जल्दी और आसानी से Pangasius कुक कैसे

मछली polupostnym पकवान माना जाता है। केवल सख्त उपवास के दिनों में विशेष रूप से यह उदाहरण के लिए है,, पवित्र सप्ताह के दौरान अनुमति नहीं है।

यह ज्ञात है कि मछली की मेज पर आया रूसी लोग ज्यादा मांस से पहले। हमारे पूर्वजों ने नदी के तट पर बसे, ज्यादातर खाया मीठे पानी में मछली, जो ताजा खाया जाता है, नमकीन, सूखे, सूखे, स्मोक्ड। नाश्ते व्यंजनों मछली और मछली जेली नमकीन थे। मछली, सूप पकाया तेल में पैन में तला हुआ यह, उबला हुआ और pripuskayut (भाप मछली पानी की एक छोटी राशि के साथ उबला हुआ), पके हुए, पकाया pies, मछली और दलिया, नूडल्स और सब्जियों के साथ जटिल व्यंजन।

हमारे समय में, मेज पर आप Pangasius के सबसे मिल जाएगा। इस मछली के घने सफेद मांस कोमलता और अमीर स्वाद जीतता है।

इससे पहले कि आप pangasius खाना बनाना, इस उत्पाद को तैयार करने का कार्य करना चाहिए।

विशिष्ट स्वागत मछली प्रसंस्करण तथाकथित "तीन की प्रणाली पी ', जिसका अर्थ है कि मछली साफ, acidified, नमक होना चाहिए शामिल हैं। पहले और तीसरे - यह स्पष्ट है, और अम्लीय मछली ज्यादातर सूखी शराब या नींबू का रस।

pangasius के लिए एक विशिष्ट नुस्खा मछली व्यंजनों की क्लासिक व्यंजनों से अलग नहीं है। सबसे सरल है - यह जाहिर है, है, गर्म। ऐसा करने के लिए पट्टिका लेने के लिए और इसके साथ अम्लीय। इससे पहले कि आप pangasius खाना बनाना, कट कमर छोटे टुकड़ों में और पीटा अंडे, जो एक छोटे से काली मिर्च और तुलसी, और अंतिम चरण में जोड़ सकते हैं में आटे में उन्हें पहली रोल है, तो - रोटी के टुकड़ों में डुबकी और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म कड़ाही को भेजें। फ्राई संक्षेप में, दोनों पक्षों पर दो मिनट के लिए। मछली मांस के नरम और बहुत जल्दी पकाया जाता है।

आप यह भी कर सकते हैं मछली बेक। ऐसा करने के लिए, ठीक एक कश पर दो मध्यम गाजर रगड़ दो मध्यम प्याज उखड़ जाती, नींबू के चार स्लाइस में कटौती करने और चार छोटे pangasius पट्टिका ले। पहले से गरम ओवन। पन्नी पर डाल मछली का प्रत्येक भाग,, काली मिर्च, मार्जारम छिड़क कसा हुआ गाजर और प्याज के साथ छिड़के। इससे पहले कि आप खाना बनाना ओवन में pangasius, नींबू का एक टुकड़ा के शीर्ष पर डालने से यह खट्टा करने के लिए मत भूलना। इस प्रकार तैयार पकवान चादर और सेंकना भेजें। आधे घंटे बाद यह इसे पाने के लिए संभव हो जाएगा। इस पकाया कैटफ़िश के सुखद खुशबू को सूचित करेंगे।

इससे पहले कि कैसे खाना बनाना pangasius, आप तय करने के लिए मछली या बिना, या एक नाश्ते के रूप में एक साइड डिश के साथ एक मुख्य पकवान के रूप में पेश किया जाता है कि क्या जरूरत है। पहले मामले में यह एक बड़ा कटौती या पूरे fillets उपयोग करने के लिए आवश्यक है। एक साइड डिश के लिए सबसे अच्छा सफेद चावल अनुकूल है। उन्होंने न केवल अच्छा स्वाद pangasius, लेकिन यह भी अपने उत्कृष्ट सफेद जोर देती है। दूसरे मामले में, आप सब्जियों कि वे एक साइड डिश के रूप में सेवा की एक बड़ी राशि का उपयोग करना चाहिए। पकाया pangasius तक एक ही मार्जारम का उपयोग कर बाध्यकारी एक हरे रंग की हर्बल के साथ, उदाहरण के लिए विभिन्न सॉस आवेदन कर सकते हैं,। एक अच्छा पूरक ऐसे अजमोद, सोआ, सलाद, ककड़ी के रूप में साग के बहुत सारे के साथ एक हरी सलाद के रूप में काम करेगा। ऐसे additives बेहतर विशेष dipami, उदाहरण के लिए, सिरका या जैतून का तेल के आधार पर भरने के लिए। सूखी या अर्द्ध शुष्क व्हाइट वाइन भी बहुत उपयोगी होगा।

यह के रूप में आप देख सकते हैं, काफी सरल है, और अब आप pangasius खाना बनाना। एक ही पैटर्न तैयार किया जा सकता है और मछली के अन्य प्रकार है, लेकिन केवल सफेद।

इसके अलावा, मछली असंतृप्त वसा अम्ल ओमेगा -3, जो मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं, और साथ ही फास्फोरस और अन्य खनिजों की बड़ी मात्रा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। polupostnym उत्पादों, मछली, सहित, बेशक, wonton, कैसे ऊपर वर्णित है कि पकाने के लिए के रूप में, आहार भोजन की भी सबसे उत्साही समर्थकों के दैनिक आहार के लिए स्वीकार्य है।