खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
सेम नुस्खा के साथ Borsch।
इससे पहले कि आप सूप पकाने सेम, नुस्खा के साथ , जिनमें से नीचे संलग्न है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सफेद सेम मैग्नीशियम और कैल्शियम घटक है कि हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में समृद्ध है।
और अब सीधे नुस्खा है जिसके लिए आप एक दो लीटर के बर्तन और सब्जियों के अगले सेट की जरूरत है:
- चार छोटे आलू;
- एक गाजर;
- छोटे प्याज;
- छोटे बीट;
- सफेद गोभी का एक छोटा सा टुकड़ा;
- सेम के आधा कप से थोड़ा अधिक;
- मशरूम की दो सौ ग्राम;
- लहसुन की दो छोटे लौंग;
- अजमोद के साथ सौंफ़;
- नमक स्वाद के लिए;
- चीनी के दो चम्मच;
- एक छोटे से केचप।
आप खाना बनाना तो सेम के साथ सूप, एक नुस्खा है कि हम को चुना है, न कि कच्चे मशरूम डिब्बाबंद, साथ ही कच्चे सेम प्रदान करता है। यह पानी में रात भर भिगो कर रहा है। सुबह में यह धोया और उबालने के लिए रखा जाना चाहिए। इस समय, मध्यम आकार के मशरूम कटौती और वनस्पति तेल पर बुझाने। फिर साफ सब्जियों और बीट और गाजर जाली कटौती करने के लिए तैयार किया। अधिकांश जिम्मेदार - यह zazharki। आखिरकार, यह पूरे बोर्स्ट का स्वाद देता है। सबसे पहले आप एक अच्छे गर्मी पैन की जरूरत है और वनस्पति तेल डालना। सबसे पहले यहाँ हम एक छोटे से प्याज डाल दिया और इसे बाहर डाल दिया। प्याज और गाजर, थोड़ी देर बाद, बीट को जोड़ने के लिए। यह सब बाहर कर दिया जाना चाहिए, हलचल को रोके बिना। सब्जियों नरम हो, और यह चीनी, केचप और तीखेपन के लिए एक छोटे से adzhika में जोड़ने के लिए समय है। आप एक गिलास पानी डालना तेजी से चीनी भंग करने के लिए कर सकते हैं। एक बार जब zazharki फोड़े, तो यह गर्मी से निकालने के लिए आवश्यक है।
अब हम सबसे बोर्स्ट लिए आगे बढ़ें। उबलते पानी में, आलू यदि संभव हो तो, बराबर क्यूब्स फेंक, कटा हुआ,, और साथ में वे मशरूम सो जाओ। एक बार आलू जब तक आधा आया, हम zazharku शोरबा में भेज देते हैं। जैसे ही वह उबालने के लिए शुरू किया, गोभी छोड़ देते हैं। गोभी आधे पके हुए राज्य तक पहुँच गया है, तो आप लहसुन को spadefoot के माध्यम से गर्मी और फैलाएंगे से सूप को दूर करने की जरूरत है। सेम नुस्खा के साथ तो हम तैयार किया है सूप बहुत सरल है, और इसकी सुगंध बस अद्वितीय।
आप अतिरिक्त वसा के साथ डिब्बाबंद सेम के साथ सूप पका सकते हैं। डिब्बाबंद सेम के पचास ग्राम, गोभी के एक सौ ग्राम और पचास ग्राम, आलू और सत्तर ग्राम, गाजर के बीस ग्राम और के रूप में कई प्याज, की दस ग्राम के बारे में बीट: यह इस तरह के घटकों की आवश्यकता होगी अजमोद जड़, , टमाटर प्यूरी, पिघल चरबी की एक छोटी राशि के पंद्रह ग्राम मलाई, एक छोटे से चीनी और सिरका, लहसुन, काली मिर्च, डिल, नमक के पंद्रह ग्राम स्वाद के लिए।
लगभग एक ही आकार, और गोभी पतले काट के घनों में आलू। चुकंदर जड़ों और स्ट्रिप्स में सभी कटौती। अगला सूप हमेशा की तरह, केवल दस मिनट गर्मी से हटाने से पहले यहाँ डिब्बाबंद सेम जोड़ने और नमक और लहसुन के साथ मैश्ड की जरूरत पीसा।
विविधता के लिए, आप नुस्खा और याद कर सकते हैं सेम के साथ सब्जी का सूप। उन्होंने कहा कि इस प्रकार है। सूखे सेम एक कप, पूरे दो आलू और चार गोभी मध्यम गोभी के एक चौथाई के सिर कटा हुआ, एक प्याज, चार पका हुआ टमाटर, एक मांसल मिर्च, वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच, एक छोटे से गाजर और एक अजवाइन जड़: शुरू में सभी आवश्यक सामग्री के चयन के लिए प्रतिबद्ध , तेज पत्ता स्वाद के लिए - चीनी, नमक, लाल मिर्च।
हमेशा की तरह, सेम रात भर भिगो और नरम राज्य के लिए सुबह में पकाया जाता है। आलू क्यूब्स में लंबाई में कटौती और कम आंच पर अलग से पकाने के लिए की जरूरत है। यह भी दो छोटे आलू, जो तब कुचल कर रहे हैं डाल दिया। अब हम saute करने की ज़रूरत है। प्रक्रिया सरल है। प्रारंभ में, आप प्याज काट और भूरे रंग के लिए एक पैन में यह भून की जरूरत है। यह भी गाजर और अजवाइन, छोटे स्ट्रिप्स में कटौती डाल दिया। सभी दस मिनट बुझाने। मीठे काली मिर्च (अधिमानतः लाल) रगड़ या पतले काट और फिर एक ढंग से सब्जियों में डाल दिया और बुझा। उत्तरार्द्ध इच्छा टमाटर जो टमाटर के रूप में बड़िया और इसके अलावा लीफ़्स साथ saute में डाल दिया। जब saute गाढ़ा कपड़े पहने उसे सूप, पांच मिनट तक उबालें और पकाया सेम और कटा गोभी जोड़ें। नमक और चीनी स्वाद के लिए रखा जाता है। यहाँ और तैयार सेम के साथ सूप, एक नुस्खा जो पटाखे के साथ पूरक किया जा सकता है। यह बहुत अच्छी तरह पता चला है।
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