एक पैन में ग्रील्ड pita रोटी: नुस्खा, स्टफिंग

स्प्रिंग - पिकनिक और मनोरंजन का एक समय। ताजी हवा, स्फूर्तिदायक उत्थान और भूख का कारण है। प्रकृति में मेनू सरल: नाश्ता, सब्जियों, बारबेक्यू। एक बढ़िया विकल्प - एक भरने के साथ pita रोटी ग्रील्ड। पतला केक मछली, मांस, जड़ी बूटी, खुशबूदार मसाले और पनीर के साथ अच्छी तरह से जाना।

यह नाश्ता भूख से निपटने के लिए आसान है और नियमित रूप से रोटी की तुलना में अब तक कम कैलोरी होता है। एक परिचित भोजन - काकेशस, मध्य पूर्व और भुना हुआ pita रोटी में। इसके अलावा, यह कबाब और shish कबाब, यह बेक किया जाता है मछली, पके चावल, मांस की सेवा के लिए, shawarma के लिए प्रयोग किया जाता है। तो भोजन अधिक निविदा और रसदार है।

pita की क्षुधावर्धक - एक सार्वभौमिक पकवान, फल, मिठाई पनीर, जाम और चॉकलेट सहित विभिन्न संयोजनों, में किसी भी उत्पाद को भरने के लिए उपयुक्त है। यह विकल्प बच्चों को आकर्षित करती होने की संभावना है और टहलने के लिए एक अद्भुत नाश्ता किया जाएगा।

pita भून कैसे

पतली केक की तैयारी के लिए एक गर्म सतह की जरूरत है। मुख्य शर्त: तेल और वसा किया जाता है। आटा एक बेकिंग शीट और दोनों पक्षों पर तलना पर फैला हुआ है। तैयार pita रोटी बहुत जल्दी सूख जाता है। टूटना से बचने के लिए, यह पैन, थोड़ा पानी के साथ छिड़का से निकाल दिया जाता है और एक तौलिया के साथ तुरंत कवर किया। कूल्ड केक तुरंत इस्तेमाल या फ्रीजर में रखे, एक पैकेज में लिपटे।

भंडारण

तैयार lavash जरूरी तुरंत नहीं किया जाना। छर्रों का एक हिस्सा रिजर्व में छोड़ा जा सकता है।

बचा हुआ जमे हुए और रेफ्रिजरेटर या सूखी में छोड़ा जा सकता है - तैयार shortcakes बस खड़ी, एक तौलिया और दुकान एक सप्ताह से दो महीने के लिए के साथ कवर किया। इस प्रकार, वे फफूंदी नहीं किया है। pita नरम लौट पर्याप्त पानी और गर्मी के साथ यह छिड़क करने के लिए।

कई गुना की आटा नुस्खा

वाइड दौर केक सरल पकाने के लिए। हम एक तरह से जल्दी से pita रोटी, एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पाने के लिए प्रदान करते हैं, वसा के बिना। आप खमीर, जो है हम क्या करेंगे उपयोग कर सकते हैं। निम्नलिखित अखमीरी अखमीरी आटा का एक संस्करण है। तो, उत्पादों से हम की जरूरत है:

• सूखा खमीर - 1 चम्मच;।।
• आटा - 3 कप;
• नमक - 1 चम्मच;।।
• चीनी - एल; 0.5 घंटा।।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। एल।
• जल (केवल गर्म) - 1 कप।

