गोभी के बारे में थोड़ी + "15 मिनट में फास्ट गोभी" पर चार व्यंजनों

गोभी - पारंपरिक रूसी सब्जी। हमारे कृषि भूमि का एक बड़ा हिस्सा विभिन्न किस्मों और इस संयंत्र की प्रजातियों की खेती में लगी हुई है। और हमारे महान देश गृहिणियों के लगभग हर रसोई घर में खाना बनाना और फसल से विभिन्न प्रकार के व्यंजन। 15 मिनट के लिए तेजी से गोभी - इस रसोई मालकिन में गुप्त हथियार है।

एक छोटी सी इतिहास

गोभी की खेती प्राचीन ग्रीस में और साथ ही चीन और कोरिया में पहली बार के लिए लगे हुए किया जाने लगा। बाद में इस द्विवार्षिक सरसों परिवार से संबंधित संयंत्र, तुर्की, बाल्कन प्रायद्वीप के क्षेत्र में विकसित करने के लिए दक्षिण काकेशस और प्राचीन रूस में शुरू हुआ।

एक किसान की मेज पर मुख्य सब्जियों के रूप गोभी का पहला उल्लेख किएवन रस इतिहास में दिखाई देते हैं।

नुकसान और लाभ

मूल रूप से गोभी पानी और कच्चे फाइबर और इस तरह अपनी थर्मल आश्चर्यजनक कम के होते हैं - उत्पाद की ग्राम केवल 27 प्रति 100 किलो कैलोरी। यह सूक्ष्म और macroelements (पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा, फ्लोरीन), अमीनो एसिड, समूह बी और सी की विटामिन यही है कि ऐसा क्यों है बच्चों और वयस्कों के आहार में अपरिहार्य है में समृद्ध है। इसके अलावा गोभी दिल की संवहनी रोगों के साथ लोगों के लिए लाभ का एक बहुत लाएगा, आंत्र गतिशीलता के साथ समस्याओं, जो लोग अपना वजन कम और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की तलाश के मामले में।

अग्नाशयशोथ, थायराइड रोग, पेट के अल्सर, ग्रहणी, जठरशोथ की समस्याओं: लेकिन, अफसोस, वहाँ गोभी और उसके मतभेद के व्यंजन हैं। तो, इससे पहले कि आप पर दुबला गोभी के बर्तन, यह याद रखने लायक है, तो आप विशेष आहार की सिफारिश नहीं है।

"15 मिनट में फास्ट गोभी": जल्दबाजी में कई व्यंजनों:

नुस्खा 1

हम सब कब तक और सुनसान पारंपरिक गोभी पकाने के लिए पता है। लेकिन नए डॉक्टर के पर्चे के तहत यह आसानी से भी हर दिन किया जा सकता है। 15 मिनट के लिए बहुत तेजी से गोभी निराश नहीं किया।

एक जार, 1 लीटर:

• गोभी (600 ग्राम) और अच्छी तरह से चूरे मैश।
• 250 जीआर। गाजर छोटे (जाली) में कटौती।
• सभी मिश्रण, जीरा और काली मिर्च (मटर) जार में बिछाने जोड़ें।
• नमकीन पानी: 300 (उबलते) 2 9% सिरका गर्म पानी के मिलीलीटर, चीनी की एक चुटकी, एक स्लाइड के साथ नमक के 1 हिस्सा मिश्रण ..
• गोभी और गाजर के साथ एक जार में अतिरिक्त हवा रिलीज करने के लिए जार से नमकीन पानी डालना और ढक्कन बंद (यदि आप कुछ समय के लिए नीचे करने के लिए गोभी छेद करने में छड़ी की जरूरत है)।
• फ्रिज में जार रखो।
• एक दिन बाद, एक सुंदर, स्वादिष्ट और कुरकुरे, काम की 15 मिनट के लिए तेजी से गोभी किया जाएगा।

नुस्खा 2

धीमी आंच पर पकाया गोभी और बहुत तेजी से: 15 मिनट और बस हो गया। इस तरह की एक प्रक्रिया एक अलग पकवान है, साथ ही एक बहुत ही स्वादिष्ट ब्रेज़्ड गोभी किसी भी आटा (खमीर, कश) से केक या पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल के रूप में, एक साइड डिश के रूप में पूरी तरह से उपयुक्त है।

• 1 बड़ा प्याज एक छोटे से तेल में आवश्यक और तलें में कटौती।
• 800 जीआर। गोभी पतले काट, तले हुए प्याज के साथ एक पैन में डाल दिया।
• दूध का एक कप के बारे में आधे जोड़ें और उबाल के तहत ढक्कन पकाया गोभी तक बंद कर दिया।
• दूध एक छोटे से निकला हुआ है - के रूप में आवश्यक टॉप-अप किया जा सकता है।
• अलग से 3-4 अंडे, शांत और पतले काट उबला हुआ खाना बनाना।
• समाप्त गोभी में कटा हुआ अंडा, नमक और काली मिर्च स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण में जोड़ें।
• फास्ट गोभी 15 मिनट में तैयार है।

नुस्खा 3

यह 15 मिनट में एक बहुत तेजी से गोभी है। जो लोग खाने के कमरे में खाना पसंद है, या बालवाड़ी में दोपहर का भोजन नहीं भूल सकता के लिए नुस्खा।

• बारीक गोभी की 1 किलो काटना।
• प्याज, गाजर (1 टुकड़ा), छोटे टुकड़े (जाली) और हल्के तलना में काट लें।
• पैन कटा गोभी और 0.5 कप शोरबा या किसी पानी और नमक जोड़ें।
• कम गर्मी के ऊपर टेंडर तक हो जाना।
• तुम भी कटा हुआ सॉस, सॉस, उबला हुआ मांस, स्टू जोड़ सकते हैं।
• शमन के अंत से पहले पांच मिनट के एक सॉस बनाने की जरूरत है। यह मिश्रण करने के लिए पर्याप्त: एक छोटे से आटा (एक बड़े चम्मच), चीनी का 1 चम्मच, 1। सिरका (6%), और 2-4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट। स्वाद के लिए काली मिर्च, तेज पत्ता और अन्य मसालों जोड़ें।
• गोभी, प्याज और गाजर के साथ पैन में सॉस डालो, थोड़ा और रख दिया और बस हो गया।

नुस्खा 4

15 मिनट से कम की तैयारी ताजा सलाद :

• 200 जीआर। गोभी पतले काट और मैश।
• साढ़े कैरोट ग्रेट।
• एक टमाटर (बड़े) बड़े टुकड़ों में काट।
• 1 चम्मच के साथ मिश्रित आधा एक छोटा सा नींबू का रस: ड्रेसिंग बनाओ। सब्जी चम्मच (अपरिष्कृत) तेल काली मिर्च और नमक।
• यह सब एक साथ हलचल और तुरंत खाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।