गरम सामन: सभी स्वाद के लिए व्यंजनों

उपयोगी और स्वादिष्ट मछली - सामन। अपने आप में यह काफी फैटी है, इसलिए जब यह खाना पकाने है आप अतिरिक्त तेल का एक न्यूनतम राशि का उपयोग करने की आवश्यकता है। मछली तैयार कर रहा है बहुत आसान और तेज है। सामन के लिए विशेष मसाले की जरूरत नहीं है, और इसलिए यह एक अच्छा स्वाद है। यहाँ बेक्ड सामन के लिए कुछ सरल बनाने की विधि है।

क्रीम सॉस में गरम सामन

तैयार इस व्यंजन हो सकता है, निम्नलिखित सामग्री उपलब्ध होने:

• सामन (अधिमानतः fillets), 800 ग्राम का टुकड़ा;
• कांच मलाई की (लगभग 200 ग्राम);
• एक बड़ा चमचा आटा;
• कई चम्मच (लगभग 50 ग्राम) मक्खन;
• ब्रेडक्रंब आधा कप (लगभग 100 ग्राम);
• व्हाइट वाइन (सूखा) 100 मिलीलीटर;
• प्याज सिर;
• वनस्पति तेल की 30 ग्राम;
• अजमोद;
• लहसुन की 2-3 लौंग,
• तेज पत्ता, नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

इससे पहले कि आप सामन, अपने भागों में पहली कटौती, एक छोटे से prisolit, रोल ब्रेडक्रंब और मक्खन में तलना में बेक। आग मजबूत बेनकाब, प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए एक पैन में मछली रखने के लिए। यह एक परत के रूप में आवश्यक है। अब, एक नैपकिन पर सामन रखना, भले ही यह अतिरिक्त वसा को जाता है। एक बेकिंग शीट, तेल के साथ बहुत कम तेल को तैयार करें। इस पर सामन के टुकड़े व्यवस्थित करें। चटनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल प्याज में तलना, आटा जोड़ें। लहसुन रगड़ें और पैन में जगह। शराब, पानी, नमक और काली मिर्च का एक गिलास डालो और एक तेज पत्ता डाल दिया। सभी सामग्री आप आधे घंटे के लिए स्टू करने के लिए की जरूरत है। फिर, शोरबा तनाव मलाई के साथ मिश्रण। डालो मछली सॉस। अब ओवन में बेक सामन। लगभग 15 मिनट - के बाद से यह पहले से ही एक गर्मी उपचार के अधीन कर दिया गया है, ओवन में मछली काफी लंबा जरूरत है रखने के लिए। क्या तापमान पर सामन बेक करने? 180 डिग्री - यह नुस्खा, ओवन में गर्मी का इष्टतम स्तर के लिए। तैयार पकवान सॉस डालना और एक गार्निश के साथ काम करते हैं।

सामन बेक्ड माइक्रोवेव में

सामन तैयार माइक्रोवेव में जा सकता है। यह रात के खाने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा है।

सामग्री:

• मछली (स्टेक या fillets) के बारे में 400 ग्राम वजन;
• नींबू;
• नमक, मसाला, स्नेहन फार्म के लिए तेल।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मछली, कुल्ला और पैट सूखी। नमक और मसालों के साथ सभी पक्षों पर छिड़क। वनस्पति तेल के साथ तेल के रूप। यह काफ़ी मछली की तैयारी में तेल के साथ गरम किया जाना चाहिए। स्टेक एक छोटे पर निचोड़ नींबू का रस। पूरी क्षमता पर माइक्रोवेव स्विच, समय - 5-7 मिनट। शायद में अपने ओवन एक कार्यक्रम "मछली" है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इस समय के दौरान सामन बेक। इस व्यंजन के बाद सेवा करते हैं। सामन पनीर के साथ छिड़का जा सकता है और एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, अगर वांछित।

पन्नी में गरम सामन

सामग्री:

• सामन स्टेक कुछ (5-6);
• नींबू का रस,
• मशरूम सॉस - 200 ग्राम (आप की दुकान पर पहले से तैयार खरीद सकते हैं);
• जैतून का तेल 50 ग्राम;
• हरी प्याज और सोआ।

तैयारी प्रौद्योगिकी

ताज्जुब है semguv पन्नी बेक करने के लिए कैसे, पहले नमक और काली मिर्च, नींबू का रस के साथ बूंदा बांदी के साथ रगड़ें। प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए भून। तब में स्लाइस पन्नी चादर तैयार स्टेक बाहर रखना। 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। पकाया, खुले कोनों तक 5 मिनट के लिए और स्लाइस पर डाल मशरूम सॉस के। सामन बेक जब तक पकाया जाता है। समाप्त पकवान पन्नी से निकालने, जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और सेवा करते है।