तैयारी चरणों

1. आटा, पानी, तेल, नमक, चीनी, खमीर मिश्रण और आटा गूंथ। पानी हमेशा गर्म होना चाहिए, अन्यथा खमीर किण्वन नहीं है और आटा वृद्धि नहीं होगी। पन्नी से ढक और लगभग आधे घंटे के लिए प्रतीक्षा करें, जब तक आटा करेंगे। तो फिर यह गूंथ और फिर एक फिल्म के नीचे डाल दिया - फिर से वृद्धि करते हैं। आटा की निरंतरता नरम, एक छोटे से पकौड़ी से अधिक नरम होना चाहिए।
2. कुछ भागों में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर (लगभग 15-20 छोटे टुकड़े) विभाजित, गेंदों में लुढ़का हुआ है और एक फिल्म बीस मिनट के लिए अभी भी खड़े हैं।
3. अब - pita के लिए परीक्षण unrolling। आटे के साथ प्रत्येक गेंद छिड़क और पारदर्शी राज्य जब तक एक बहुत पतली पैनकेक में बाहर रोल। pitas केवल कुछ सेकंड के दोनों किनारों पर तेल और तलना के बिना एक फ्राइंग पैन पहले से गरम। तेल की कमी - यह एक शर्त है। उन्हें केवल एक सूखी, गर्म सतह पर बेक।
4. तैयार केक तैयार बोर्ड या विस्तृत पकवान पर फैल, पानी के साथ छिड़के और तुरंत एक तौलिया के साथ कवर किया। अन्यथा वे सूख और भंगुर हो जाएगा।
5. यह भरने खाना बनाना और एक pita में लपेट के लिए बनी हुई है।

इस केक का उपयोग करता है में से एक है। उनमें से कुछ लुढ़का रोल हो सकता है और तेल या बल्लेबाज में भरने के साथ भुना हुआ pita रोटी पका सकते हैं।

एक बहुत व्यंजनों। वास्तव में आराम है कि आप लपेट और किसी भी उत्पाद को जोड़ सकते हैं। इसके अलावा pita रोटी खाना पकाने पुलाव के लिए मछली या मांस पाक के लिए चर्मपत्र के स्थान पर किया जा सकता है। ये व्यंजन बेहद रसीले और सुगंधित कर रहे हैं।

पफ आटा

इस मामले में, आटा में कई गुना की तुलना में बहुत तेजी से तैयार किया जाता है। यह केवल पानी, आटा और तेल का उपयोग करता है। आटा एक भोजन प्रोसेसर में हो सकता है, लेकिन आप केवल हाथ कर सकते हैं। ले:

• 350 ग्राम आटा (इसकी संख्या अलग हो सकता है, यह सब उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है);
• एक गिलास पानी;
• वनस्पति तेल की 30 ग्राम;
• एक छोटे से नमक।

आटा, मेज पर एक स्लाइड डालना एक छोटा सा गड्ढा बनाने के लिए, धीरे-धीरे पानी और तेल, एक छोटे से prisolit कांटा करने के लिए डालना और धीरे आटा गूंथ की जरूरत है। यह पांच मिनट लगते हैं। आटा काफी तंग हो जाता है। प्लास्टिक रैप में लपेट और एक तौलिया के साथ कवर और एक छोटे से "आराम" दे। 20 मिनट के बाद, आटा आप फिर से गूंथ और छोटे टुकड़ों में विभाजित करने के लिए की जरूरत है। प्रत्येक एक बहुत पतली केक लगभग 2 मिमी मोटी में आटा और रोल में हाथ रोल समतल।

आटा एक छोटे से हाथ बढ़ाया जा सकता है, यह काफी लचीला है और तोड़ नहीं है। दोनों पक्षों पर कुछ सेकंड के लिए एक अच्छी तरह से गरम किया जाता फ्राइंग पैन में केक बेक। एक बोर्ड थोड़ा पानी और एक साफ तौलिया के साथ कवर के साथ छिड़का पर तैयार pita फैल गया।

केक शांत करते हैं, भरने तैयार करते हैं। इस कीमा बनाया हुआ जा सकता है मांस, मछली या जड़ी बूटियों के साथ पनीर। वैसे, "Yoqa" कहा जाता है पनीर के साथ ग्रील्ड pita रोटी आर्मेनिया में बहुत लोकप्रिय है। यह मक्खन में एक पैन में भरने, रैप लिफाफा और तलना से भरा है। एक प्रकार का पनीर और खस्ता परत इस व्यंजन बस आश्चर्यजनक हैं। नुस्खा बहुत सरल है, थोड़ा समय लगेगा।

