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ग्रिल के लिए सॉसेज - एक पिकनिक के लिए सही विकल्प
एक रविवार पिकनिक के लिए सबसे अच्छा एक ग्रिल के लिए सॉस है। क्या आप उच्चतम गुणवत्ता वाले अर्द्ध तैयार उत्पादों कहते हैं, यह कहना मुश्किल है। अभ्यास से पता चलता है कि उनमें से ज्यादातर वसा, मांस के अवशेष और संरक्षक की भारी मात्रा से बनी हैं। इसलिए यह घर पर ग्रिल के लिए सॉस पकाने के लिए सिफारिश की है। अधिक है कि यह आसान बनाते हैं।
कैसे एक केक मिश्रण पकाने के लिए?
सूअर का मांस, बीफ, चिकन और मटन - इसके लिए किसी भी मांस फिट। यह एक बड़े जंगला के माध्यम से छोटे टुकड़े, या एक मांस मिक्सी में पुस्तक में काटा जाता है। इसके बाद, यह नमक जोड़ सकते हैं और कुछ दिनों के लिए छोड़ने के लिए आवश्यक है। जमीन बर्फ के साथ भरने के लिए जोड़ वसा के बाद टुकड़ों में काट और है। यह कटा हुआ प्याज, लहसुन और अपने पसंदीदा मसाले डाल करने के लिए सिफारिश की है। धीरे मिश्रण करने संरचना के टुकड़े अपरिवर्तित रहे। भरें कीमा बनाया हुआ अच्छी तरह से शुद्ध बृहदान्त्र, टाई, हैंग, छिद्र के एक नंबर आकर्षित और कई घंटों तक छोड़ दें। अर्द्ध तैयार उत्पाद के उपयोग के लिए तैयार है।
ग्रील्ड सब्जियों के साथ सॉसेज "स्वादिष्ट"
इस व्यंजन अधिक स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। आप दो तरह से यह खाना बनाना कर सकते हैं:
- पहला अवतार। बराबर अनुपात में बीफ और पोर्क की कुक सॉसेज। और अधिक नाजुक संरचना के लिए, यह सिफारिश की है कई बार एक बड़े जाली के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस नमकीन क्रैंक। फैट अलग से एक बार स्क्रॉल जा सकता है। धीरे कुचले बर्फ के साथ मिश्रण। सॉसेज चालीस मिनट के लिए तैयार किया। अंत में ग्रिल तोरी स्लाइस और पूरे छोटे मिर्च पर रखा जाना चाहिए। पकवान बहुत रसदार और सुगन्धित पता चला है।
- दूसरा अवतार। ये सॉस ग्रिल के लिए आप भेड़ का बच्चा और वसा पका सकते हैं। छोटे टुकड़ों में मांस काटें और दो दिनों के लिए prosalivatsya छोड़ दें। इसके बाद, वसा में कटौती और मिश्रण अच्छी तरह से। अर्द्ध तैयार उत्पाद एक घंटे के लिए ग्रिल पर सीधे हो सकता है, लगातार बदल रहे।
स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक महान इसके अलावा अलग-अलग रंगों के छोटे मिर्च हो जाएगा। खाना पकाने से पहले वे जैतून का तेल, नमक और पसंदीदा मसाले का एक मिश्रण के साथ कोट की जरूरत है।
ओवन में ग्रिल "लौ के साथ" पर सॉसेज
यह हमेशा प्रकृति में बाहर काम नहीं करता। आग से धुएं की एक स्वाद के साथ कुक खाना हो सकता है, और ओवन में। इस के लिए सूअर का मांस सॉस और बेकन के अग्रिम में किया जाना है, मांस ग्राइंडर के माध्यम से सामग्री पीस कई गुना बड़ा। फिर वह अधर में लटकी कुछ घंटों के लिए सॉस छोड़ देना चाहिए। एक बार जब सॉस तलने के लिए तैयार हैं, तो आपको पहले उन्हें एक पैन ग्रिल में विशेषता धारियों पाने के लिए भून चाहिए। ऐसा करने के लिए, यह कुछ ही मिनट लगते। इसके अलावा यह के अलावा पाक के लिए ओवन में उन्हें तैयार करने के लिए संभव है तरल धुआं। पकवान बहुत स्वादिष्ट पता चला है।
