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जल्दी और आसानी से: pies के लिए खमीर आटा के बिना
अखमीरी आटा पाई और cheesecakes मलाई पर ज्यादातर तैयार के लिए खमीर के बिना। अखमीरी के लिए सबसे आम नुस्खा pies के लिए आटा इस प्रकार है: एक टेबल या काटना बोर्ड पर आटा छान-बीन करना। पहाड़ी अवकाश जिसमें मक्खन, मलाई, चीनी और नमक फैल बनाता है। यह भी अंडा बेध और आटा गूंथ - यह एक गेंद में लुढ़का और फ्रिज में 40 मिनट में डाल इसे और अधिक लचीला बनाने के लिए किया जाना चाहिए। उत्पादों की खपत: पौंड आटा में 200 मिलीलीटर क्रीम, अंडे की एक जोड़ी, एक तेल की 60 ग्राम (1/4 पैक), 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। एल। चीनी और 1 घंटे के। एल। नमक। इस परीक्षा मात्रा 20 छोटे पाक pies या cheesecakes के लिए पर्याप्त है।
खमीर के बिना केक के लिए आटा के समाप्ति पर फ्रिज से निकाल दिया जाता है और लुढ़का ताकि इसकी मोटाई 0.5 सेमी से अधिक नहीं है। विशेष कांच अवकाश या स्लाइस में कटौती, गांठ में आटा ट्रिमिंग कुचला जाता है, और उसके बाद फिर लुढ़का हुआ है और कटौती हलकों। प्रत्येक चक्र पीटा अंडे के साथ लिप्त है, और फिर इसे भरने डाल दिया है। Zaschipyvayut चक्र और गठन पैटी आकार वांछित। पाक केक पर फैले इस ताकि खाई 1 सेमी, उनके शीर्ष पीटा अंडा चिकना और उन दोनों के बीच 15 मिनट के लिए बेक किया हुआ था। ओवन 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। अगर वांछित, इस तरह के पैटी पकाया जा सकता है, और सिर्फ एक पैन में भून।
अखमीरी की तैयारी के दूसरे संस्करण मलाई के साथ आटा पाई अगले के लिए। तेल की 100 ग्राम चीनी का एक ही राशि के साथ triturated किया गया था। बड़े पैमाने पर बीटिंग, एक, दो अंडे polstakana क्रीम द्वारा जोड़ा जाता है और धीरे-धीरे आटा पाउंड है, जिसमें पूर्व डालना 0.5 घंटा की शुरुआत की। एल सोडा। यह आटा पिछले नुस्खा पर पकाया ज्यादा मीठा हो जाएगा। करने के लिए इसके बारे में बने उत्पादों भुरभुरा निकला, साइट्रिक एसिड जोड़ने - चम्मच ¼ .. इसके पूर्व पतला पानी के साथ, आटा के अंत में डाल दिया है। यह आटा भी एक घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए माना जाता है: पूर्व ठंडा, यह से कट जाता है, खींच लिया नहीं बेहतर है, और हाथ से चिपके नहीं है।
आटा डाल पनीर, फल या जामुन का एक चक्र पर सार्वजनिक cheesecakes तैयार करना। इस मामले में अपनी बढ़त zaschipyvayut नहीं है, लेकिन केवल लपेटा। चीज़केक, साथ ही अखमीरी आटा के केक, 15 मिनट बेक। जामुन पहले से धोया और obsushivayut चलनी। दही बहा दिया जाता है, तो एक कच्चे अंडे और चीनी के साथ मिश्रित, वैनिलिन जोड़ें।
क्रीम के बिना - एक और नुस्खा है जिसमें आप pies के लिए खमीर बिना आटा तैयार कर सकते हैं है। इस मामले में यह एक छोटी राशि (50 ग्राम) ब्रांडी या वोदका में मिश्रित है। आटा पकाया तो यह नरम और लचीला, तेजी से बदल जाता है और अच्छी तरह से के माध्यम से पकाया जाता है। एक शेल्फ ले आटा पर, 250 ग्राम (1 पैक) मक्खन, 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी, ब्रांडी की 50 मिलीलीटर और 0.5 घंटे। एल। नमक।
की अखमीरी आटा तैयार और बड़े जा सकता है, विभिन्न fillings के साथ केक neportsionnye। स्वादिष्ट और मूल कद्दू पाई बदल जाता है। भरने कद्दू (400 ग्राम), बीज और त्वचा, जाली से शुद्ध किया गया था नमकीन और चीनी के साथ मिश्रित 10 मिनट के लिए छोड़ दिया है, सूखा, तैयार करने के लिए। आटा के बाहर लुढ़का हुआ है या एक बड़ा वृत्त एक आयत में ही बना है। इसे के बीच में कद्दू भरने डाल दिया। किनारों पिंच और शीर्ष एक कांटा के साथ कई बार पंचर करने के लिए किया है। + 200-220 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक्ड कद्दू पाई।
vertuty कहा जाता है एक पारंपरिक मोल्दोवन और यूक्रेनी पाई के रूप में तैयार pies के लिए खमीर बिना आटा, का उपयोग करना। आटा एक वर्ग गठन में बाहर लुढ़का हुआ है खाना बनाना करने के लिए, इसके बीच में चिकनाई तेल रखा या पनीर दही मीठा और पूरी सतह पर भरने को वितरित किया जाता है। रोल के रूप में प्लास्ट घाव, आधे घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है और 200 डिग्री पर पकाया जाता है। मेज पर कार्य किया, टुकड़ों में काट और उन्हें पिघला मक्खन के साथ पानी।
के लिए इन व्यंजनों का उपयोग करते हुए केक, pies और cheesecakes जल्दी से घर का बना स्वादिष्ट केक बेक कर सकते हैं - यह कोई खमीर में क्लासिकल परीक्षण से भी बदतर बाहर हो जाएगा, लेकिन इसकी तैयारी में बहुत कम परेशानी की आवश्यकता है।
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