खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

क्या खीरे का बनाया जा सकता है? विचार। व्यंजनों। टिप्स

आप खीरे की एक बड़ी फसल इकट्ठे हुए हैं, और अब तो नहीं पता कि क्या किया जा सकता है, तो हमारे लेख को पढ़ने के लिए सुनिश्चित हो। इसे में, हम ताजा खीरे, जो भी नौसिखिया कुक का एहसास करने के लिए आसान कर रहे हैं के व्यंजनों का वर्णन।

कोरियाई में तला हुआ ककड़ी का सलाद

खीरे के असामान्य क्षुधावर्धक एक मसालेदार स्वाद और मूल स्वरूप है। यह कुक, आप कर सकते हैं निम्नलिखित नुस्खा द्वारा:

  • पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल डालना और भून यह पतली स्ट्रिप्स ककड़ी और कुचल लहसुन लौंग में कटा हुआ। सामग्री को मिला और यह करने के वसाबी का आधा एक चम्मच जोड़ें।
  • पैन में सोया सॉस के एक चम्मच डालो और लाल मिर्च का आधा एक चम्मच डाल दिया।
  • तिल के बीज के साथ ककड़ी छिड़क, हलचल और मेज पर तुरंत काम करते हैं।

भूल जाते हैं कि सब्जियों तीन मिनट तक फ्राई किया जाना चाहिए न करें।

ठंड के मौसम में खीरे का स्वादिष्ट सलाद

कई मितव्ययी गृहिणियों सर्दियों के लिए कटाई सब्जियां हैं। हमारे नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करें, और यह सिर्फ विभिन्न स्थितियों में आपको मदद नहीं करता है। ठंड के मौसम में खीरे का स्वादिष्ट सलाद के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

  • ताजा खीरे के ढाई किलो के लिए पानी चल रहा है के तहत अच्छी तरह से धो लें।
  • भूसी से साफ प्याज में से एक किलो।
  • तैयार सब्जियों के छल्ले कट और उन्हें एक सॉस पैन में रखें।
  • खीरे और प्याज, चीनी, सूरजमुखी तेल और सिरका का 6% समाधान के 100 ग्राम जोड़ें। इसके अलावा, यह करने के लिए नमक, धनिया और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए की एक चम्मच जोड़ें।

रंग बदलने के लिए सब्जियों (लगभग पंद्रह मिनट) उबालें और फिर उन्हें निष्फल जार पर जगह है और बाँझ lids रोल। एक शांत और अंधेरी जगह में स्नैक्स रखें।

मसालेदार खीरे का सलाद

के रूप में जाना जाता है, अतिपक्व खीरे मानव उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त। लेकिन आप उन लोगों से दिलकश नाश्ता, जो लंच और डिनर के लिए एक महान इसके अलावा हो जाएगा तैयार कर सकते हैं। पढ़ें सर्दियों के लिए नसबंदी के साथ खीरे का एक स्वादिष्ट सलाद खाना बनाना:

  • खीरे की 10 किलो इलाज और उन्हें स्लाइस में काट लें।
  • उन्हें एक तामचीनी कंटेनर में डाल दिया, नमक के छह बड़े चम्मच डालना, डिल बीज या जीरा और काली मिर्च के दो चम्मच जोड़ें।
  • सफेद प्याज के 500 ग्राम की भूसी से स्पष्ट है, यह स्लाइस में काट लें और खीरे में जोड़ें।
  • सामग्री को मिला, कुछ घंटों के लिए उन्हें अकेला छोड़ दें, और उसके बाद बैंकों पर पड़ा रहा।
  • अचार तैयार करने के लिए, पानी की एक सॉस पैन छह लीटर में डालना, सिरका के दो चौथाई, चीनी के तीन कप, नमक के पांच चम्मच और 20 मटर काली मिर्च जोड़ें।
  • एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ और यह डिब्बे में डालना।

सलाद कवर के साथ कंटेनर और कम से कम पंद्रह मिनट के लिए उबलते पानी में निष्फल।

कैवियार ककड़ी

आप मसालेदार सलाद और अचार के साथ ऊब रहे हैं, तो हमारा सुझाव है कि एक और मूल नाश्ता प्रयास करें। कैवियार ककड़ी बहुत बस पकाया:

