मछलियां सेंकने के कुछ दिलचस्प तरीके

मैं आपकी रसोई की किताब में एक नया अध्याय बनाने का प्रस्ताव करता हूं, जिसे कहा जा सकता है: "मछली को सेंकना कितना स्वादिष्ट!" यहाँ थोड़ा दयनीय और गंभीर नाम है लेकिन कैसे और! पाक कला एक गंभीर मामला है! तुरंत आरक्षण करें कि मैं जटिल व्यंजनों का चयन न करें मेरी राय में, व्यंजन केवल स्वादिष्ट नहीं होना चाहिए, लेकिन यह भी करना आसान है।

सब्जियों के साथ बेक्ड वाल्ले

पन्नी में हमारे मछली मैराथन बेक्ड पाइक पर्च खोलता है आप दोनों मछली और fillets दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक सामग्री:

- 1 पाइक पर्च;

- गाजर का 100 ग्राम;

- प्याज की 100 ग्राम;

- लहसुन की 6 लौंग;

- 100 ग्राम नारियल का;

- 1 नींबू;

- सोया सॉस के 70 मिलीलीटर;

- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल

गाजर, प्याज और लहसुन के साथ पतली चिपकियां। इसे मिलाएं नींबू एक ही मोटाई (लगभग 10 मिमी) की चक्की में कटौती करता है और तेल को जोड़ने के बिना गर्म तलना में दोनों पक्षों पर भूनें। प्रत्येक पक्ष को 1.5-2 मिनट के लिए भुनाया जाना चाहिए। हम बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करते हैं और पहली परत - तली हुई नींबू लगाते हैं। शीर्ष पर हम सब्जी परत को लगाते हैं और इसे तेल और 0.5 भाग सॉस के साथ लगाते हैं। हम पकवान को मछली के साथ सजाने और शेष सॉस डालना कुचल लहसुन जोड़कर पाक निर्माण समाप्त करें। पन्नी पर सील करें और ओवन में पैन डालें, 200 डिग्री तक गरम करें। 20-30 मिनट के बाद सब्जियों के साथ एक पाइक पर्च तैयार हो जाएगा। इस तरह मछली बनाओ , आप और एक गंभीर घटना में, और एक पिकनिक कर सकते हैं

पनीर की पपड़ी के साथ मछली

एक पनीर की कवच के तहत खट्टा क्रीम में मछली को सेंकना करने के लिए , मछली के पट्टियों के टुकड़ों में कटौती करें। नमक के साथ थोड़ा आटा मिलाएं, इसमें मछली का मांस रोल करें और उसे पकाई चादर में स्थानांतरित करें, सूरजमुखी के तेल के साथ तेल लगाया। कद्दू और हल्के से गुजरता है। इस नुस्खा की चिप: अधिक प्याज, बेहतर! एक साफ कप में, अंडे को हराकर खट्टा क्रीम (2 किलो मछली लेते हैं, 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और 2 अंडे लेते हैं) शुरू करें यह मिश्रण तली हुई प्याज में डाला जाता है और सरसों और थोड़ा नमक डालता है। यह मछली भरने के साथ भरें और इसके ऊपर दानेदार पनीर रखो। डिश 200 डिग्री तक एक ओवन में तैयार किया जाता है जब तक कि सुनहरे रंग की छाया नहीं बनती है।

मशरूम के साथ मछली

अगले नुस्खा के लिए आगे बढ़ें, जो मशरूम के प्रशंसकों की सराहना करेंगे। इस तरह मछली को सेंकना भी बहुत सरल है। बड़े टुकड़ों में, हड्डियों से मुक्त मछली को काटें। काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क और एक पका रही चादर, तेल के साथ संसाधित पर डाल दिया। एक पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें और कुचल गाजर और प्याज भूनें। अगला, कटा मशरूम भेजें हलचल को याद करने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर 3-4 मिनट के अवयवों के लिए भूनें। मछली के ऊपर भुना हुआ मिश्रण रखें और 30-35 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। खाना पकाने का तापमान 220 डिग्री है

नारंगी के साथ मछली पकवान

मछली को सेंकने का आखिरी तरीका अधिक मसालेदार और परिष्कृत माना जाता है। खाना पकाने का यह विचार रोमांटिक डिनर के लिए आदर्श है। मछली के पट्टियां काटकर थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए। अजवाइन और अजमोद तेल में उखड़ जाती है और भूनें। पकाई ट्रे पर साग और तेल डालो। इसके बाद, मछली डालें और सोया सॉस, मेयोनेज़ और काली मिर्च की एक छोटी राशि से भरें। हमने नारंगी के मांस को फैला दिया और कड़े किस्मों के दानेदार पनीर के साथ "करीब" पकवान किया। ओवन में बेकिंग का तापमान 200 डिग्री है। तैयारी का समय - 20-25 मिनट यह पकवान पूरी तरह उबला हुआ भुना हुआ चावल के साथ मिलाया जाता है।