दूध में जो विटामिन और यह कैसे उपयोगी है?

दूध - एक सफेद तरल (मानव सहित) स्तनधारी, जो वंश को खिलाने के लिए, जब तक यह ठोस आहार खाने के लिए तैयार है का उत्पादन किया है की स्तन ग्रंथियों द्वारा निर्मित है।

दूध कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और स्वास्थ्य लाभ की एक श्रृंखला की पेशकश कर सकते हैं। कैल्शियम, उदाहरण के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस रोका जा सकता है। कोई भी तथ्य यह है कि बच्चे को मां के दूध खिला दौरान आवश्यक विटामिन प्राप्त करता है के साथ तर्क है। क्या पोषक तत्वों गाय का दूध होता है? यह सब जरूरी है?

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोगों लैक्टोज (दूध में चीनी) हजम नहीं कर सकते, के बाद वे दूध छुड़ाने कर रहे हैं लायक है। इसका कारण यह है शरीर नहीं रह गया है लैक्टेज के रूप में जाना एक एंजाइम की पर्याप्त मात्रा उत्पादन होता है। यह दूध का उचित पाचन के लिए आवश्यक है। अगर इस तरह के असहिष्णुता इस उत्पाद पर विचार के लायक, आहार का एक नियमित हिस्सा के रूप में नहीं है।

क्या दूध में समृद्ध विटामिन?

बहुत से लोग आश्चर्य है कि क्या दूध एक उपयोगी उत्पाद है। यह करने के लिए इस सवाल का जवाब स्पष्ट है। दूध - यह दोनों पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय है। विभिन्न उपयोगी पदार्थों के स्तर उसमें बहुत अधिक कैलोरी की एक अपेक्षाकृत छोटी राशि के साथ है।

यह ताज़ा उत्पाद अन्य पेय पदार्थों, विशेष रूप से कॉफी या हॉट चॉकलेट के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। दूध भी पुडिंग, क्रीम और mousses में एक प्रमुख घटक है, और अक्सर सूप, सॉस और पके हुए माल की व्यंजनों में शामिल है।

स्वास्थ्य लाभ

दूध में पोषक तत्वों है कि शरीर के सामान्य कामकाज, कैल्शियम, विटामिन डी और पोटेशियम सहित के लिए आवश्यक हैं शामिल हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि वयस्कों और बच्चों के उम्र के 9 और पुराने दूध के तीन सर्विंग्स प्रत्येक दिन खपत करते हैं। एक हिस्से के तहत 250 मिलीलीटर बीकर की क्षमता संभालने।

दूध में जो विटामिन हमेशा मौजूद रहता है? यह साबित हो जाता है कि दूध और डेयरी उत्पादों हड्डियों, विशेष रूप से कैल्शियम, विटामिन डी, प्रोटीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी ₁₂ और जस्ता मजबूत बनाने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों प्रदान करते हैं। इस तथ्य को अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन उत्पाद के उपयोग इस तक सीमित नहीं है।

दूध उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए डिज़ाइन एक आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि एक आहार मलाई निकाला दूध, दही या पनीर के तीन भागों शामिल हैं, और फल और सब्जियों के प्रति दिन 8 से 10 सर्विंग्स से, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम करता।

चीनी दूध में वसा की कम सामग्री की तरह वन-पीस, गैर वसा में जोड़ा जाता है, साथ ही। उत्पाद की प्राकृतिक मिठास प्राकृतिक शर्करा (मुख्य रूप से लैक्टोज) उसमें निहित के माध्यम से हासिल की है।

हालांकि, चीनी या अन्य भराव के अलावा पेय की उपयोगी घटकों को प्रभावित नहीं करते। स्वाद का दूध उत्पादों में पोषक तत्वों की उपस्थिति प्राकृतिक में उन लोगों के समान थे। इसलिए, यदि आप आश्चर्य क्या विटामिन गाढ़ा दूध या चॉकलेट में हैं, इस सवाल का जवाब स्पष्ट है। पोषक तत्वों के संबंध में उत्पाद की रासायनिक संरचना समान होगा, यह चीनी और अन्य additives की सामग्री पर विचार करने के केवल आवश्यक है।

विटामिन क्या हैं?

