घर पर अर्द्ध तैयार मांस

अधिक से अधिक गृहिणियों की दुकान में मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों को खरीदने के लिए नहीं है, और घर पर अकेला खाना बनाना पसंद करते हैं। वास्तव में यह इतना मुश्किल नहीं है के रूप में यह लगता है: यह पूरे महीने के दौरान बंद दिनों की केवल एक जोड़े को आवंटित करने के लिए है, ताकि बाद में घर का बना स्वादिष्ट कटलेट, सॉसेज, भरवां गोभी और पकौड़ी का आनंद लेने के लिए आवश्यक है। यह सब पूरी तरह से फ्रीजर में जमे हुए है, और अर्द्ध तैयार मांस परमिट के शैल्फ जीवन के लिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में भंडारण।

यहाँ एक महान है के लिए नुस्खा घर सॉसेज। हम सूअर का मांस के तीन किलो लेने की जरूरत है, यह एक मांस मिक्सी में सभी मोड़ पेश और बेकन के लिए, वांछनीय है। मांस और वसा 70/30 के अनुपात में होना चाहिए। कुचल लहसुन के 15 लौंग, नमक, काली मिर्च (लाल और काले रंग) के 4 बड़े चम्मच जोड़ें, यह अच्छी तरह से और जगह एक प्लास्टिक की थैली में घुलमिल और रात भर फ्रिज में डाल - मसालेदार।

अगले दिन, हम semifinished मांस के बने उत्पादों को तैयार करने के लिए जारी रखें। दुकान या बाजार पहले से एक स्वस्थ सुअर त्वचा (आंत), कट 4-6 के बारे में भागों में है। बेहतर फिर से इसे अच्छी तरह से धो दें। आंत नोक ग्राइंडर से जुड़ी का एक सिरा - एक विशेष पतली ट्यूब सॉस बनाने। अब तुम सिर्फ कीमा के प्रवाह को समायोजित करने की आवश्यकता, सॉस एक ही मोटाई और भरने में समान रूप से भरा आंत मिलता है।

उत्पादन में इस तरह के semifinished मांस, इसके भरने भरने के रूप में आंत घुमा छोटे सॉस के रूप में। यदि आप चाहते हैं सॉसेज एक नारंगी लाल रंग था, जमीन लाल शिमला मिर्च का कीमा बनाया हुआ बहुत जोड़ें। तैयार उत्पाद फ्रिज में एक छोटे से पकड़ इतना है कि यह मसालों की सुगंध अवशोषित, तो लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज हो सकता है।

यहाँ कुछ व्यंजनों जो आपको एक प्राकृतिक अर्द्ध तैयार मांस पका सकते हैं। वास्तव में, इन तरीकों लगभग हर महिला के लिए जाना जाता है। बस सब एहसास नहीं है कि यह संभव है, उदाहरण के लिए, भविष्य के लिए एक ही meatballs या भरवां गोभी धोखा रहना, और फिर उन्हें फ्रीज। विशेष रूप से लोकप्रिय पकौड़ी हैं। यही पकवान हमेशा एक स्टॉक के साथ तैयार किया जाता है है! एक घर का बना पकौड़ी हमेशा स्वादिष्ट खरीदा है, यहां तक कि उनमें से शोरबा वास्तव में मांस और पौष्टिक होते हैं। सरल रैवियोली के लिए आटा गूंथी: पानी, आटा, एक छोटे से नमक, आप अंडे का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ चॉप मांस, मसाले, बारीक कटा हुआ प्याज के रूप में कर रही है। फिर आटा बाहर रोल और पकौड़ी बनाने की एक विशेष फार्म का उपयोग करके।

अगर इस तरह के एक फार्म के मौजूद नहीं है, आप काम कर सकते हैं और हाथ है, लेकिन इस मामले में यह पकौड़ी पकाने के लिए आसान हो जाएगा। हम एक परत में एक बड़े बोर्ड पर डाल एक साथ चिपके से बचने, और फ्रीजर में स्थिर करने के लिए। तो फिर तुम एक पैकेज में डालना और एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।

और क्या आप दैनिक स्वादिष्ट खाने या दोपहर के भोजन के लिए के बारे में सोच सकते हैं? Meatballs, meatballs, मांस hedgehogs चावल, meatballs, साथ भरवां मिर्च, चॉप और यहां तक कि मांस pies, मसालेदार बारबेक्यू - हम केवल कल्पना और एक छोटे से हमेशा एक स्वादिष्ट अर्द्ध तैयार मांस हाथ पर है करने के लिए प्रयास दिखाने की जरूरत है।