गर्म नाश्ता "Yoqa"

तो, अर्मेनियाई में पनीर के साथ तला हुआ pita रोटी पकाने के लिए प्रयास करें। धनिया, हरी प्याज, डिल और अजमोद: हार्ड पनीर, घिस जड़ी बूटियों काटना की जरूरत है। उनकी संख्या स्वाद, 100 ग्राम प्रति व्यक्ति औसतन पर निर्भर करता है।

फिर पनीर, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रण। तीन भागों में विभाजित पिटा,, भरने फैल लिफाफा या क्षेत्र लपेट दें। एक गर्म सीवन पैन पर नीचे सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल में तलना रखो और। गर्मी के रूप में दायर, और एक अलग पकवान के रूप में, और शोरबा या कबाब के अलावा।

स्टफिंग पकाने के लिए क्या

व्यंजनों pita आश्चर्यजनक रूप से सरल तला हुआ और विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं है। सटीक अनुपात यहाँ आप प्रयोग और उत्पादों के नए संयोजन की कोशिश करने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं नहीं कर रहे हैं।

उदाहरण के लिए, इस तरह के:

1. दही, नमक, जड़ी बूटी, लहसुन, मेयोनेज़।
2. पनीर, पनीर, लहसुन, ककड़ी, डिल, और नमक।
3. क्रीम पनीर, मशरूम, तले हुए प्याज और गाजर, साग, मलाई।
4. सामन, साग, ककड़ी, Adygei पनीर या पनीर।
5. उबले अंडे, चावल, सोआ, मलाई।
6. केकड़े लाठी, उबले हुए अंडे, संसाधित पनीर, जड़ी बूटी, लहसुन, मेयोनेज़।
7. स्मोक्ड मांस / सॉसेज, ताजा जड़ी बूटी, मिठाई काली मिर्च, तले हुए प्याज, मेयोनेज़।
8. उबला हुआ बीट, गाजर, नट, लहसुन, मेयोनेज़।
9. झींगा, लहसुन, मक्खन।
10. पनीर, हैम, टमाटर, लहसुन, मलाई।
11. तली हुई मशरूम, मसालेदार प्याज, suluguni, अंडे और साग।
12. पनीर, तुलसी, मीठा दही।
13. संसाधित पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, डिल।
14. रोस्ट टर्की, लाल शिमला मिर्च, अजमोद।
15. सामन, मिर्च, बकरी पनीर, दही।
16. चिकन स्तन, हरी बीन्स और लहसुन।
17. ग्रीक सलाद।
18. खट्टे सेब, मसालेदार प्याज, हेरिंग।
19. मेवे, गाढ़ा दूध उबला हुआ।
20. एप्पल, पनीर, मलाई, वेनिला।

ग्रील्ड pita रोटी अलग अलग सॉस, शोरबा के साथ कार्य किया। इससे पहले कि आप भरने लागू होते हैं, सोख केक मलाई या मेयोनेज़ सलाह देते हैं। कई की जरूरत नहीं है, या pita rasplyvetsya। लेकिन अगर मेयोनेज़ भी है थोड़ा नाश्ता हलका फीका होगा।

pita की ठंड क्षुधावर्धक

अगर समय कम है, यह बहुत ठंड क्षुधावर्धक के केक खाना बनाना आसान है। भून के लिए कुछ भी नहीं है। सीधे शब्दों में lavash रोल में लिपटे स्टफिंग तैयार किया।

सुविधा के लिए, यह टुकड़े एक ला कार्टे में काटा जाता है। आप एक और आपूर्ति का उपयोग कर सकते हैं: कई भागों में विभाजित pita, प्रत्येक लिफाफे या कोनों के रूप में टॉपिंग और जोड़ने में।