क्या विटामिन दूध में हमेशा शामिल हैं? यह उनकी प्राकृतिक रूप में इन लाभकारी यौगिकों का सबसे शामिल हैं। वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के, दूध वसा में मुख्य रूप से कर रहे हैं जिसमें कश्मीर छोटी से छोटी मात्रा में मौजूद है। विटामिन बी पेय के जलीय भाग में हैं। शरीर के लिए इन पदार्थों के लिए की जरूरत का आकलन करने के लिए, यह समझा जाना चाहिए यह है कि।

विटामिन कार्बनिक बुनियादी आहार में आवश्यक यौगिक हैं। उनमें से ज्यादातर स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं कर रहे हैं (हालांकि वहाँ पेट में माइक्रोफ्लोरा के कुछ संश्लेषण है)। तो, क्या विटामिन दूध में मौजूद सबसे स्पष्ट है है? सबसे पहले, यह वसा में घुलनशील यौगिकों है:

विटामिन ए या रेटिनोल। पदार्थ सामान्य शरीर के कार्यकरण के लिए आवश्यक। कभी कभी, दूध में पीले मक्खन, जो रेटिनोल करने के लिए एक कम रूपांतरण दक्षता β कैरोटीन की वजह से है देखा जा सकता है। इस कारण से यह सबसे अच्छा है एक पेय खरीदने के लिए नहीं। कुछ देशों में, दूध विटामिन ए के साथ समृद्ध है

विटामिन डी की है, जो एक जीव antirakiticheskuyu में उच्च गतिविधि दर्शाती है, आंत और अन्य ऊतकों में हड्डी, कैल्शियम अवशोषण के चयापचय में भाग लेने। दूध अक्सर विटामिन डी अलावा समृद्ध।

विटामिन ई, या टोकोफेरोल - एक एंटीऑक्सीडेंट है कि लिपिड रक्षा करता है। दूध में, यह कम मात्रा में होती।

कितना दूध में विटामिन ए?

सवाल का जवाब "दूध में विटामिन की किस तरह हमेशा मौजूद रहता है," रेटिनोल है। दो या तीन बार एक दिन पेय के एक गिलास पीने, आप इच्छित परिसर के अपने सेवन, साथ ही अन्य पोषक तत्वों को बढ़ा सकते हैं।

पूरे एक गिलास दूध विटामिन ए की 112 माइक्रोग्राम शामिल यह 700 माइक्रोग्राम 16 प्रतिशत है, जो महिलाओं के लिए दैनिक सेवन की सिफारिश की है, और 900 में से 12 प्रतिशत है - पुरुषों के लिए। 2 प्रतिशत दूध का एक गिलास 134 माइक्रोग्राम और 1 प्रतिशत शामिल हैं - 142. विटामिन ए की सबसे बड़ी राशि है, तो आप मलाई निकाला दूध जो पेय के प्रति कप 149 माइक्रोग्राम शामिल से प्राप्त कर सकते हैं।

विटामिन ए के कार्य

सवाल है, दूध में सबसे अधिक विटामिन है क्या का जवाब प्राप्त करने के बाद, यह अपने लाभकारी गुण पता करने के लिए आवश्यक है। यह सर्वविदित है कि रेटिनोल अपनी आँखें और दृष्टि की स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन शरीर पर लाभकारी प्रभाव इतना सीमित नहीं है। यह भी आपकी त्वचा और कोमल ऊतकों के अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के साथ-साथ हड्डियों और दांतों की ताकत का समर्थन करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर सफेद रक्त कोशिकाओं है कि लड़ाई संक्रमण मदद के संश्लेषण के लिए, विटामिन ए की एक निश्चित राशि की जरूरत है। इसके अलावा, रेटिनोल एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। इसका मतलब यह है कि यह नुकसान है कि (जैसे हृदय रोग और कैंसर के रूप में) दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता से अपने शरीर की कोशिकाओं की रक्षा के लिए मदद करता है।

इसके अलावा, प्रत्येक बीकर दूध में विटामिन डी की दैनिक मूल्य, जिसमें आपके शरीर में हर रोज की जरूरत से लगभग 20 प्रतिशत होता है। कई लोगों को आज के लिए, वहाँ इस पदार्थ की कमी है, तो आप अपने आहार के बारे में गंभीर होने की जरूरत है।

विटामिन डी क्या है?

