आलूबुखारा साथ भरवां: स्वादिष्ट व्यंजनों, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

कि यहां तक कि व्यंजनों आश्चर्य होगा एक बहुत ही दिलचस्प पकवान - आलूबुखारा साथ भरवां। यह एक मसालेदार स्वाद और सुखद नाजुक सुगंध की विशेषता है। और इसकी असामान्य रूप की वजह से, यह किसी भी डिनर पार्टी के लिए एक योग्य आभूषण बन सकता है। आज के लेख में आप इस तरह के व्यवहार करता है के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों मिल जाएगा।

जनरल सिफारिशें

एक बड़े आलूबुखारा, जिसमें से हड्डी पहले से निकाल दिया जाता है उपयोग करने के लिए वांछनीय भरने के लिए। भराई से पहले सूखे, वे कुछ समय के लिए पानी में भिगोया जाता है। ऐसा नहीं है कि वे नरम और आकार में वृद्धि हुई है आवश्यक है।

इस तरह से उत्पाद बहा दिया जाता है में तैयार, थोड़ा सूखे और चयनित भरने भरें। विकल्पों में से सभी किस्म के बावजूद, इस तरह के व्यंजनों का प्रशंसकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय मशरूम, नट या पनीर के साथ भरवां आलूबुखारा आनंद मिलता है। अक्सर भरने का एक हिस्सा लहसुन, पनीर, साग और उबले अंडे जोड़ने।

स्टफिंग प्रक्रिया का सवाल है, वहाँ कई तरीके हैं। यह एक थोड़ा लम्बी छेद के माध्यम से जो एक हड्डी हटा दिया गया था के माध्यम से किया जा सकता है। कुछ रसोइयों के आसपास इस छोटे चीरों छेद बनाने के लिए और पूरी तरह से सूखे बेर भरने से भरा। इस मामले में, सूखे फल के साथ पूरा थोड़ा केग की तरह मन।

भरने, जहां फल छमाही में कट जाता है के लिए एक और तरीका है, लेकिन नहीं बहुत अंत तक, और अंदर बाहर भरने करना। इस विधि द्वारा बनाया गया बहुत जुदा खोल सीपी आलूबुखारा के समान है।

नट और मलाई के साथ ऑप्शन

एक के बाद उल्लेख नुस्खा के अनुसार अपेक्षाकृत एक स्वादिष्ट मिठाई खाना बनाना तेजी से हो सकता है। मलाई और अखरोट के साथ भरवां आलूबुखारा, अनुकूल सम्मेलनों में एक स्वागत योग्य इसके अलावा हो जाएगा। इसे बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• सूखे आलूबुखारा के 500 ग्राम;
• मलाई की 500 मिलीलीटर;
• आधा कप चीनी,
• अखरोट।

तो सूखे फल के साथ भरवां नरम और स्वादिष्ट हो गया, वे उबलते पानी और आधे घंटे के लिए छोड़ दें डाल दिया। तीस मिनट बाद, आलूबुखारा एक तौलिया पर बाहर रखी और इंतजार उसे किसी भी तरल अवशेषों नाली के लिए कर रहे हैं। इस दौरान, आप क्रीम ले सकते हैं। एक कटोरी में यह खाना बनाना, चीनी और मलाई गठबंधन और एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ पका रही। नट एक सूखी पैन में, खोल से साफ तलना और आलूबुखारा में से प्रत्येक को भरने कर रहे हैं। एक कटोरी में तैयार मिठाई प्रसार और क्रीम डालना।

रम के साथ विकल्प

यह उत्तम मिठाई एक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है। एक असामान्य और बहुत सुगन्धित आलूबुखारा पागल के साथ भरवां तैयारी के लिए एक सरल और आसानी से उपलब्ध सामग्री की जरूरत है। अपने रसोई घर पर होना है:

• आलूबुखारा की 200 ग्राम, खड़ा;
• मलाई के 100 मिलीलीटर;
• शुद्ध नट की 50 ग्राम;
• जोड़ी बड़े चम्मच रम;
• क्रीम के 50 मिलीलीटर;
• पीसा हुआ चीनी के 50 ग्राम;
• ताजा टकसाल।

एक उपयुक्त कंटेनर में उबले हुए सूखे फल प्रसार पूर्व और रम डालना। पंद्रह मिनट बाद, कटा हुआ पागल से भर आलूबुखारा मसालेदार और kremanku में डाल दिया। अब यह चटनी करने के लिए समय है। पीसा हुआ चीनी के साथ एक piala व्हीप्ड क्रीम में इसे बनाना और मिक्सर संचालित करने के लिए बंद करके बिना, क्रीम को जोड़ने के लिए। आलूबुखारा साथ भरवां इस सॉस डालना और सेवा करते हैं।

