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पनीर के साथ खमीर आटा के रोल: एक नुस्खा
दादी पागल, जाम या खसखस के साथ पाक के साथ जुड़े एक में मिठाई रोल, दूसरों अद्भुत याद , सेब स्ट्रूडेल जबकि तीसरे कस्टर्ड या हलवा के साथ स्पंज केक की आंखों के सामने दिखाई देता है। बेकर्स डेसर्ट की एक बहुत कुछ के साथ आए हैं। किसी भी देश में, अपने पारंपरिक मिठाई केक या muffins के व्यंजनों को खोजने के लिए सुनिश्चित हो। यह लेख पनीर के साथ ख़मीरवाला आटा के एक पाव रोटी तैयार करने के लिए के बारे में जानकारी प्रदान करता है। तस्वीर के क्रमिक तैयारी के साथ नीचे पाया जा सकता है।
तैयार करने की दिशा में पहला कदम
पनीर के लिए कुछ कदम में पकाया जाता है के साथ ख़मीरवाला आटा के रोल। प्रक्रिया आटा की तैयारी के साथ शुरू होता है। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:
- आटे की 0.5 किलोग्राम;
- 1 अंडा,
- दूध के 230 मिलीलीटर;
- चीनी के 70 ग्राम;
- सूखी खमीर के 30 ग्राम;
- वेनिला चीनी के 1 पैकेट;
- नकली मक्खन की 50 ग्राम;
- नमक की एक चुटकी।
एक मध्यम कटोरा, उसके भोजन में proseem लो। क्योंकि पाक एक और अधिक नाजुक, कोमल और हवादार है। इसके अलावा, स्क्रीनिंग अवांछित गांठ से छुटकारा पाने में मदद करता है। टेस्ट भोजन केवल उच्च ग्रेड, ठीक पीसने, और अच्छा होगा यदि साबित ट्रेडमार्क के लिए प्रयोग किया जाता है।
एक छोटे सॉस पैन में दूध डालना, और सिर्फ एक मिनट, फिर अलग कर के लिए मध्यम आंच पर डाल दिया। सामग्री एक कटोरी में डालो और तापमान की जाँच करें। किसी भी मामले में दूध क्योंकि तब खमीर सिकुड़कर कर सकते हैं, गर्म नहीं होना चाहिए, और आटा काम नहीं करेगा।
खमीर हम टुकड़ों में काट और दूध के लिए भेज करेगा, धीरे हलचल एक चम्मच उन्हें पूरी तरह भंग।
बोर्ड काटने और हम एक चाकू का उपयोग कर छोटे हिस्से में कटौती करेगा पर मार्जरीन शेयर। पनीर के साथ ख़मीरवाला आटा रोल करने के लिए (इस पाक की तैयारी में एक महत्वपूर्ण शर्त है) सफल कमरे के तापमान को गर्म करने के लिए एक तरफ रख नकली मक्खन बदल गया।
और दूध के साथ एक कटोरी में खमीर, चीनी, नमक, अंडे जोड़ें। भी नकली मक्खन की पहले से ही गर्म टुकड़े वहाँ भेजें। सभी अच्छी तरह से चिकनी जब तक मैनुअल धीरे। तो फिर छोटे हिस्से गांठ के गठन से बचने के लिए तुरंत आटा और आटा vzobem जोड़ें। बड़े पैमाने पर मोटा सा हो जाता है, उपकरण को हटा दें और हम तब तक हाथ से आटा गूंथ जाएगा, जब तक यह मोटी है और अब चिपके रहते हैं। तब हमें यह गेंद के आकार देने के लिए और ऊतक तौलिया देना होगा करते हैं। आटा के साथ एक कटोरा के बारे में 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान को हटा दें।
भरने को तैयार
तैयारी के पहले चरण पूरा हो गया है। पनीर के साथ खमीर आटा से रोल तैयार करने के लिए, आप स्टफिंग तैयार करने के लिए की जरूरत है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक पनीर है, चीनी और अंडे (घर का बना केक के साथ बेहतर स्वाद होगा)। अगर वांछित, भरने सूखे फल, वेनिला, दालचीनी या नट्स में जोड़ा जा सकता है।
चीनी (स्वाद के लिए) एक लकड़ी के चम्मच से साथ पनीर पाउंड की 500-600 ग्राम। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए 2 अंडे, योजक, मिश्रण अच्छी तरह से।
आटे से बने क्रीम पनीर के साथ एक रोल फार्म
रसोई तालिका pritrusim हल्के से आटे के साथ और यह तैयार आटा डाल दिया। अपने हाथों से कई बार गूंध खमीर किण्वन का एक परिणाम के रूप में गठन कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाने के। बेलन ले लो और 1 सेमी मोटाई में एक केक में आटा बाहर रोल। एक चम्मच की मदद से उसे समाप्त स्टफिंग को प्रकाशित करें।
फिर आटा रोल लपेट, आप किसी भी बढ़त के साथ शुरू कर सकते हैं। इसके तत्काल बाद एक बेकिंग शीट पर डाल करने के लिए धीरे-धीरे ओवन भेजने के लिए, पहले, पहले तेल संयंत्र और 30-40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ देते हैं (यह संभव एक बेकिंग पेपर बिछाने के लिए है)।
आप खमीर आटा, जो 180 डिग्री के तापमान पर 45 से 55 मिनट से पके हुए है पनीर पाव रोटी नुस्खा के साथ प्रस्तावित किया गया है। जब आप सोने की परत और अविस्मरणीय सुगंध देखते हैं, आप सुरक्षित रूप से ओवन से अपने पाक निर्माण हो सकता है।
पनीर के साथ ख़मीरवाला आटा के रोल खिला के रूप में
सुर्ख ताजा बेक्ड पेस्ट्री स्लाइस में काट लें। हम गर्म या ठंडा में खमीर आटा से दही के साथ रोल प्रदान करते हैं गर्म कॉफी, एक गिलास मुरब्बा, जैली, दूध, या दही के एक कप के साथ यह पूरक।
नाबालिग तोड़ मरोड़
- पता करें कि केक बेक किया हुआ है, तो आप हमेशा की तरह toothpicks का उपयोग कर सकते हैं। तैयार रोल करता है, तो उस पर छोड़ दिया आटा के गांठ।
- सभी सामग्री आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है, कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- मार्जरीन मक्खन बदल सकते हैं।
- यह विकल्प खाना पकाने आटा न केवल रोल के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह भी बिस्कुट, केक और विकर के लिए।
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