कैसे पास्ता पकाने के लिए ठीक से और स्वादिष्ट?

साल और दशकों के लिए, ग्रह पेस्ट भर में विजयी जुलूस बना देता है। वहाँ सभी स्वाद है, जो लगभग किसी भी उत्पाद के लिए लागू किया जा सकता के लिए विभिन्न व्यंजनों का एक बहुत कुछ कर रहे हैं। लेकिन सब कुछ ठीक है और गुलाबी नहीं है। कुक पास्ता सही ढंग से कुछ बहुत ही गंभीर समस्या हो जाएगा। इस का कारण क्या नुस्खा का असली संस्करण माना जाता है पर कुछ बुनियादी नियमों के ज्ञान की कमी है, और गंभीर संघर्ष है, और केवल सही हो सकता है। हमें समझने के लिए, कोशिश करते हैं स्पेगेटी खाना बनाना , और पास्ता ताकि दर्दनाक बेस्वाद नहीं था।

वास्तविक पास्ता और सॉस: किसी भी पेस्ट दो समान रूप से महत्वपूर्ण घटक होते हैं। सबसे पहले, कैसे स्पेगेटी पकाने के लिए पर फैसला जो है, उन्हें खाना बनाना। परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि एक व्यक्ति के लिए एक हिस्से को सूखे पास्ता की 100 ग्राम है। इसके आधार पर और पानी की मात्रा निर्धारित किया जाता है: 100 ग्राम के हर लीटर के लिए। आप पानी और अधिक ले, लेकिन कम नहीं किसी भी मामले में कर सकते हैं। फिर, नमक पानी आवश्यक है। पानी की प्रति गैलन एक छोटे चम्मच के लिए यह पर्याप्त। बचें अप्रिय चिपके स्पेगेटी जैतून का तेल का पानी वाष्प चम्मच के अलावा अनुमति देते हैं। एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ। पानी अच्छी तरह से उबाल चाहिए, पेस्ट उबलते प्रक्रिया में जोड़ने से बंद कर दिया गया है। और अब आप ध्यान देना चाहिए शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है करने के लिए। इस बार जिसके दौरान आप स्पेगेटी पकाने के लिए चाहते हैं को दर्शाता है। पैकेजिंग को देखो और निर्माता द्वारा सिफारिश पाते। निर्दिष्ट अवधि एक मिनट के बारे द्वारा कम किया जाना चाहिए। इस मामले में, पेस्ट उबलना नहीं है, और "अल डेनट" हालत, यानी बीच में हो जाएगा की यह थोड़ा और अधिक घना है। आवश्यक पानी के बाद समय की सूखा होना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से नहीं। तरल के चम्मच के एक जोड़े को छोड़ दें, एक परिणाम के अपने पकवान अतिरिक्त रोचकता दे देंगे के रूप में। सच पूछिये तो, आप बस यहाँ एक छोटे से नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च जोड़ सकते हैं, और आप महान स्वाद के साथ एक महान भोजन होगा। लेकिन हम इस पर ध्यान केन्द्रित करना है और आगे बढ़ने नहीं होंगे।

अगले चरण है, जो की जरूरत है संबोधित करने की अगर हम स्पेगेटी सॉस खाना पकाने है खाना बनाना समझना चाहते हैं। इस क्षेत्र में एक पूरी तरह भीषण लड़ाई क्षेत्र है। रसोइयों और उनके दृष्टिकोण में केवल सही का बचाव खाना पकाने के प्रेमियों। किसी को लगता है कि व्यंजनों 100 प्रतिशत प्रामाणिक होना है, और अन्य प्रयोग और कामचलाऊ व्यवस्था के अधीन है। सबसे स्पष्ट उदाहरणों में से एक है कि कैसे पकाने के लिए के बारे में चर्चा कर रहे हैं स्पेगेटी Carbonara। किसी को लगता है कि यह पूरे अंडे का उपयोग करने के लिए आवश्यक है, जबकि दूसरों को अंडे की जर्दी के अलावा पर केवल जोर देते हैं। फिर भी अन्य लोगों का मानना है कि नुस्खा जो क्रीम शामिल हैं, किसी भी मामले में Carbonara नहीं कहा जा सकता। एक स्पष्ट विवेक के साथ एक ही समय में, वे, हालांकि पारंपरिक रूप से नुस्खा guanciale में मौजूद बेकन में जोड़ें। आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत मुश्किल है। वास्तव में, यह केवल इसलिए लगता है, कोई भी प्रयोग करने के लिए आपको परेशान करती। और अगर आप इस तथ्य है कि अपने डॉक्टर के पर्चे की पूरी तरह से गलत है से अधिक नाराज रोता से बचना चाहते हैं, बस परंपरागत नाम का उपयोग नहीं करते हैं, और कहते हैं कि है कि इस व्यंजन "पर आधारित"।

माना जाता है कि गतिविधि के किसी भी क्षेत्र में महारत का एक उच्च स्तर को प्राप्त करने में 10,000 से अधिक घंटे के अभ्यास के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। शायद यह पूरी तरह सच नहीं है, लेकिन यह स्पष्ट है कि अनुभव और व्यवहार बिल्कुल एक अच्छा परिणाम के लिए आवश्यक शर्तें हैं। ऊपर पूरी तरह से खाना पकाने के लिए लागू होता है। अभ्यास, अभ्यास, आप और आपके परिवार के लिए खाना बनाना, और जल्द ही आप कोई कम मुश्किल, कैसे स्वादिष्ट स्पेगेटी पकाने के लिए आसान के सवाल का जवाब देने में सक्षम, और कई अन्य हो जाएगा।