दलिया - नुकसान और लाभ। दलिया का दलिया पकाने के लिए कैसे

यह दलिया के लिए परिचित है - हम सब बचपन कि सबसे अधिक उपयोगी नाश्ता से पता है। क्या इस व्यंजन के बारे में ऐसी क्या खास बात है? क्या और कैसे से दलिया बनाने के लिए? नुकसान और इस उत्पाद है, साथ ही इसे से मुख्य व्यंजन के लाभ इस लेख में चर्चा कर रहे हैं। इसके अलावा कैसे हरक्यूलिस के एक स्वादिष्ट दलिया पकाने के लिए पर सुझाव, विभिन्न व्यंजनों का उपयोग कर रहे हैं।

दलिया: नुकसान और उत्पाद के उपयोग, विनिर्माण इतिहास

इस ढीला अनाज के अन्य बहुत आम नाम - "हरक्यूलिस"। लेकिन - बस उत्पाद के कई ट्रेडमार्क में से एक। ऐसा क्यों है इसलिए कुछ भी अगोचर गुच्छे कहा जाता है? मूल रूप से जई केवल घोड़ों के लिए चारे के रूप में इस्तेमाल के लिए उपयुक्त माना जाता था। उसे करने के लिए धन्यवाद, जानवरों ऊर्जा और प्रयास की एक बहुत कुछ था। पिछली सदी के बीस में सोवियत राज्य की स्थापना के बाद, दलिया शक्ति और मजबूत खिलाड़ी स्वास्थ्य के लिए प्राचीन यूनानी नायक धन्यवाद करने के लिए इसी का नाम था। तो काफी स्वादिष्ट नहीं प्रलोभन, लेकिन एक उपयोगी भोजन बच्चों। तो बच्चों को तेजी से विकसित करने के लिए दोनों गालों चिपचिपा पकवान टक को और बीमार नहीं मिलता है की कोशिश की। आज भी, ज्यादातर लोगों को प्रकाश फोन दलिया अत्यंत कठिन। वास्तव में, वहाँ काफी अलग दलिया कर रहे हैं। नुकसान और मिलिंग गुणवत्ता से उत्पाद के लाभों को नहीं बदलता है। वैसे, शरीर पर नकारात्मक प्रभाव न्यूनतम है। सकारात्मक दलिया के बुनियादी गुणों और रोगों, जिसमें उनके उपयोग विशेष रूप से सिफारिश की है की सूची बनाएं।

क्यों वे नियमित रूप से उपभोग के लिए सिफारिश कर रहे हैं? मतभेद

राज्य के लिए मिल्ड जई के गुच्छे में निहित सेल्यूलोज, एक आश्चर्यजनक रूप से प्रकाश और तेजी से भंग रूप है। एक आवश्यक अमीनो एसिड - इसके अलावा, यह प्रोटीन, विटामिन और मूल्यवान लाइसिन की बड़ी मात्रा का बारीक द्रव्यमान की उपस्थिति मिला था। पेट में एक बार, मिश्रण फूल जाती है, कई बार, जो एक लंबे समय के लिए तृप्ति की भावना पैदा करता है में बढ़ रही है। इस कारण से, विशेष रूप से वजन घटाने दलिया के लिए सिफारिश की। नुकसान और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए जिम्मेदार है इसके के लाभ। से निर्दिष्ट उत्पाद व्यंजन का मुख्य कार्य के बाद से - संतृप्ति और शरीर की सफाई, उसे सावधानी आसंजन और आंत्र बाधा पर मेनू में शामिल करने के लिए आवश्यक है। आप में अनाज खाते हैं उनके मूल प्रारूप, तरल खाड़ी भी कुछ नियम पता करने की जरूरत। यहां तक कि सभी अंगों के सामान्य ऑपरेशन के दौरान इस तरह के व्यंजनों की संरचना में प्रति सूखा अनाज के दिन अधिक से अधिक 3 बड़े चम्मच नहीं हो सकता।

क्या रोगों में दलिया खाने के लिए सिफारिश की है?

के रूप में वे आसानी से पच रहे हैं विशेष रूप से उपयोगी, बच्चों और बुजुर्गों के लिए "हरक्यूलिस" भोजन कर रहे हैं। तुम भी उन्हें मेनू के तहत में नियमित रूप से शामिल करने के लिए की जरूरत है:

- के दौरान और बीमारी के बाद कमजोर प्रतिरक्षा;

- क्रोनिक थकान सिंड्रोम;

- हार्मोनल असंतुलन;

- atherosclerosis;

- विटामिन (विशेष रूप से सर्दियों और वसंत में) का अभाव;

- चयापचय परेशान;

- रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल;

- कब्ज धातुमल निष्कासन और समग्र शरीर;

- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, अग्न्याशय, पित्ताशय और जिगर भी शामिल है।

सब से ऊपर के अलावा, दलिया के निरंतर उपयोग के संकेतक अस्थिर तंत्रिका तंत्र कमजोर हो जाता है, भंगुर नाखून है, त्वचा और विभाजन समाप्त होता है फीका।

कैसे और क्या इस अद्भुत और इस तरह के एक सरल उत्पाद से बनाया जा सकता है पर एक नज़र लेते हैं। इसके अलावा विस्तार से विश्लेषण दलिया है कि वे अपने सभी उपयोगी गुण बरकरार रखा खाना बनाना।

दलिया से क्या व्यंजन तैयार किया जा सकता?

