यकृत पकौड़े और एक ही विषय पर अन्य रूपों

यह एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सिर्फ मोटा गेहूं tortillas है - हम को लगता है कि पेनकेक्स करते हैं? पनीर, सब्जियों और यहां तक कि मांस उत्पादों से - वास्तव में, आज पेनकेक्स उत्पादों की एक विस्तृत विविधता से पके हुए कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, जिगर से।

हवादार, निविदा जिगर पकौड़े लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं, इसलिए वे बच्चों के भोजन में शामिल निश्चित रूप से करना चाहिए। और वयस्कों अपनी मेज में विविधता लाने के रख दिया और इस स्वादिष्ट पकवान खाना बनाना नहीं है। खाना पकाने के सिद्धांत जिगर से पेनकेक्स इस व्यंजन खाना पकाने के अन्य सभी प्रकार से अलग नहीं है। सबसे पहले, "आटा" तैयार है, तो यह एक फ्राइंग पैन में छोटे हिस्से में भुना हुआ है।

कच्चे आलू का आटा या सूजी के अलावा के साथ तैयार जिगर पकौड़े पाक के लिए "टेस्ट"। लेकिन पहले आपको खुद जिगर तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस उप-उत्पाद के धोने और फिल्म और नलिकाओं को दूर करने के लिए आवश्यक है। फिर एक ब्लेंडर या ग्राइंडर का उपयोग कर पीस लें।

आप कच्चे आलू के योग के साथ जिगर पेनकेक्स पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, लेकिन बीफ या वील जिगर के एक पाउंड तीन आलू और अंडे ले जाना चाहिए। बेहतरीन पिसाई यंत्र पर तीन आलू, अंडे। सभी मिल्ड जिगर, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मौसम के साथ कनेक्ट। एक पैन में फ्राई, सबसे साधारण पेनकेक्स की तरह। आप बड़े पैमाने पर यकृत बारीक कटा हुआ और तले हुए प्याज जोड़ सकते हैं।

एक दूसरे अवतार में, कसा हुआ आलू की तैयारी आटा या सूजी के दो बड़े चम्मच स्थानापन्न।

यकृत पकौड़े फ़ायदेमंद निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर चिकन जिगर से तैयार किया जा सकता है। पाउंड में चिकन जिगर एक बल्ब और एक अंडा ले, यह सब एक ब्लेंडर में मिश्रित और एक गिलास बड़े पैमाने पर एक कॉफी ग्राइंडर फास्ट फूड जई के गुच्छे में मिल्ड में जोड़ा जाता है। सभी मिश्रित और शुरू पाक पेनकेक्स।

जिगर से पेनकेक्स "पूर्ण सूर्य" के साथ पकाया जा सकता है। एक "पूर्ण सूर्य" उबले अंडे, हरी प्याज, के साथ मिश्रित किया जा सकता है के रूप में अंडा, साथ चावल मशरूम, उबले हुए सब्जियों। जैसे जिगर पकौड़े तैयार कर रहा है इस प्रकार है: एक फ्राइंग पैन पर कीमा बनाया हुआ चम्मच फैल गया और अर्द्ध तरल बल्लेबाज के शीर्ष पर, "पूर्ण सूर्य" का एक चम्मच डाल दिया यह हल्के से दबाकर। तलना oladushek नीचे के हिस्से में, वे लेपनी और तलना फ्लिप करने जब तक पकाया जाता है की आवश्यकता होगी है।

छुट्टी संस्करण इस पकवान जिगर केक के रूप में तैयार किया जा सकता। इस और यकृत जन के लिए muffins, और पेनकेक्स बेक नहीं करना चाहिए। और उसके बाद वे ठंडा है, उनके "क्रीम" मेयोनेज़ से बनाया गया, कुचल लहसुन, ताजा जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया peresloit। से सजाकर जिगर केक फूलों के साथ उबली हुई सब्जियां से काटा जा सकता है। यह भोजन एक उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र के बीच केंद्रीय रंगमंच पर ले जाएगा।

क्या अन्य असामान्य पेनकेक्स पकाया जा सकता है? उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ पेनकेक्स भून की कोशिश करो। उनके लिए, हम मशरूम (बारीक कटा हुआ), एक कटा हुआ प्याज की एक पैन 300 ग्राम में भून की जरूरत है। जब बड़े पैमाने पर ठंडा है,, मलाई या मेयोनेज़ और आटे की एक चम्मच तीन पीटा अंडे में जोड़ें। आटा बहुत बहुत लेने के लिए है कि आटा मलाई की स्थिरता हासिल कर ली है की जरूरत है। आटा एक कॉफी ग्राइंडर जई के गुच्छे में कुचल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। फ्राई, हमेशा की तरह, वनस्पति तेल पर के रूप में।

एक और असामान्य नुस्खा - मकई पकौड़े कि हम डिब्बाबंद मकई की कर देगा। के मक्का (400 ग्राम) तट पर दो अंडे, मेयोनेज़ या मलाई, एक छोटे से नमक की एक चम्मच, बेकिंग पाउडर, सादे आटा या मिल्ड अनाज के बड़े चम्मच की एक जोड़ी का आधा एक चम्मच की आवश्यकता होगी। आप कसा हुआ पनीर के बारे में पचास ग्राम जोड़ सकते हैं।

ये पेनकेक्स दो संस्करणों में पकाया जा सकता है - एक नाजुक और मसालेदार स्वाद के साथ। पहले मामले में, जब परीक्षा की तैयारी मलाई इस्तेमाल किया है, तो आप काफी चीनी का एक सा जोड़ सकते हैं। दूसरे में - मेयोनेज़, लहसुन और काली मिर्च डाल दिया। खिला एक अलग पकवान के रूप में मक्का से पेनकेक्स हो, या उन्हें एक गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।