  • ककड़ी के 500 ग्राम (आप, अतिपक्व सब्जियों उपयोग कर सकते हैं बीज पूर्व हटाने और दूर उन लोगों से छील कटा हुआ) छोटे क्यूब्स में काट लें।
  • एक कैरोट पील और जाली, भूसी से मुक्त प्याज और स्लाइस में कटौती, मिठाई काली मिर्च मनमाने ढंग से और एक चलनी के माध्यम से तीन टमाटर रगड़ या एक नाव का उपयोग कर काट।
  • एक फ्राइंग पैन गर्म करें और खीरे में रखें। ऐसे समय जब तक उबाल वे रस का आवंटन के रूप में नहीं है, और यह आधा लुप्त नहीं होंगे। तो फिर अन्य सब्जियों उन्हें जोड़ने और ढक्कन खुला के साथ खाना बनाना।
  • अंत में टमाटर और दो कुचल लहसुन लौंग डाल दिया। तो इस बिंदु पर वांछित करी पाउडर, अदरक मिल्ड अनाज या सरसों के स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
  • मैं मौसम के नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों के लिए मत भूलना।

व्यावहारिक रूप से, एक कटोरी या प्लास्टिक कंटेनर में अंडे शिफ्ट करने के लिए तरल पैन से वाष्पित हो जाता है।

"Teschin भाषा"

यहाँ एक स्वादिष्ट सर्दियों नाश्ते के लिए एक नुस्खा है। इसकी तैयारी के लिए आप गैर मानक और अधिक परिपक्व सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। एक जलपान खीरे की "Teschin भाषा" पकाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

  • बस्ट, धोने और पतली स्लाइस में खीरे के तीन किलोग्राम में कटौती (यह एक विशेष पिसाई यंत्र या एक चाकू की मदद से आसानी से किया जा सकता है)।
  • टमाटर की mincer आधा किलोग्राम, मिर्च 800 ग्राम और लहसुन की 100 ग्राम पीस।
  • एक उपयुक्त बर्तन में उत्पादों कनेक्ट करें, उन्हें नमक के दो बड़े चम्मच, चीनी के 100 ग्राम और वनस्पति तेल के 200 मिलीलीटर (और नहीं कर सकते हैं) को बढ़ाते हैं।
  • सब्जियों आग पर डाल दिया, उन्हें एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, और फिर गर्मी को कम और 20 मिनट के लिए उबाल। बस कुछ ही मिनटों में पहले सिरका और मिश्रण का एक 6% समाधान के 100 मिलीलीटर के सिवा डालना।
  • निष्फल जार पर एक गर्म नाश्ता विघटित और रोल।

बैंकों में विस्फोट नहीं किया, उन पर बारी है, एक कंबल के साथ कवर और शांत जब तक इस स्थिति में छोड़। खीरे के नाश्ते "Teschin भाषा" रेफ्रिजरेटर या किसी अन्य ठंडे स्थान में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

ककड़ी का रस

क्या आप खीरे खाना बनाना कर सकते हैं? शायद आप सब्जियों का उपयोग करने के इस मूल रास्ता मज़ा आएगा। रस ककड़ी - यह एक प्रकाश और सुखद गंध के साथ लगभग बेस्वाद पेय है। उन्होंने कहा कि फल और सब्जी ताजा और किण्वित दूध उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह सुबह में या सामान्य स्वर के लिए शाम को पीने के लिए सिफारिश की है। आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, ककड़ी और अजवाइन के रस पकाने के लिए प्रयास करें:

  • एक नींबू और दो खीरे का रस निचोड़, उन्हें एक ब्लेंडर में मिश्रण।
  • टकसाल या तुलसी, अजवाइन और चाशनी की एक चम्मच के कुछ पत्ते जोड़ें।

पेय चश्मा भरें, बर्फ और खनिज पानी जोड़ें।

नमकीन खीरे दस मिनट में

आप अचानक मित्र पर उतरा, तो और अपने निपटान में कोई रेडीमेड अचार, सब्जियों है, यह नुस्खा पर ध्यान देना। नाश्ते ककड़ी बहुत बस पकाया जाता है:

  • ताजा खीरे के 500 ग्राम धोने, काट समाप्त होता है और प्रत्येक लंबाई चार टुकड़ों में काट।
  • डिल में से एक गुच्छा और लहसुन की तीन लौंग काट लें।
  • एक प्लास्टिक कंटेनर में सामग्री कम्बाइन, छोटी चम्मच नमक डालना और ढक्कन बंद कर दें।

एक मिनट के लिए बॉक्स हिलाएं, फिर फ्रिज में रख दें। दस मिनट बाद, एक त्वरित नाश्ता ककड़ी तैयार है।

सर्दियों के लिए मिश्रित सब्जियों

शरद ऋतु के आगमन के साथ, रूसी परिवारों के बहुमत घर का बना बनाने के लिए शुरुआत कर रहे हैं। कौन अचार प्यार नहीं करता सलाद, मसालेदार नाश्ता या के एक पकवान सर्दियों में खीरे? व्यंजनों कारतूस बहुत जटिल नहीं हैं, लेकिन क्योंकि हर कोई उनके साथ सामना कर सकते हैं। और हम आपको एक स्वादिष्ट सब्जी मिश्रण की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करते हैं:

