खीरे में क्या विटामिन? क्या विटामिन खीरे में शामिल हैं? के विटामिन ककड़ी में सबसे?

शायद, वहाँ एक व्यक्ति जो गर्मियों में, विनम्र और कुरकुरे ककड़ी देने के लिए गर्म दिन तैयार नहीं है। और अगर वे मौजूद हैं, वे बस अभी तक नहीं पता है कि खीरे में विटामिन!

उपलब्ध सब्जी बर्दाश्त और आसानी से पच, वह वसंत-गर्मियों व्यंजन का राजा बन जाता है। इसकी रचना 8/9 पानी, 1/9 से बना है लेकिन - यह आवश्यक तत्वों का भंडार है कि अकेले शरीर का विकास नहीं कर सकता है।

सब्जी वैसे ही मनुष्य प्यार करता था कि सर्दियों के उपयोग के लिए अपनी डिब्बाबंदी के विकास के मौसम में।

की कहानी

फल भालू और रूसी अक्षांश ककड़ी काफी अलग जड़ों और रूसी संस्कृति नहीं है में वृद्धि करने के लिए उन्मुख है। पहला संदर्भ साल 5000 से अधिक पहले भारतीय साहित्य में पाए जाते हैं। यह जान कर कि विटामिन खीरे में निहित हैं, सब्जी जल्दी से मिस्र, ग्रीस में गिर गई। रूस के संबंध में, वहाँ राय है कि यह एशिया से आयात किया गया था और व्यापक रूप से 16 वीं सदी में इस्तेमाल किया गया था रहे हैं।

आज, आप भारत में खीरे के जंगली रिश्तेदारों पा सकते हैं। वहाँ एक किंवदंती है कि जब खीरे दुर्लभ थे, तुर्की सुल्तान एक अदालत के आदेश में उनके पेट में कटौती पता लगाने के लिए है जो उसे एक उपहार सब्जी भेजा खाया का आदेश दिया था है।

उत्पाद की संरचना

सवाल "खीरे में क्या विटामिन" उत्तर देने के लिए अलमारियों सब्जी का हिस्सा एकत्रित न पर होना चाहिए। आंकड़ों के अनुसार 100 ग्राम दिया जाता है।

मुख्य तत्व - पानी, ककड़ी के अपने में 95.2 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट 3.6 ग्राम फार्म और के शामिल करने के लिए गठबंधन: चीनी 1.7 ग्राम; 0.8 ग्राम स्टार्च; फाइबर की 0.5 ग्राम। स्टार्च का अनुपात इतना छोटा है कि आलू के साथ तुलना में 1:20, वह है, अपने पिछले 20 बार लंबे समय तक में। संरचना में कम कैलोरी सब्जी भी वसा (0.1 जी।) है; प्रोटीन (0.7 जी।) और संयंत्र स्टेरोल्स।

विटामिन: 1,2,3,6,9; ए, ई, सी, कश्मीर, पीपी।

पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सोडियम macronutrients।

तत्वों का पता लगाने: सेलेनियम, लोहा, फ्लोराइड, और जस्ता।

सभी एक साथ 14 किलो कैलोरी ककड़ी के 100 ग्राम के रूप में।

के विटामिन ककड़ी में सबसे?

इन विटामिन सम्मानित जगह में एस्कॉर्बिक एसिड (सी) सब्जी 10mg में जिसकी संरचना अंतर्गत आता है। विटामिन अपनी एंटीऑक्सिडेंट, सुरक्षात्मक गुणों, मानस और पतला आकार के लिए लड़ाई में मदद पर सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है। बेशक, इसकी संरचना ककड़ी एस्कॉर्बिक एसिड में से युक्त एक प्रतियोगी नींबू नहीं है, लेकिन थोड़ा उसके पीछे (नींबू में विटामिन सी प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 40 मिलीग्राम निहित)।

विटामिन ए, ई की उपस्थिति,, कोलेजन का उत्पादन को बढ़ावा देता है वायरस और संक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा करता। त्वचा सफेद और चेहरे सफाई के लिए एक घटक के रूप में मुखौटा सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया इन विटामिन ककड़ी के साथ।

विटामिन बी सब्जियों की संरचना में विशिष्ट वजन पर अन्य उपयोगिताओं के बीच पिछले पदों पर हैं, लेकिन उनकी छोटी संख्या में सक्षम है की सकारात्मक चयापचय प्रभावित करते हैं।

पोटैशियम

यह पता लगाने की क्या विटामिन ककड़ी में निहित हैं, एक तरफ पोटेशियम, जो सब्जी 141 मिलीग्राम से बना है छोड़ने के लिए उचित नहीं है। यह सामान्य कामकाज स्थूल सेल मानव सुनिश्चित करता है: एसिड और नमक को नियंत्रित करता है; यह गुर्दे के काम का समर्थन करता है; यह थकान लड़ता है; यह रक्तचाप को सामान्य और विषाक्त पदार्थों को समाप्त।

खीरे में पोटेशियम की मात्रा स्ट्रॉबेरी, बल्ब प्याज और कीनू में अपनी उपस्थिति के लिए तुलनीय। मनुष्यों के लिए इस तत्व के लिए दैनिक आवश्यकता 2 ग्राम / दिन, जैसे कि, खीरे खाने 300 ग्राम, 21% पोटेशियम औसत दैनिक दरों के शरीर पर उपलब्ध कराया जा सकता है। यह पर्याप्त से अधिक है, के बाद से खीरे के अलावा, एक दिन मांस, आलू, फल (केले, खट्टे फल) है, जो भी मैक्रो तत्व शामिल खपत करते हैं।

