गृहिणियों के लिए कई व्यंजनों कैसे सेब की सर्दियों मुरब्बा के लिए बंद करने के लिए

हमारे छुट्टी मेज पर वहाँ हमेशा मुरब्बा के रूप में एक पेय है। यह खाना पकाने के बाद, यहां तक कि सबसे स्वादिष्ट बहुत ही सरल, सामग्री की एक न्यूनतम का उपयोग कर रहा है। केवल सेब, चीनी और पानी परिपक्व आवश्यकता है। खुबानी, नाशपाती, बेर, अंगूर या किशमिश: नए और असामान्य स्वाद उत्तेजना के लिए, आप अन्य फलों और जामुन जोड़ सकते हैं। वहाँ बंद करने के लिए कैसे के कई अलग अलग तरीके हैं सर्दियों मुरब्बा के लिए सेब की। हमें उनमें से कुछ की जांच करें।

पहला अवतार गणना से सिरप खाना बनाना: एक लीटर पानी - चीनी के 300 ग्राम। ध्यान से मेरी सेब और स्लाइस में काट लें। छोटे फल नहीं काटा जा सकता है, यह Ranetki को संदर्भित करता है। बैंकों नसबंदी और हैंगर कटा हुआ सेब थोपना, और फिर गर्दन उबलते चाशनी के किनारे भरने। एक ढक्कन के साथ कवर और दस मिनट तक छोड़ दें। liquid त्यागें, फिर उबालें और, जब तक कंटेनर डालना जब तक सिरप प्रवाह शुरू होता है। धातु lids के साथ रोल, जार उलट उल्टा और गर्म कंबल गिर्द घूमती है। एक दिन बाद, भंडारण के लिए एक ठंडे स्थान में मुरब्बा को हटा दें।

कैसे छुट्टी तालिका के लिए सेब की सर्दियों मुरब्बा के लिए बंद करने के लिए? दूसरा नुस्खा सिर्फ इस तरह के एक अवसर के लिए एकदम सही है। हम की जरूरत है: पानी की एक लीटर, सेब (मध्यम आकार के पांच टुकड़े) और चीनी - 200 ग्राम। मेरे फल, पूंछ हटाने और बड़े हिस्से में कटौती। हम आग पर पानी और चीनी के साथ एक बर्तन में डाल दिया। एक बार जब चीनी पूरी तरह भंग है - सिरप तैयार है। उबलते सिरप में सेब को छोड़ देते हैं और लगभग तीन मिनट का मध्यम आंच से अधिक पकाना। फिर, पैन से उन्हें बाहर ले जाना और - बैंक में, पूर्व निष्फल। इसके साथ तरल उबालने के लिए, के शीर्ष फल के साथ एक कंटेनर को डालना और पलकों को बंद करें। हो गया!

तीसरे मामले में, हम इस पर विचार Ranetki तरह एक किस्म का उपयोग मसालों के साथ कितने करीब सर्दियों सेब का मुरब्बा। एक लीटर पानी, चीनी और सेबों की एक किलो: हम सब एक ही की आवश्यकता होगी। इसके अलावा वेनिला और लौंग कली 3-4 की एक चुटकी जोड़ें। सबसे पहले चाशनी खाना बनाना और अंत में, seasonings जोड़ें। मेरे फल, पूंछ हटाने और कोर को काट दिया। छोड़ें उबलते सिरप में सेब, मध्यम आंच से अधिक के बारे में सात मिनट तक उबालें, बैंकों के लिए पैन और प्रसार बाहर ले लगभग शीर्ष करने के लिए। द्रव फिर उबलते और जार में भरने के लिए लाया जाता है। सीम पलकों उल्टा फर्श पर रख दिया और किसी गर्म कंबल कवर किया। आदेश प्राप्त करने के लिए, उबलते पानी की एक स्पष्ट स्वाद दालचीनी और नींबू जोड़ा जा सकता है।

वैसे, उचित बारे में कुछ शब्द डिब्बे के नसबंदी। ऐसा करने के लिए, आप सख्ती से तापमान और समय का पालन करने की जरूरत है। 95 डिग्री पर 20 मिनट के लिए लीटर जार का सामना करना पडेगा दो लीटर - 30 और तीन लीटर - 45।

कैसे बंद करने के लिए सेब की सर्दियों मुरब्बा के लिए नसबंदी के बिना? एक और नुस्खा प्रदान किया गया। ध्यान से, जैसा कि हम छील का उपयोग, सेब बाहर धोया, उन्हें छील तिमाहियों में कटौती और कोर को हटा दें। कटोरा, नींबू का रस, हलचल के साथ छिड़का में गुना, एक ढक्कन के साथ कवर और लंबे पक्ष को हटा दें।

एक अलग बर्तन में छिलका गुना, पानी (आधा लीटर) के साथ भरने के लिए और एक फोड़ा करने के लिए लाते हैं। चीनी जोड़ें, हलचल और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। ताप क्षमता से निकालें, जिसके परिणामस्वरूप गर्म सिरप छलनी से छान लें फ़िल्टर किया जाता है।

एक साफ, सूखे जार में सेब फोल्ड। सिरप, कवर में यह भरें और इसे अकेला छोड़ दें जब तक यह ठंडा। तो फिर यह धीरे एक सॉस पैन में विलय और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

इस बीच, हम एक लौंग की कलियों ले, उन्हें उबलते पानी और सेब के साथ एक जार में डाल के साथ पानी में गोता लगाना। कर सकते हैं के शीर्ष से नीचे 1,5-2 सेमी की एक स्तर तक उबलते सिरप भरें। के एक बर्तन में 20 मिनट के लिए कंटेनर रखो उबलते पानी, और फिर सील, हम उल्टा बदल रहे हैं और शांत करने के लिए छोड़ दें। और फिर एक अंधेरे ठंडे स्थान में भंडारण के लिए भेजा। इस बार हम नसबंदी के बिना सेब का एक मुरब्बा तैयार किया है।

मुरब्बा तैयार करने के लिए, सिद्धांत रूप में, फलों की विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट खट्टा-मीठा फल से प्राप्त पेय बहुत बड़ी नहीं है। और जब वे अक्सर खुली, फल पूर्व धोने बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।

इससे हमें है और सेब का मुरब्बा कितने करीब के तरीके का एक संख्या में बिताया। इस मामले में आप के लिए शुभकामनाएँ!