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जानें त्वरित और स्वादिष्ट शतावरी खाना बनाना

हमारे समय में, विभिन्न पाक पत्रिकाओं के पन्नों में और इंटरनेट पर आप खाना पकाने शतावरी के लिए व्यंजनों की एक किस्म मिल सकता है। उनमें से दोनों क्लासिक और पेटू व्यंजन, जो स्वाद प्यार करता था और व्यंजनों द्वारा की सराहना की है। यह लेख शतावरी पकाने के लिए सबसे दिलचस्प और उपयोगी तरीके से कुछ सूची जाएगा।

क्लासिक

तुम सिर्फ इस उत्पाद के साथ प्रयोग करने के लिए शुरू कर रहे हैं और शतावरी पकाने के लिए कैसे पता नहीं है, क्लासिक नुस्खा का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, शतावरी साफ (छील को हटाने और हटाने वुडी समाप्त होता है)। शुद्ध स्टेम आकार मुस्कराते हुए (6-10 टुकड़े प्रत्येक), जिसके बाद टाई धागा और एक विशेष रसोई से। एक गहरी पैन लें और नमक के साथ पानी को उबाल कर, खाते है कि यह पूरी तरह से तैयार बंडलों को कवर करना होगा को ध्यान में रखकर।

ठीक से शतावरी तैयार करने के लिए है, यह 15-20 मिनट के लिए एक टाइमर सेट करने के लिए आवश्यक है। एक बार जब शतावरी तैयार है आप नमकीन पानी उबलते के एक नए बैच में मुस्कराते हुए ले जाते हैं और थोड़ा इंतज़ार करना होगा। फिर पैट तौलिया पर तैयार उत्पाद सूखे और मेज पर तुरंत काम करते हैं, नहीं पूर्व खाना पकाने धागा जोड़ने किरण दूर करने के लिए भूल जाना।

किसी भी मालिक पर विचार करना चाहिए खाना बनाना शतावरी सफेद और हरे रंग की किस्मों। अंतर केवल प्रसंस्करण डंठल स्रोत की विधि में निहित है: सफेद शतावरी टिप के द्वारा ही साफ किया, और हरे रंग की केंद्र स्टेम downwardly साथ।

अगर यह एक विशेष सॉस के साथ मेज पर पेश किया जाता है उबला हुआ शतावरी, विशेष रूप से स्वादिष्ट किया जाएगा। यहां इस तरह के additives के कुछ उदाहरण हैं:
- hollandaise सॉस (नींबू का रस और मक्खन के योग के साथ की जर्दी आधार)
- पिघल मक्खन, पनीर और सूखे हैम जोड़ने के लिए,
- मक्खन पिघल और ठीक ब्रेडक्रंब के साथ मिला।

लगता है कि आप शतावरी पका सकते हैं, अपने सामान्य उबलते, केवल जटिल व्यंजन के अलावा न करें। उदाहरण के लिए, एक और बहुत ही सरल पकवान पर विचार करें।

शतावरी पनीर के साथ बेक्ड
जैसा कि ऊपर वर्णित भी स्वच्छ और फोड़ा शतावरी डंठल तैयार करना। साथ ही, पानी, मक्खन की एक छोटी राशि और चीनी की एक चुटकी जोड़ें।

इससे पहले कि कैसे शतावरी पकाने के लिए, एक बेकिंग पकवान तैयार: वसा के साथ यह चिकना और सूक्ष्मता कसा हुआ ब्रेडक्रंब के नीचे छिड़क।

एक रूप में पकाया जाता है शतावरी रखो, कसा हुआ पनीर और शेष ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, हल्के से पिघला मक्खन और ओवन में जगह के साथ बूंदा बांदी। चूंकि शतावरी के लिए तैयार है, तो जब तक पनीर पिघल रहा है प्रतीक्षा करने के लिए, और बंद पर एक छोटे से पकड़ आवश्यक है। यह पकवान मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है।

यह शतावरी पकाने के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर जब खाना पकाने क्योंकि अन्यथा यह उबला हुआ हो जाएगा और अन्य व्यंजन के निर्माण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, अपने आप को अच्छी तरह से प्रशिक्षित इससे पहले कि आप अगले पाक कृति की तैयारी शुरू।

शतावरी, सॉस gribish साथ कपड़े पहने
कोई भी आपको एक बुरी कुक कहते हैं, यदि आप जानते हैं आप शतावरी एक है खाना बना सकते हैं कि हिम्मत हैं स्वादिष्ट पकवान। इसके निर्माण के धैर्य और प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक हो जाएगा।

Gribish सॉस। पकाया जर्दी और सफेद, अलग कटोरे की काट विभाजित करें। एक कच्चे अंडे की जर्दी के साथ अंडे की जर्दी मिश्रण, यह करने के लिए आधा चम्मच जोड़ने डी जाँ सरसों और सफेद शराब सिरका के एक चम्मच। एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए प्राप्त मिश्रण मारो, जैतून का तेल और मूंगफली के तेल जोड़ने। बाद कटा प्रोटीन कटा हुआ केपर्स, अचार और कटा हुआ जड़ी बूटियों (अजमोद, टैरागोन) के साथ कनेक्ट। सॉस फ्रिज में रखा जाना चाहिए।

आप शतावरी खाना बनाना, और आप इस विधि का उपयोग का फैसला किया है, तो आप मेन कोर्स से पहले 2-3 दिनों के लिए एक सॉस बना सकते हैं।

Croutons। , कुछ रोटी दिल कट उन्हें जैतून का तेल के साथ तेल, एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ छिड़के, नमक और काली मिर्च जोड़ें। Croutons एक preheated 200 सी ओवन में 10 मिनट के तैयार हो जाएगा।

शतावरी। शतावरी फोड़ा सामान्य तरीके से पर्याप्त रूप से 6 मिनट के लिए उबलते पानी में इसे पकड़। इसके बाद, अत्यधिक नमी से छुटकारा और डंठल कुछ सर्विंग्स के लिए तैयार अलग मिलता है।

शतावरी croutons और ड्रेसिंग के साथ मेज पर परोसा जाता है।

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