पास्ता-धनुष: व्यंजनों

पास्ता-धनुष क्या हैं? यह कैसे पकाने के लिए? ये और अन्य सवालों के लेख में चर्चा की जाएगी। ये पास्ता अन्यथा "Farfalle" कहा जाता है और तितलियों के रूप में कठिन गेहूं की किस्मों से बने हैं। farfalle बच्चों की विशेष रूप से शौकीन के मूल रूप के लिए। इन नूडल्स 16 वीं सदी में उत्तरी इटली में एमिलिया-रोमाग्ना और लोम्बार्डी में आविष्कार किया गया। प्रपत्र में वे पास्ता आकार के हैं।

farfalle

क्या तुमने कभी एक पास्ता-धनुष को देखा है? वे वर्गों के रूप में उत्पादित कर रहे हैं zaschiplennyh बीच का परीक्षण करें। किनारों पर पतली और बीच में मोटा - वे परीक्षण के विभिन्न मोटाई के कारण एक पेस्ट के बीच लोकप्रियता हासिल की है। एक चिकनी बनावट farfalle को देखते हुए पूरी तरह से सब्जियों के आधार पर प्रकाश सॉस के साथ संयुक्त।

विभिन्न सलाद और पास्ता व्यंजन की तैयारी है, साथ ही कस्टम सॉस और पारंपरिक (पनीर, टमाटर, क्रीम) के साथ एक महान फिट में प्रयुक्त। मछली, मांस, पनीर, सब्जियों और इतने पर: Farfalle सब किराने का सामान के साथ संयुक्त कर रहे हैं। वे अक्सर इतालवी ध्वज के रंगों के मिश्रण में बेचा जाता है।

Farfalle वास्तव में तितलियों के रूप में बनाया है, और हमारी जनसंख्या बस उन्हें को संदर्भित करता है - "धनुष"।

एक प्रसिद्ध नुस्खा: सामग्री

कैसे पास्ता धनुष, टमाटर, अजमोद और पाइन नट्स के साथ पकाने के लिए? ऐसा लगता है कि यह नुस्खा कई लोगों के लिए जाना जाता है। अजमोद के बजाय, आप डिल खरीद सकते हैं। आप बड़े टमाटर चेरी टमाटर की जगह ले सकता, उनके मूल को हटाने। पास्ता भी एक छोटे से कसा हुआ पनीर जोड़ने के लिए संभव है।

तो, भोजन के दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता है:

• पास्ता-धनुष - 150 ग्राम;
• 2 चम्मच। एल। जैतून का तेल;
• जैतून - एक मुट्ठी भर;
• पाइन नट - 1 मुट्ठी;
• अजमोद से एक बड़ा गुच्छा;
• तुलसी का एक छोटा सा गुच्छा;
• लहसुन की दो लौंग;
• chives के एक छोटे बंडल;
• 12 टुकड़े चेरी टमाटर,
• सफेद शराब के 50 मिलीलीटर;
• हाल में काली मिर्च - ¼ चम्मच;।।
• समुद्री नमक।

वैसे, पाइन नट एक विनम्रता के रूप में माना और बनाने सॉस, मछली, मांस और सब्जियों के व्यंजन, मसालों के लिए खाना पकाने में इस्तेमाल कर रहे हैं।

कैसे पकाने के लिए?

तो कैसे स्वादिष्ट पास्ता-धनुष पकाने के लिए? बारीक काट और कैंची से chives काटना। काली मिर्च और नमक की एक चुटकी के साथ एक मोर्टार में यह पाउंड। जैतून के साथ प्राप्त मिश्रण कनेक्ट और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। नमकीन पानी में पास्ता उबाल, तो नाली और उसे सहेजें। चेरी टमाटर छमाही में काटा।

लहसुन छील और एक चाकू के फ्लैट पक्ष को कुचलने। बारीक अजमोद काटना। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और धीरे से लहसुन भून। ड्रेसिंग और कुछ मिनटों के लिए तलना के साथ पैन टमाटर, पाइन नट और जैतून के लिए लहसुन रखो।

फिर, गर्मी से पैन को दूर अजमोद उत्पाद मिश्रण जोड़ें। व्हाइट वाइन, नमक और काली मिर्च में डालो। पैन farfalle मिश्रण में डालो। यदि आप चाहते हैं - थोड़ा पानी है, जिसमें पकाया पास्ता डालना। तुलसी, कटा हुआ हाथ के साथ छिड़क, और तुरंत काम करते हैं।

स्वादिष्ट पकवान

तो, आप पहले से ही पास्ता-धनुष ऊपर खाना बनाना। सब कुछ की तरह इन अद्भुत उत्पादों के साथ व्यंजनों। चिकन और मशरूम के साथ Farfalle के लिए एक छोटी सी में जाना जाता है नुस्खा। यह एक स्वादिष्ट इलाज है! अब हम आपको बताएँगे कि यह स्वादिष्ट पकवान (3-4 सर्विंग) खाना बनाना होगा। आप हाथ पर की आवश्यकता है:

• farfalle - 350 ग्राम;
• मशरूम - 350 ग्राम;
• चिकन के 300 ग्राम;
• ब्रोकोली की 400 ग्राम;
• 200 ग्राम पनीर कठिन;
• 200 मिलीलीटर क्रीम।

इस प्रकार, नमकीन उबलते पानी में निविदा तक पास्ता पूर्व उबाल। वनस्पति तेल में चिकन तलना के टुकड़े। चिकन, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए करने के लिए कटा हुआ मशरूम जोड़ें। उबलते पानी में समानांतर फोड़ा ब्रोकोली।

चिकन के लिए, क्रीम जोड़ें और पांच मिनट के लिए उबाल। गोभी से पानी के निकास। मांस और मशरूम के साथ पैन, ब्रोकोली और हलचल जोड़ें। फिर पकाया पास्ता (नाली पानी) जोड़ सकते हैं और इस स्वादिष्ट पकवान कसा हुआ पनीर छिड़क।