कैसे सीख पर चिकन अचार के लिए: सबसे अच्छा अचार

बारबेक्यू - कई परिवारों के लिए एक पसंदीदा गर्मियों पकवान। मांस और खाना पकाने के लिए विकल्पों marinating का राज अक्सर कई पीढ़ियों सहेजे जाते हैं। हालांकि, भले ही आप भी परिष्कृत कैसे पर एक विशेषज्ञ नहीं हैं चिकन अचार के लिए बारबेक्यू पर, आप हमेशा के लिए अपने डॉक्टर के पर्चे की चुन सकते हैं, जो सभी दोस्तों और प्रियजनों की प्रशंसा का कारण होगा।

एक चिकन का चयन

क्या होगा से मांस बहुत ज्यादा निर्भर करता है। यह ग्रिल या बारबेक्यू पक्षी डेढ़ किलोग्राम तक वजन लेने के लिए सबसे अच्छा है। इस तरह के मांस के नरम और मुलायम बहुत प्रयास के बिना है। यह वांछनीय है कि चिकन मांस ठंडा था, लेकिन कोई कबाब जमे हुए नहीं स्वादिष्ट था। ताजा, रसदार मांस चिकनी प्रकाश छाया, लोचदार और गोल नहीं अप्रिय गंध के साथ, होना चाहिए। बारबेक्यू चिकन के किसी भी भाग का उपयोग कर सकते, तो आप बस एक ला कार्टे टुकड़े पर एक शव काट कर सकते हैं। सबसे अच्छा बारी स्वाद चिकन जांघों। स्वाद की बात - त्वचा या नहीं छोड़ दें। त्वचा चिकन के सीख मोटी मिलता है।

लहसुन और नींबू के कबाब के लिए अचार चिकन के

सबसे आसान अचार में से एक नींबू और लहसुन के साथ एक संस्करण है। पहले, मसालेदार चिकन की तरह सीख पर, यह टुकड़ों में काट और एक कटोरी में डाल दिया जाना चाहिए। एक बल्ब में कटौती और नमक के साथ मैश रस उजागर करने के लिए किया जाना चाहिए। लहसुन लौंग पतली स्लाइस में काट लें, ताजा अजमोद के गुच्छा काटना और सभी मिश्रित अच्छी तरह से और मांस मलाई चिकन में जोड़ें। काली मिर्च का एक कटोरा और एक आधा नींबू का रस जोड़ें। अचार के बारे में दो घंटे, जिसके बाद सीख तलने के लिए तैयार लेता है।

सिरका और प्याज के साथ चिकन के सीख

रसीले और सुगंधित बारबेक्यू बनाने के लिए, आप सिरका, और टमाटर का पेस्ट के साथ यह खटाई में डालना कर सकते हैं। तीन किलोग्राम bedryshek टमाटर का पेस्ट, जीरा चम्मच के 150 ग्राम, लाल मिर्च का आधा एक चम्मच, चार प्याज और सिरका की जरूरत है। मांस ज़ीरा और काली मिर्च के साथ टमाटर का पेस्ट में आवश्यक खटाई में डालना, इसके बारे में दो घंटे का समय लगेगा। सिरका आदेश प्याज खटाई में डालना करने में आवश्यक है। इस धनुष के साथ किसी भी बारबेक्यू स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।

इतालवी शैली में सीख पर चिकन अचार कैसे

सबसे उत्तम बारबेक्यू चिकन, अचार, जिसके लिए सफेद शराब और टमाटर था से ली गई है। मांस के टुकड़े लहसुन के साथ चिकना करने के लिए और धीरे से काली मिर्च और धनिया के साथ रगड़ की जरूरत है। तीन प्याज और टमाटर चार में कटौती और चिकन की परतों डाल - आधा मांस, आधा सब्जियों, और फिर एक ही बात। प्राप्त सीख, नींबू का रस आधा और आधा सफेद वाइन ग्लास का एक मिश्रण डालना करने के लिए सरगर्मी के बिना और परतों को परेशान किए बिना। तीन घंटे के बाद सीख लकड़ी का कोयला पर भुनने के लिए तैयार हो जाएगा। इस तरह सीख पर मसालेदार चिकन के रूप में एक विधि, असामान्य रूप से स्वादिष्ट मांस एक दिलचस्प स्वाद पकाने के लिए अनुमति देता है।

चिकन के सीख

युवा चिकन के निविदा मांस अपने आप ही स्वादिष्ट है, लेकिन अगर आप यह क्रीम सॉस के साथ खाना बनाना, इसे और भी बेहतर हो जाएगा। मलाई और नींबू के रस की एक चम्मच ले लो, लहसुन और मसालों में से एक बारीक कटी हुई लौंग स्वाद के लिए, हलचल। आधी चिकन तेल सॉस और तुरंत लकड़ी का कोयला या एक विशेष ग्रिड पर पकाना। तैयार मुर्गियों नींबू स्लाइस और किसी भी सब्जी सलाद के साथ तुरंत काम करते हैं। पकवान अविश्वसनीय रूप से रसदार और मसालेदार बाहर हो जाएगा।