मसूर की दाल के साथ विकल्प

नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी, विभिन्न मसालेदार, मसालेदार मामूली स्वाद से बना नट। इसलिए उन लोगों से एक महान नाश्ता या पके हुए मांस के लिए एक अच्छा गार्निश बाहर आते हैं। उनकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सूखे बेर की 300 ग्राम;
• लाल मसूर की दाल का 50 ग्राम;
• जोड़े को लहसुन की लौंग,
• खोलीदार अखरोट की 100 ग्राम।

Presoaked दाल नमकीन पानी में उबला हुआ। एक बार जब यह तैयार है, यह नट और लहसुन और जमीन एक ब्लेंडर का उपयोग कर में जोड़ें। सूखे फल उबलते पानी और जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर भरने के साथ जला हुआ। सेवा की आलूबुखारा एक सुंदर फ्लैट थाली सलाद पत्ते के साथ पंक्तिवाला पर लहसुन और मसूर की दाल के साथ भरवां।

चॉकलेट और गाढ़ा दूध के साथ विकल्प

इस स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई और निश्चित रूप से पुराने और युवा पीढ़ी को मज़ा आएगा। लेकिन वह पर्याप्त उच्च कैलोरी हो रही है, तो यह भी अक्सर नहीं किया जा सकता। वह एक बहुत ही सरल तकनीक और सामग्री के कम लागत के लिए तैयारी कर रहा है। इससे पहले कि आप आलूबुखारा साथ भरवां बनाने के लिए शुरू, यकीन है कि आप यह सब कुछ आप की जरूरत है घर पर है कि सुनिश्चित करें। इस समय आप की आवश्यकता होगी:

• सूखे बेर के 500 ग्राम;
• साढ़े गाढ़ा दूध के कैन;
• 36% अनुपयुक्त क्रीम की 200 ग्राम;
• वेनिला चीनी के चम्मच के एक जोड़े;
• चॉकलेट के कई स्लाइस;
• किसी भी खुली पागल।

सूखे उबलते पानी डालना और बीस मिनट के लिए छोड़ दें खड़ा। तरल तो खारिज कर दिया गया था और आलूबुखारा कागज तौलिए पर obsushivayut। इसके बाद, फल में से हर एक पागल पर रखा। साथ आलूबुखारा आइसक्रीम कटोरे में बाहर रखी हैं भरवां, गाढ़ा दूध डालना और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। तैयार मिठाई, क्रीम के साथ सजाया वेनिला चीनी साथ मार पड़ी है, और काम करते हैं।

पनीर के साथ विकल्प

एक के बाद उल्लेख नुस्खा के अनुसार अपेक्षाकृत मूल स्वाद नाश्ता है कि किसी भी दावत सजाना होगा बनाने के लिए त्वरित हो सकती है। यह सामग्री की एक गैर मानक सेट से बनाया गया है, तो आप हाथ पर है कि पहले से यह सुनिश्चित करने के लिए उपलब्ध है:

• 40 बड़े आलूबुखारा;
• nonacidic नरम पनीर की 200 ग्राम;
• जोड़े को लहसुन की लौंग,
• खोलीदार अखरोट की 100 ग्राम;
• बड़ा चमचा मेयोनेज़।

धोया सूखे फल उबलते पानी और आधे घंटे के लिए छोड़ दें डालना। इस बीच, एक कटोरी में एक कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़, कुचल लहसुन और कटा हुआ पागल गठबंधन। यह सब अच्छी तरह से वर्दी जब तक हड़कंप मच गया है। सामान हर आलूबुखारा का एक बहुत हो जाओ और फ्रिज में यह सभी को साफ। चार घंटे के बाद, एक नाश्ते के उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

संस्करण कोको

व्यंजनों आलूबुखारा भरवां विभिन्न चरम सादगी। इसलिए, इन व्यंजनों की तैयारी के साथ किसी भी नवागंतुक संभाल कर सकते हैं। एक और दिलचस्प मिठाई की आवश्यकता होगी बनाने के लिए:

• सूखे या स्मोक्ड आलूबुखारा, खड़ा के 300 ग्राम;
• चम्मच कोको;
• मलाई के 25% के 300 मिलीलीटर;
• खुली अखरोट की 100 ग्राम;
• पतले क्रिस्टलीय चीनी के 5 बड़े चम्मच।

