छुट्टी की मेज, या टर्की क्या पकाने के लिए

पोषण विशेषज्ञ अलग टर्की मांस सबसे आसान (कम कैलोरी) के रूप में, और उपयोगी legkousvoyamoe क्योंकि यह पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक की भरमार है। यह, शिशु आहार के लिए सिफारिश की है, क्योंकि मांस किसी भी एलर्जी का कारण नहीं है।

तुर्की खाना पकाने

मुझे कहना पड़ेगा कि एक टर्की तैयार करने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता हो सकता है: यह धीमी आंच पर पकाया, पके हुए, भरवां, आदि लेकिन सबसे हाल के वर्षों में लोकप्रिय भूनने पक्षी पूरी तरह से है। सबसे अधिक संभावना है, यह छुट्टियों के लिए इस पकवान तैयार अमेरिकी फैशन से चला गया। एक तुर्की पकाने के लिए क्या चुनना, यह याद किया जाना चाहिए इस पक्षी है, और प्रकाश और अंधेरे मांस, जो स्वाद में अलग है। तो, पंख और स्तन, उज्ज्वल है वे काफी नाजुक होते हैं, वील का स्वाद मिलता-जुलता है, और जांघों और निचले पैरों - काले, तीव्र स्वाद, खेल मांस की याद ताजा करती। वैसे भी, टर्की, एक मुख्य पकवान का सबसे अच्छा उदाहरण है, क्योंकि विटामिन एक ही सब्जियां, फल, डेयरी उत्पादों और मक्का जैसे धारण कर रहे हैं। आज हम क्या टर्की पकाने के लिए देखो पर परिचारिका एक उत्सव की मेज।

मशरूम के साथ तुर्की स्तन

सामग्री: आधा किलो टर्की पट्टिका, मशरूम की दो सौ ग्राम (उपलब्ध सूखे), मलाई की दो सौ ग्राम, दो प्याज, सरसों, काली मिर्च, नमक और मसालों में से एक चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

Fillets छोटे क्यूब्स, मक्खन में तलना में काट लें। फिर पैन में दस मिनट के लिए कटा हुआ प्याज और मशरूम, काली मिर्च, नमक और मसालों, साथ ही सरसों और स्टू जोड़ें। उसके बाद, क्रीम जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए उबाल जारी है। तैयार करने के लिए एक साइड डिश पर एक डिश चावल, सब्जियों या मसले हुए आलू की सेवा की।

टर्की से चॉप

सामग्री: पनीर के एक सौ ग्राम, चार टर्की पट्टिका, polpuchka तुलसी, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, काली मिर्च और नमक की एक चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

पट्टिका थोड़ा हतोत्साहित कटौती, तो नमक और काली मिर्च के साथ मला और दोनों पक्षों पर तला हुआ। तुलसी कटा हुआ, पनीर के साथ मिश्रित, काली मिर्च जोड़ें। समाप्त मिश्रण, एक काट प्रत्येक और खिलाया पर फैला हुआ है सजाने टहनी हरियाली।

कटलेट, भरवां मशरूम (कीमा बनाया हुआ टर्की के पकवान)

सामग्री: मांस के पांच सौ ग्राम, मशरूम के तीन सौ ग्राम, प्याज, नमक और मसाले, रोटी के टुकड़ों और वनस्पति तेल की दो सौ ग्राम।

तैयारी की प्रक्रिया

मैं टर्की बर्गर आसान नहीं हैं पकाने के लिए क्या, कहना होगा, इस व्यंजन उत्कृष्ट देता है। तो, पहले आप प्याज, मशरूम, काटना काटना, मक्खन में यह सब भून, एक छोटे से नमक, पन्द्रह मिनट की जरूरत है। प्रसार भरने जुड़े इस प्रकार कटलेट बनाने किनारों के बीच में गठन कीमा के केक अगला। वह प्रत्येक पक्ष पर पांच मिनट के लिए ब्रेडक्रंब और तलना में गिर गयी है।

ओवन में तुर्की

सामग्री: एक पक्षी टर्की, वनस्पति तेल, मलाई (मेयोनेज़), सेब।

तैयारी की प्रक्रिया

शव के अंदर और बाहर नमक, त्वचा क्रीम और लेपित टक खुली और कटा हुआ सेब के अंदर तेल के साथ रगड़। सेब के बजाय, आप लहसुन की कुछ लौंग और पांच मिर्च डाल सकते हैं। इस प्रकार निविदा तक बेक करने, कभी कभी गठन सॉस basting एक बेकिंग शीट और ओवन में जगह पर पक्षी प्रसार तैयार किया।