सॉसेज ताजा साग और गर्म मिर्च की एक सलाद के साथ परोसा जा करने के लिए सिफारिश की है। यह जैतून का तेल के साथ भर सकते हैं।
आगंतुकों के लिए एक महान सैर
यह नुस्खा के लिए एक ग्रिल पर सॉस पाक कला नहीं बल्कि जटिल है। अर्द्ध तैयार उत्पाद ही विभिन्न मांस का बनाया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ कुचल बर्फ में जोड़ने के लिए रसदार सॉस जाओ सुनिश्चित करें। उन्हें पाक कला आवश्यक जैसा कि ऊपर वर्णित है।
मुख्य ध्यान मूल सॉस के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। ग्रिल पर पकाने के लिए यह बहुत ही परिपक्व टमाटर और बराबर अनुपात में शिमला मिर्च के लिए। इसके बाद, ठंडे पानी के नीचे जला त्वचा से उन्हें छील और एक चाकू, एक पैन में डाल के साथ काटना और अच्छी तरह से मिश्रण। सॉस उबाल, नमक, मक्खन की पर्याप्त मात्रा में जोड़ें। इस समय, पतले लहसुन, धनिया का एक बड़ा गुच्छा और साग की एक किस्म काटना। उबलते सॉस, हलचल में डाल दिया और गर्मी बंद कर देते हैं। स्वाद स्वाद और अपने पसंदीदा seasonings जोड़ें। सॉसेज भोजन, ताजा धनिया के साथ सॉस और गार्निश पानी।
खस्ता हॉट डॉग "रिच"
ग्रिल के लिए सॉसेज आप मांस के किसी भी पका सकते हैं। यह बीच ग्रिल के माध्यम से मांस ग्राइंडर क्रैंक करने के लिए कई बार की सिफारिश की। कुचल बर्फ, आप और अधिक करने के लिए सॉस रसदार जाओ जोड़ना होगा।
उन्हें बहुत बढ़िया पूरक गोभी की एक साइड डिश, गोभी का पका पूरे सिर हो सकता है। यह सलाह दी जाती घर है, तो एक पिकनिक पर साथ ले सकते हैं।
मध्यम आंच पर एक पैन में ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज और एक छोटे से लहसुन भून। मोहरे दृढ़ता से लाल होना नहीं होना चाहिए। फ्राई स्पष्ट प्याज और लहसुन जब तक की सिफारिश की। इस बीच, गोभी छोटे स्ट्रिप्स काटना। यह पैन, कवर में जोड़े और पचास मिनट पर स्टू करने के लिए छोड़ दें। लगातार गोलमाल हलचल करना सुनिश्चित करें। यह जला दिया करने के लिए शुरू होता है, तो एक छोटे से पानी डालना। पकाया जब तक दस मिनट जीरा और किसी भी मसाला जोड़ें।
हॉट डॉग के लिए बन्स की सेवा एक चीरा बनाने के लिए, जेब करने से पहले। अगर वांछित, अंदर और एक खस्ता सतह के लिए बाहर चिकना मक्खन बदल गया। उन्हें व्यवस्थित और प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर भून। जिसके परिणामस्वरूप जेब एक छोटे से वितरित गोभी, तला हुआ सॉसेज, और शीर्ष पर - फिर गोलमाल। सुगंधित और कुरकुरा खाने हॉट डॉग तुरंत की सिफारिश की।
बेकन ग्रिलिंग के लिए मसालेदार सॉस "मूल"
के बाद से सॉस बहुत जल्दी पकाया जाता है यह, एक पिकनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इससे उन्हें शहद, नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल और जीरा का एक मिश्रण में दस मिनट के लिए खटाई में डालना करने की आवश्यकता है। फिर, बेकन और सॉसेज wraps के प्रत्येक टुकड़ा। यह पूरी तरह से सतह को कवर करने के लिए सिफारिश की है। ग्रिल खाना पकाने के लिए तैयार के लिए सॉसेज। आग पर उन्हें भुना बीस मिनट के भीतर होना चाहिए, लगातार बदल रहे। बोन एपीटिट!
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