अशुद्धि, पश्चिमी भोजन बनाने की विधि

मानव आहार में वैसे भी वर्तमान मछली के व्यंजन हो के रूप में वे पोषक तत्वों की एक बड़ी राशि में होते हैं। अशुद्धि, फ्लैट मछली का एक प्रकार किया जा रहा है, एक नाजुक स्वाद है, शायद यही कारण है कि यह अक्सर रेस्तरां पश्चिमी यूरोप में प्रयोग किया जाता है है कि नहीं है।

तो, अशुद्धि, व्यंजनों कि इस लेख में की पेशकश कर रहे हैं, अक्सर खाना पकाने के इस प्रकार के अधीन, तले हुए की तरह, उबला हुआ के रूप में इस मछली कोई स्वाद है। इससे पहले कि आप मछली खाना बनाना, यह कटौती करने के लिए आवश्यक है। में इस प्रक्रिया के लिए आदेश मुश्किल नहीं है, यह उबलते पानी डाल, तो कटौती पेट, पंख और सिर, और एक काले रंग के दोनों ओर से त्वचा को हटा दें।

इसके बाद, यह आटे में, सबसे अच्छा चावल नमक के साथ, रोल अजवायन के फूल के साथ छिड़के और सात मिनट भून चाहिए (इस समय के दौरान सोने की परत का गठन किया जाना चाहिए)। तैयार पकवान सफेद, टमाटर या नींबू सॉस के साथ परोसा जाता है।

फ्लाउंडर विभिन्न व्यंजनों, विशेष रूप से अच्छा मछली के व्यंजन है कि आहार के लिए उपयुक्त हैं, जैसा कि वे वसा शामिल नहीं है है। हालांकि, यह जो मानव शरीर को सामान्य करने के लिए योगदान देता है प्रोटीन, विटामिन, थियामिन, एसिड, राइबोफ्लेविन, आदि शामिल हैं,।

हमें खाना बनाना विचार करें अशुद्धि (नुस्खा पश्चिमी भोजन)।

1. म्यूनिख में मछली

सामग्री: अशुद्धि की एक किलो, मक्खन और आटे की एक चम्मच, प्रकाश बियर, नींबू का आधा, चीनी और नमक की दो गिलास।

साफ और धोया मछली छोटे टुकड़ों में काट और नमकीन पानी में उबाल है। गर्म तेल में तला हुआ आटा, शोरबा और बियर की एक छोटी राशि है, और कुछ ही मिनटों के बाद - नींबू का रस, चीनी और नमक। समाप्त अशुद्धि सॉस डालना और सेवा करते हैं।

2. हलिबेट ग्रिल पर पकाया

सामग्री: मछली पट्टिका के आठ ग्राम, एक नींबू और एक नारंगी, सफेद वरमाउथ की पचास ग्राम, वसा में से एक सौ ग्राम, दो केले, तेल, नमक और मसालों के दो बड़े चम्मच का रस।

पट्टिका obsushivayut धोया और पतली स्ट्रिप्स में कटौती, तो वे नींबू का रस, नमक का छिड़काव कर रहे थे, मसाले जोड़ रहे हैं, वरमाउथ डाला और marinating के लिए एक ठंडे स्थान में एक घंटे के लिए निर्धारित किया है। इस बीच, सूक्ष्मता केले, संतरे का रस के साथ छिड़का और बेकन का एक टुकड़ा में लिपटे काटना। छोटे सीख पर बेक करने ग्रिल पर मछली और केले के टुकड़े, तेल और जगह के साथ छिड़का डाल दिया। समाप्त पकवान गर्म सेवा की।

3. पन्नी में हलिबेट

सामग्री: एक बड़ी मछली, एक बल्ब, नींबू-फ्लोर, तीन चम्मच मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च पाउडर के तीन लौंग।

मछली साफ किया जाता है, यह पन्नी, नमकीन और काली मिर्च पर रखा गया है। पेट कटा हुआ जड़ी बूटी, लहसुन और नींबू के स्लाइस रखी है। तैयार एक प्रकार की मछली लेपित के साथ मेयोनेज़, शीर्ष करने के लिए फिट कटा हुआ टमाटर, प्याज, सभी डाला शेष मेयोनेज़, लिपटे में पन्नी और बेक्ड के लिए आधे घंटे में ओवन पर कम गर्मी।

4. टमाटर सॉस में मछली

सामग्री: अशुद्धि के आठ ग्राम, एक प्याज, अजमोद जड़, केकड़ों की पचास ग्राम, पकाया सफेद मशरूम, टमाटर सॉस, नमक और मसाले स्वाद के लिए के अस्सी ग्राम।

के छोटे टुकड़ों में काट मछली pripuskayut शोरबा, जो प्याज और अजमोद में जोड़ा जाता है में। एक ला कार्टे पर बर्तन, अशुद्धि के टुकड़े बाहर रखी हैं सब के ऊपर - मशरूम और केकड़ों, और यह सब सॉस pours। एक साइड डिश के रूप में, आप आलू या चावल का उपयोग कर सकते हैं। यह पकवान अक्सर रेस्तरां में परोसा जाता है।

इस प्रकार, अशुद्धि, जो व्यंजनों काफी सरल कर रहे हैं, न केवल स्वादिष्ट लेकिन यह भी उपयोगी खाद्य उत्पाद, के रूप में यह मुक्त कण के खिलाफ संक्रमण और वायरस से मानव शरीर की रक्षा करता है, और यह भी है। इस मछली उन लोगों को जो हृदय रोग या रक्त वाहिकाओं है के आहार में मौजूद होना चाहिए।