कुछ लोगों को पता है कि पारंपरिक अनाज गुच्छे के अलावा विभिन्न व्यंजन के बहुत से बनाया जा सकता। उत्पाद जई से बनाया गया है लंबे समय से न केवल रूसी भोजन में इस्तेमाल किया गया है, लेकिन यह भी, उदाहरण के लिए, जर्मन, स्कॉटिश, इतालवी, साथ ही कई अन्य यूरोपीय देशों में। शास्त्रीय नाश्ता अंग्रेज उल्लेख नहीं कर सकते। इस मामले में, आप पकवान के लिए दलिया खाना बनाना पता करने की जरूरत ही नहीं बल्कि उपयोगी भी स्वादिष्ट था। शाकाहारियों और उपवास के लिए एक वास्तविक खोज है। सूजन की संपत्ति के कारण सफलतापूर्वक (पूरी तरह से कभी कभी आंशिक रूप से, और कभी कभी) की जगह ले सकता कीमा के बर्तन में मछली और मांस सामग्री। Muffins, पुलाव, केक, मिठाई पुडिंग, अनाज, जैली, कुकीज़ ... सूची अंतहीन है। अभी तक क्लासिक पकवान प्रसिद्ध जई भोजन है। यह आमतौर पर गर्म तेल के साथ या पौष्टिक दूसरे व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में आपूर्ति की है। यह भी अक्सर जाम, शहद और फल के साथ संयोजन, मिठाई डेसर्ट के हिस्से के रूप में किया जाता है। खाना पकाने की चरणबद्ध प्रक्रिया पर विचार करें।

खिचड़ी जई: पाक कला युक्तियाँ

यह सूखी उत्पाद के लिए तरल के सही अनुपात का चयन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह समाप्त पकवान की स्थिरता पर निर्भर करेगा। यदि आप एक बहुत मोटी दलिया प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह हो सकता है आसानी से जब भी वहाँ एक कांटा है? फिर, दलिया के प्रत्येक भाग के लिए पानी, शोरबा या दूध के 2-2.5 भागों ले। यह बच्चे के लिए प्रकाश की पानी और चिपचिपा मिश्रण पकाने के लिए लेता है? फिर, अनुपात कुछ अलग हो जाएगा - 1: 3.5। किसी भी मामले में, दलिया का दलिया से अधिक समय तक 5-7 मिनट उबालें नहीं करना चाहिए। एक लंबे समय तक खाना पकाने के बर्तन के साथ पोषक तत्वों बहुत कम हो जाएगा। यह भी जब दुकान पर अनाज खरीदने पीसने के सही चुनाव करना महत्वपूर्ण है। उत्पाद छोटी से छोटी प्रसंस्करण बच्चों के भोजन के लिए इरादा है और फेंटना कच्चे तेल के मिश्रण को पुनः सशक्त (दलिया सिर्फ परोसने से पहले डालना पानी, दही या दूध)। मध्यम अनाज का आम तौर पर पारंपरिक दलिया तैयार हैं। मोटे उत्पाद meatballs, पुलाव और कुकीज़ का हिस्सा है। उबाल दलिया के लिए आवश्यक समय 10-15 मिनट के लिए यह ओढ़ना। सूजन के लिए।

क्या दलिया सबसे अधिक लोकप्रिय हैं?

खाते में उपभोक्ताओं के विचारों ले रहा है, यह उत्पाद प्रकार और तैयारी के तरीकों पर में कुछ शब्द कहने के लिए संभव है। आपको क्या लगता है, क्या सबसे लोकप्रिय नाश्ता भोजन होना चाहिए करते हैं? अनुभवी परिचारिका की समीक्षा का कहना है कि एक बात - उपयोगी 100%। और यहाँ यह विशेष रूप से तेजी से तैयार करने की फै़शनवाला porridges के बारे में बात के लायक है। जब उत्पाद के बाजार, वह तुरंत बहुत लोकप्रिय हो गया। लेकिन वास्तव में: और जल्दी से पकवान, और स्वादिष्ट खाना बनाना! और यह उपयोगी है? स्वाद के रूप में खाद्य योज्य की उपस्थिति, स्वाद वर्धक या संरक्षक बाद में उनके प्रेमिकाओं और सिद्ध वर्ष व्यंजनों पर लौटने के लिए मजबूर कर दिया। मैं मीठा फल मिठाई चाहते हैं? यह प्राकृतिक फलों को जोड़ने के लिए के रूप में आप के बारे में सुनिश्चित कर रहे हैं बेहतर है। आवश्यकता दूध दलिया? Posterech एक छोटे सफेद तरल से बचने के लिए नहीं है, लेकिन किसी भी मामले में एक तेजी से भंग सामग्री के साथ एक बैग से सूखी क्रीम के साथ यह जगह नहीं।

आप देख सकते हैं, समय के साथ, लोगों की है कि अच्छे पोषण को समझने - यह स्वस्थ प्राकृतिक उत्पाद है कि शक्ति और स्वास्थ्य देने से बने व्यंजन के मेनू पर है!