खीरे के लाभ

कॉफी चल, विशेष रूप से गर्मी के मौसम में, एक तरफ पेय की एक कप सेट खीरे में विटामिन की किस तरह, के बारे में सोचते हैं और बेहतर कुरकुरा और उपयोगी वनस्पति खाते हैं। खीरे के लाभ इस प्रकार है:

1. खीरे की एक बड़ी तरल सामग्री में मदद करता है शरीर हाइड्रेटेड रहने के लिए, विषाक्त पदार्थों को हटा दें।
2. एक डॉक्टर के पर्यवेक्षण के अंतर्गत पित्ताशय की थैली में पत्थर विभाजित करने के लिए कुछ मामलों में है ककड़ी का रस का उपयोग सक्षम।
3. यह स्तन कैंसर और प्रोस्टेट, गर्भाशय, अंडाशय के जोखिम को कम करता है।
4. साल्वेशन वजन कम। लोग एक आहार, कोई संदेह नहीं पर बैठने की,, कम कैलोरी सब्जी का उपयोग कर सकते वजन बढ़ाने के डर के बिना मजबूर हैं। बेशक, कम मात्रा में।
5. मधुमेह के लिए एक दवा। ककड़ी का रस अग्न्याशय के हार्मोन वांछित कोशिकाओं इंसुलिन का उत्पादन होता है।
6. दबाव को सामान्य। विटामिन के बीच नेता - पोटेशियम, मैग्नीशियम साथ साथ, उच्च / निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों के मदद करता है।
7. घर pureed ककड़ी बाथरूम दर्पण पर कम धुंध हो जाएगा। तेल से सना हुआ के साथ एक चरमराती दरवाजा टिका ककड़ी शांत संचालित करने के लिए हो जाता है।

महिलाओं के उद्धार

क्या विटामिन खीरे में - निर्धारित है, लेकिन महिलाओं के आकर्षण पर उनके प्रभाव - नहीं। यह पता चला है के रूप में, तुम सिर्फ हरी सब्जियों के स्वाद का आनंद नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी बाहर से लागू किया जा, सौंदर्य-प्रवृत्तियों पर पैसे बचाने के।

प्राथमिक और जल्दी से पलक सूजन को हटा दें और कंप्यूटर पर एक लंबे प्रवास से थकान को राहत देने ककड़ी के हलकों के एक जोड़े में मदद मिलेगी। यह, पलकें पर आँख मेकअप और डाल ककड़ी स्लाइस दूर करने के लिए 10 मिनट सोख केवल आवश्यक है। इस विधि आंखों के नीचे काले घेरे से छुटकारा पाने में मदद करता है।

एक सुंदर तन त्वचा जलने की खोज में पाए जाते हैं। संवेदनशील क्षेत्रों (चेहरे, गर्दन) पर असुविधा को राहत देने ककड़ी का मुखौटा मदद करता है।

, त्वचा, चिकनी झुर्रियाँ कस रंजकता धब्बे हटाने के लिए, फिर से युवा और प्रक्रियाओं और उपकरणों ककड़ी के आधार पर के बल के तहत।

यह जान कर कि विटामिन ककड़ी होता है, कई एहसास नहीं है कि भोजन और कॉस्मेटिक उत्पादों के रूप में सब्जी का उपयोग करते हैं, सेल्युलाईट के उन्मूलन को प्रभावित करने में सक्षम है।

अचार

उत्पाद निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और छुट्टी मेज पर अपूरणीय है। अचार भूख बढ़ाने के लिए और व्यंजनों की एक मसालेदार स्वाद देता है। उनके संरक्षण के बाद खीरे में क्या विटामिन हैं? दुर्भाग्य से, सब्जी brining और यह विषय गर्मी उपचार विटामिन नष्ट कर रहे हैं, लेकिन सूक्ष्म पोषक रहने के लिए।

किण्वन के दौरान (यह बजाय खारा लागू होता है अचार) का गठन लैक्टिक एसिड, जो चयापचय की प्रक्रिया, जीव की ग्लूकोज और ऊर्जा की आपूर्ति की स्थापना पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है।

नमक खीरे की उच्च सामग्री के कारण, इस तरह से तैयार हैपेटाइटिस, पित्ताशय और cholelithiasis साथ लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। इसके अलावा अचार atherosclerosis, गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप, और क्रोनिक नेफ्रैटिस में आहार से बाहर रखा गया है।

चेतावनी

यह जान कर कि खीरे में विटामिन, उनके मतभेद के बारे में पता होना चाहिए। fertilizing नाइट्रेट और कीटनाशकों के साथ उगाई सब्जियों किसी को अनुशंसित नहीं है। अगर वहाँ अपने मूल के बारे में अनिश्चितता है, लेकिन वास्तव में ककड़ी के शुरू में खाना चाहता हूँ, खाल को हटाने के द्वारा वनस्पति की रक्षा करने का प्रस्ताव है।

पेट के रोगों से पीड़ित लोग: जठरशोथ, अल्सर, एसिडिटी, इस उत्पाद में contraindicated है। गर्भवती महिलाओं को ताजा और विशेष रूप से के उपयोग से सावधान रहना चाहिए अचार। ज्यादा खा के साथ पेट, सूजन और डकार परेशान हो सकता है। एक छोटी संख्या में यह विटामिन, ट्रेस तत्वों का भंडार है और भोजन के लिए एक स्वादिष्ट है।