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर जिगर और वसा कोशिकाओं है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है में जमा कर सकते हैं, यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। असमर्थता अपने दैनिक जरूरतों को यह अपनी हड्डियों के किले को प्रभावित करता है को पूरा करने के। एक शर्त (बच्चों में) रिकेट्स के रूप में जाना जाता है और अस्थिमृदुता (वयस्कों में) के विकास के परिणामस्वरूप।

प्राकृतिक स्रोतों और शरीर पर प्रभाव

कुछ उत्पादों अपने प्राकृतिक रूप में विटामिन डी होता है। तैलीय मछली (स्वोर्डफ़िश, सामन और ट्यूना) और अंडे की जर्दी बड़ी मात्रा में यह होता है। इसके अलावा, यह गोमांस जिगर में मौजूद है। के बाद से विटामिन डी की वसा में घुलनशील होता है और शरीर में जमा, दूध वसा पूरा दूध में निहित पशु भोजन और सूरज की उपयोगी प्रभाव की खपत के आधार पर, पदार्थों के एक नंबर शामिल हैं।

मूड, भूख और नींद के साथ जुड़े एक हार्मोन - विटामिन डी के उच्च स्तर सेरोटोनिन के उत्पादन का समर्थन करता है। इस यौगिक की कमी से अक्सर अवसाद, क्रोनिक थकान, और पीएमएस के साथ जुड़ा हुआ है। के बारे में कैसे दूध में विटामिन हमेशा मौजूद रहता है बात हो रही है, यह पदार्थ के नाम के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, डेयरी उत्पादों अक्सर समृद्ध विटामिन डी अलावा उत्पादित कर रहे हैं।

अतिरिक्त पोषक तत्वों

दूध गाय में क्या विटामिन इन की तुलना में अधिक पाया? बी ₆ (0.1 के बारे में प्रति कप मिलीग्राम) - यह भी विटामिन _{बी 2} या राइबोफ्लेविन, बी ₁₂ की एक छोटी राशि _है, और काफ़ी हो सकती है। इन यौगिकों, विशेष रूप से एक और राइबोफ्लेविन में से कुछ जब प्रकाश के संपर्क नष्ट कर रहे हैं, तो दूध पारदर्शी कंटेनर में संग्रहित है, पोषक तत्वों के निचले स्तर होगा।

एक कांच के 1, 2 प्रतिशत या स्किम दूध कैल्शियम के लिए कि की एक तिहाई के बारे में देता है, आप प्रत्येक दिन (लगभग 1,000 मिलीग्राम) का उपभोग करना चाहिए। पेय की एक ही राशि भी फास्फोरस नियमों के बारे में 32 प्रतिशत है, जो एक दैनिक आधार (700 मिलीग्राम) पर की आवश्यकता है देता है। फास्फोरस कैल्शियम हड्डियों का निर्माण और एक स्वस्थ कंकाल प्रणाली को बनाए रखने के साथ प्रतिक्रिया करता है।

दूध किस तरह का सबसे अच्छा चयन करने के लिए है?

, 1 प्रतिशत या मलाई निकाला दूध चुनें क्योंकि इन संस्करणों एक एकल उत्पाद से बहुत कम संतृप्त वसा होते हैं। इसके अलावा, इस पेय वसा की तुलना में थोड़ा अधिक विटामिन ए इसकी संरचना में है, और इस तरह कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन डी की एक ही राशि भी शामिल है जब आप दलिया बनाने के दूध के साथ पानी बदलें या चिकन सूप या के बजाय व्यंजनों में इसका इस्तेमाल करते हैं गोमांस शोरबा।