  • एक दो लीटर जार साफ ले लो और गर्म मिर्च और हरी प्याज के छल्ले के नीचे गुना। वहाँ भी लहसुन, एक तेज पत्ता, काली मिर्च और कटा हुआ धनिया की लौंग भेजें।
  • , छोटे खीरे के 500 ग्राम धो उन्हें सुझाव के कट और जार में डाल दिया।
  • टमाटर के 500 ग्राम भी इलाज किया जाना चाहिए, और फिर कई स्थानों में एक दन्तखुदनी के साथ बेधा। टमाटर, खीरे शीर्ष पर रखना और उबलते पानी सब्जियों डालना।
  • 20 मिनट के बाद, तरल, एक पैन में सूखा करने की जरूरत होगी एक छोटे से पानी, चीनी के दो बड़े चम्मच और नमक का आधा चम्मच जोड़ें। एक और तीन मिनट के लिए अचार उबालें।
  • प्रत्येक जार में, सिरका के एक चम्मच डालना है, तो उबलते पानी डालना।

पलकों को बंद करें और मिश्रित सब्जियों ठंडा पूरा करने के लिए उल्टे रहते हैं।

अचार

क्या आप लंच या डिनर के लिए खीरे से बाहर कर सकते हैं? बेशक, स्वादिष्ट और सुगंधित सूप! यह पकवान वयस्कों और बच्चों से प्यार करता था और अचार ककड़ी सरल तैयारी कर रहा है:

  • चिकन स्तन त्वचा और पानी के साथ बर्तन विसर्जित से मुक्त। वहाँ भी एक छोटे से साफ गाजर, पूरे प्याज, लहसुन की लौंग के एक जोड़े को भेजने और अजवाइन डंठल काट। शोरबा उबाल, समय-समय पर इसे से फोम को हटाने।
  • कई अचार छील और आधे के छल्ले में कटौती। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया और नमकीन के साथ मिश्रित पानी की एक छोटी राशि भरें। ककड़ी स्टू आधे घंटे के लिए उबाल।
  • चावल के पांच चम्मच, आधा जब तक उबालें।
  • गाजर और प्याज, स्वच्छ, क्रश और तलना तेल में सुनहरा भूरा होने तक। अंत में, टमाटर का पेस्ट या चटनी के एक चम्मच जोड़ें।
  • आलू छील के एक जोड़े को और क्यूब्स में काट लें।
  • शोरबा तनाव, पकाया सब्जियों को हटा दें और चिकन स्तन फाइबर एकत्रित न।
  • शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सभी अवयवों कम्बाइन, एक फोड़ा करने के लिए सूप लाने के लिए, तो टेंडर तक मध्यम आंच से अधिक पकाना।
  • कटा टमाटर और तेज पत्ता, कुचल लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ अचार विसर्जित, एक साथ।

समाप्त पकवान गर्म या मलाई और मेयोनेज़ परोसें।

ठंड के मौसम में खीरे सीम के बिना

क्या सर्दियों में खीरे का बनाया जा सकता है? आप घर का बना सब्जियों से पसंद करते हैं, तो अगले नुस्खा हथियार ले:

  • अच्छी तरह से धो लें और ताजा खीरे का एक किलोग्राम की प्रक्रिया।
  • स्लाइस सब्जियों पतली स्लाइस या लंबी सलाखों - आप की तरह के रूप में।
  • तीन या चार मांसल टमाटर, धोने और कीमा।
  • नमक के एक चम्मच, सिरका के दो बड़े चम्मच, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, गर्म मिर्च (अपने स्वयं के स्वाद द्वारा निर्देशित होने) और चीनी की चम्मच के साथ मिश्रण।
  • ड्रेसिंग मिश्रण और टमाटर और खीरे से कनेक्ट करें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे एक छोटे से तिल जोड़ें।

ढक्कन बंद और आधे घंटे के लिए फ्रिज में सलाद भेजें। उसके बाद, एक बार फिर से हलचल और कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। जार, कवर और फ्रिज में स्टोर में नाश्ते के निर्धारित करना। Ostrenkie खीरे दो घंटे में कोशिश, परोसने से पहले छिड़के गए तिल कर सकते हैं।

ककड़ी सलाद और चिकन

आप का फैसला नहीं किया है कि क्या मैं रात के खाने के लिए खीरे से कर सकते हैं, तो ध्यान से निम्नलिखित नुस्खा पढ़ें। उत्पाद है कि इस सलाद में इस्तेमाल कर रहे हैं, पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त। उन्हें धन्यवाद, आप केवल भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी आकार रखने के लिए। खीरे की पकाने की विधि सलाद, नीचे देखें:

