

सॉस के लिए, मेयोनेज़:

• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 150 ग्राम
• सरसों - आधा चम्मच।
• चीनी - 1 चम्मच।
• नींबू का रस - 2 चम्मच। चम्मच।
• वनस्पति तेल (तलने)।

सलाद "लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी" पाक कला

पहला विकल्प:

1. फल, धोया सूखे और पतली अनुदैर्ध्य पिच में कटौती।

2. तेल एक पैन में गर्म करने के लिए। दोनों पक्षों पर उस में फ्राई तोरी।

3. सॉस, मेयोनेज़ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर की कटोरी में नमक और चीनी के साथ अंडे की जर्दी को हरा, धीरे-धीरे तेल और अन्य सामग्री जोड़ने।

4. धनिया और लहसुन बारीक काट करने के लिए जोड़ घर का बना मेयोनेज़। मसालों के साथ सीजन।

5. प्रत्येक पत्ती के आधे पर सॉस 1 चम्मच डाल दिया और आधे में मुड़ा हुआ।

सलाद फ़ीड "तली हुई लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तोरी"

एक थाली पर धीरे एक सर्कल में पंखुड़ियों डाल दिया। धनिया टहनियों और अनार के बीज से सजाकर।

दूसरा विकल्प:

एक फ्लैट, गोल पकवान ले लो। बिस्तर तली हुई पिच की एक सतत परत। काली मिर्च और नमक। एक चम्मच के साथ शीर्ष उनकी चटनी greased और अनार के बीज के साथ छिड़के, तो सॉस और तेल खत्म हो गया तोरी की एक परत डाल दिया। केक सलाद "लहसुन और मेयोनेज़ के साथ Courgettes" धनिया या सौंफ़, अनार के बीज और कटा हुआ पागल की टहनियों से सजाया जा सकता है।