वैकल्पिक रूप से, आप पूरे केक का उपयोग करें और shawarma प्रकार के लिए इसे भर कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, pita - बिल्कुल लोकतांत्रिक क्षुधावर्धक और विकल्पों में से किसी का स्वागत करता है। कल्पना को शामिल करें, फ्रिज खोलने के लिए और पाक कृतियों बनाने के लिए शुरू करते हैं।

पाक कला के घोल में ग्रील्ड pita रोटी

बल्लेबाज में यह भून - एक पैन में pita रोटी के एक गर्म नाश्ता बनाने के लिए एक और तरीका है। उत्पादों की हम की जरूरत है:

• 3 चादरें lavash;
• suluguni - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• मशरूम - 350 ग्राम;
• मेयोनेज़ / मलाई - 4-5 बड़े चम्मच;
• डिल / अजमोद - किरण;
• 2 अंडे,
• प्याज।

मशरूम, प्याज prizharivaem कट, त्यागना, शांत दे।

पनीर क्यूब्स में काट लें। हम जानबूझकर नुस्खा suluguni में प्रयोग नहीं करते। तली हुई पतली pita रोटी पनीर, जो पिघला देता है के साथ विशेष रूप से अच्छा है। यह रोचकता परीक्षण कुरकुरा सुनिश्चित करता है बख्शी है।

स्मोक्ड चिकन पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। केवल मांस का प्रयोग करें, खाल को हटा दें।

बिखरना साग। सभी सामग्री, कम वसा मेयोनेज़ या मलाई मिक्स। अगर वांछित आप नमक और काली मिर्च, जोड़ सकते हैं।

चार बराबर टुकड़ों में विभाजित पिटा,, तैयार स्टफिंग में से प्रत्येक के बीच में रखना लिफाफे कर देते हैं और बल्लेबाज में डूबा हुआ। इस उद्देश्य के लिए एक कांटा, नमक के साथ अंडे हराया।

प्रत्येक लिफाफा नीचे एक preheated पैन सीवन और तलना सुनहरे भूरे रंग तक में रखी।

गर्म सेवा की। यह नाश्ता एक पिकनिक लेने के लिए और साइट पर गर्म कर सकते हैं, ग्रिल ग्रिल पर कुछ मिनटों के लिए बाहर रखी।

बच्चों के लिए मिठाई रोल

आप बच्चों के साथ प्रकृति की यात्रा की योजना है, आप उनके लिए pita रोटी के आधार पर एक अलग मेनू के माध्यम से सोच सकते हैं। सेब, पनीर, चीनी के उपयोग के माध्यम।

अगर वांछित, एक छोटे से दालचीनी या वेनिला जोड़ें। फल बिखरना और माइक्रोवेव में भेजें - तो वे एक छोटे से नरम हो जाएगा। दही ध्यान से, चीनी और वेनिला के साथ पीस लें अगर वांछित, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। हम सेब के साथ कनेक्ट।

ब्रॉड पत्ती lavash मोटी क्रीम या दही, टॉपिंग की पतली परत को चिकना और धीरे रोल विस्थापित कर दिया।

पहले से गरम ओवन पाक तेल या चिकनाई चर्मपत्र लिपटा और फैल pita ब्रेड नीचे सीवन। एक सुनहरा परत के लिए पीटा अंडे की जर्दी के साथ हर शीर्ष lubricated जा सकता है।

175 डिग्री के बारे में 10 मिनट में सेंकना।

तैयार रोल बाहर ले जाना और छल्ले में अभी भी गर्म कटौती। हम शांत दे। एक डेज़ी के रूप में एक डिश पर फैला दें। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क या जाम डालना।

ठीक है, भोजन के लिए तैयार है, मूड उत्सव है, धूप का चश्मा ले सकते हैं और ताजा हवा में आराम जाना!