, उबलते पानी, obsushivayut में zaparivayut संक्षेप में सूखे और नोकदार इतना है कि एक हाथ पर तथाकथित जेब का गठन किया। उनमें से प्रत्येक में और अखरोट डाल kremanki का रखा गया है। अब यह एक मिठाई भरने ऐसा करने के लिए समय है। एक छोटी कटोरी में यह बनाने के लिए चीनी के साथ मलाई गठबंधन और सभी मिक्सर और कटोरी। जिसके परिणामस्वरूप सॉस से अधिक सूखे फल के साथ आइसक्रीम कटोरे फैला हुआ है। क्रीम सॉस में पागल के साथ भरवां आलूबुखारा की सेवा करने से पहले, कोको poroshkopodobnym के साथ छिड़का।

पनीर के साथ विकल्प

क्षुधावर्धक, नुस्खा, विभिन्न मसालेदार, थोड़ा खट्टा स्वाद और एक सुखद नींबू खुशबू के अनुसार पकाया जाता है। यह एक आसानी से उपलब्ध और सस्ती उत्पादों है कि आप आज किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं के होते हैं। इससे पहले कि आप रसोई घर की मेज के लिए आते हैं, की दोबारा जांच करने के लिए आप सब कुछ आप अपनी उंगलियों पर की जरूरत है कि क्या करना सुनिश्चित करें। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• आलूबुखारा की 250 ग्राम, खड़ा;
• मेयोनेज़ के चम्मच;
• 50 ग्राम किसी भी कठिन पनीर;
• लहसुन की लौंग,
• खोलीदार अखरोट की 50 ग्राम;
• प्राकृतिक नींबू का रस।

एक गहरी बर्तन में फैल आलूबुखारा, उबलते पानी डालना और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। सूखे उबले हुए डिस्पोजेबल रसोई तौलिये के साथ पोंछकर सुखा लें और पक्ष को हटा दें। एक अलग कटोरी में, कसा हुआ पनीर, भुना हुआ कटा हुआ पागल, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ गठबंधन। यह सब अच्छी तरह से वर्दी जब तक हड़कंप मच गया है। आलूबुखारा जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर साथ भरवां और एक सुंदर थाली पर फैल गया। समाप्त नाश्ता ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने और प्राकृतिक नींबू का रस के साथ छिड़का।

रसोइयों की समीक्षा

कई गृहिणियों जो अक्सर इन व्यंजनों को तैयार, दावा है कि वे न केवल एक परिवार के रात के खाने के लिए, बल्कि गाला डिनर के लिए आवेदन कर सकते हैं। आलूबुखारा आश्चर्यजनक स्वादिष्ट डेसर्ट और मूल दिलकश नाश्ते प्राप्त की।

कुशल रसोइए इस उद्देश्य के सूखे, जिस पर कोई अप्राकृतिक चमक सतह के लिए चयन करने के लिए सलाह दी। व्याख्या आमतौर पर एक संकेत है कि एक छँटाई ग्लिसरीन संसाधित किया गया है। फल की सतह की गुणवत्ता एक समान काले रंग में रंगा जाना चाहिए। यह आलूबुखारा एक मीठा स्वाद है। हल्के अम्लता की उपस्थिति का संकेत है कि फल एस्कॉर्बिक एसिड की एक निश्चित राशि शामिल है।

जाहिर है, सबसे आसान तरीका है बीज के बिना सूखे फल खरीदने के लिए। लेकिन अगर आप इस तरह के एक भोला-भाला नहीं मिल रहा है, तो आप उन्हें अपने आप को दूर कर सकते हैं। इस पूर्व उबले हुए फल उबलते पानी के लिए, और फिर आसानी से अपने गड्ढे से बाहर खींच लिया।

विकल्प भराई भरवां आलूबुखारा इतना विविध है कि आप में से प्रत्येक कुछ है कि उसे करने की अपील की है | मिलेगा। अनुभवी परिचारिका की राय में स्वादिष्ट प्राप्त सूखे फल बहुत मोटा पनीर, लहसुन, जड़ी बूटी, अंडे और पनीर नहीं भरी। अक्सर इन व्यंजनों मशरूम, चिकन या कीमा के पूरक हैं। डेसर्ट के रूप में, सबसे दिलचस्प विकल्प माना जाता है, भाग के रूप में जिनमें से पागल, व्हीप्ड क्रीम, गाढ़ा दूध और चॉकलेट कर रहे हैं।