  • निविदा तक उबालें या ओवन में चिकन पकाना।
  • दो बड़े ककड़ी, धोने और पतली स्ट्रिप्स में कटौती।
  • चिकन फाइबर एकत्रित न करने या लंबे-लंबे टुकड़ों में एक चाकू से काटा।
  • ठोस पनीर की जाली से 70 ग्राम।
  • भरने के लिए, जैतून का तेल, सोया सॉस और एक छोटे से नींबू का रस मिला दें।
  • सामग्री को मिला, उन्हें ड्रेसिंग, नमक स्वादानुसार और एक छोटे से काढ़ा देने के लिए साथ भरें।

समाप्त पकवान एक थाली पर डाल दिया और सलाद की ताजी पत्तियों के साथ गार्निश कर रहा है। आप पकवान और भी अधिक आहार बनाना चाहते हैं, यह पनीर से बाहर रखा गया है।

खीरे की रोल्स

यह मूल नाश्ता, ग्रीक सलाद के प्रेमियों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा सब्जियों, पनीर, मीठा दही और से तैयार के रूप में sundried टमाटर। पकाने की विधि मूल शुरुआत की तैयारी, नीचे पढ़ें:

  • एक लंबी ककड़ी (भी चीनी या अंग्रेजी कहा जाता है) और उन्हें लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें। सबसे सुविधाजनक तरीका है एक विशेष चाकू या सब्जी peelers का उपयोग कर यह करने के लिए।
  • एक चाकू पीस काले जैतून की 100 ग्राम, खड़ा, पांच धूप में सूखे टमाटर और सोआ का एक छोटा सा गुच्छा।
  • एक कटोरी में, नींबू के दो बड़े चम्मच, दही के 150 ग्राम और पनीर के 150 ग्राम मिश्रण।
  • सभी सामग्री गठबंधन और चटनी के साथ मिला।

खाली डाल ककड़ी चम्मच टॉपिंग के एक छोर पर है, तो मोड़ और रोल। एक दन्तखुदनी और एक डिश पर जगह के साथ जकड़ना। शेष उत्पादों के साथ भी ऐसा ही किया।

चीनी मांस में खीरे

क्या खीरे का बनाया जा सकता है? यहाँ अभी तक एक और स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद कि रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है या उन्हें किसी भी भोजन के लिए जोड़ के लिए एक नुस्खा है। बनाने की विधि:

  • शिमला मिर्च धो, छील और दीवारों से बीज, और फिर स्ट्रिप्स में कटौती।
  • ताजा खीरे का 400 ग्राम का इलाज, सिरों को काट और लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, उन्हें एक कटोरी में डाल दिया और रस उजागर करने के लिए नमक के साथ छिड़के।
  • एक सफेद प्याज एक छील के स्पष्ट और अंगूठियां काटना।
  • लहसुन की चार लौंग सूक्ष्मता काट।
  • 400 ग्राम मांस धोने, और फिर इसे पतले और लंबे-लंबे टुकड़ों में कटौती। उच्च गर्मी के ऊपर मांस जलाना और भूल नहीं है यह अक्सर हलचल करने के लिए।
  • खीरे प्रेस और रस नाली। , तैयार खाद्य पदार्थ कनेक्ट धनिया के एक चम्मच, सोया सॉस के चार बड़े चम्मच, चीनी का एक चम्मच और सिरका के दो बड़े चम्मच, नमक (आप नहीं कर सकते)।

सलाद मिश्रण और आधे घंटे के लिए फ्रिज में यह दुकान।

उत्सव सलाद

क्या छुट्टी तालिका के लिए खीरे का बनाया जा सकता है? हम सुझाव है कि आप सामन और सब्जियों की एक मूल और स्वादिष्ट पकवान तैयार। यह प्रकाश और सुरुचिपूर्ण सलाद किसी भी छुट्टी मेज सजाने होगा और अपने मेहमानों को प्रसन्न होगा। नुस्खा:

  • दो उबले अंडे, एक उबला हुआ गाजर और दो आलू घिस।
  • पारदर्शी परत सलाद डाल कटा आलू के नीचे, कटा हुआ नमकीन सामन (पट्टिका) के 150 ग्राम के द्वारा पीछा किया पर। मछली गाजर रखें और ऊपरी पर - एक ककड़ी। प्रत्येक परत फुलाना मेयोनेज़ या क्रीम करना चाहिए। नमक सब्जियों के लिए मत भूलना।

आपके पास यदि नहीं सामन, तो आप इसके ट्राउट या सामन के साथ की जगह ले सकता होगा।

हम खुश हो जाएगा अगर आप ताजा खीरे, जो हम इस लेख के लिए चयन किया है के साथ किए गए व्यंजनों का आनंद लें। उन्हें धन्यवाद, आप आसानी से कैसे सब्जियों के एक अमीर फसल के निपटान के लिए तय कर सकते हैं।

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